Guía del estudiante. Diagrama de flujo para elaboración del caso integrador

UNIVERSIDAD AUTONOMA DE BAJA CALIFORNIA[pic 1][pic 2]

UNIDAD CIENCIAS DE LA SALUD MEXICALI

Manual de prácticas de laboratorio de

BIOQUÍMICA

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CONTENIDO

Prólogo

La Universidad Autónoma de Baja California, y en particular la Unidad Ciencias de la Salud Mexicali, han hecho un enorme esfuerzo para que los alumnos involucrados en el proceso de enseñanza-aprendizaje relacionado con las ciencias básicas impartidas, tengan en sus manos las herramientas necesarias para atender y comprender una de las materias más importantes en su formación: la Bioquímica. Este manual de prácticas de Bioquímica conducirá a nuestros alumnos al interior de la mayor parte de conceptos de bioquímica es sus aspectos fundamentales.

Es evidente que este manual complementara los conocimientos que serán impartidos en el aula de manera teórica, fundamentados en la experiencia de maestros de bioquímica que han impartido dicha asignatura por muchos años.

La metodología utilizada y fundamentada en este manual de prácticas permite de manera más sencilla, pero mismo tiempo científico y validable, que el alumno navegue por experimentos y reacciones que sin duda alguna lo llevaran a preguntarse de que manera podrá aplicar estos conocimientos, obtenidos en un salón de laboratorio, más tarde en su carrera profesional. De tal manera, estudiantes de las carreras de medicina, odontología y enfermería, encontraran un recurso didáctico y aplicativo importante para el desarrollo de un ejercicio intelectual que encontrara su nicho de aplicabilidad no solo durante su estancia en la Unidad Ciencias de la Salud, sino tal vez mas allá de su entorno.

Los profesores pertenecientes a la academia de bioquímica, han hecho un esfuerzo honesto y autentico para que nuestros alumnos de bioquímica “aprendan a no temerle” más al proceso de aprendizaje de la bioquímica. Que aprendan a entender que los procesos metabólicos, y que las reacciones interiorizadas en casa célula de nuestro cuerpo, son más luminosas y fáciles de entender de lo que aparentan.

Presentación del manual

El manual de prácticas de bioquímica se ha diseñado para realizar actividades en el laboratorio y extra-aula con el fin de que cada uno de los estudiantes de ciencias de la salud fortalezca o adquiera nuevas habilidades y conocimientos en bioquímica con experiencias propias o cercanas a ellos.

• En el manual de quipo e introducción a los conceptos básicos de laboratorio de bioquímica
• Ejecución de experimentos que manifiestan las propiedades estructurales y químicas del agua y las biomoléculas
• Fundamentos del análisis bioquímico, aplicación en la clínica e integración metabólica

Las prácticas se desarrollan en concordancia con el programa de estudios por competencias, teniendo como eje conceptual la relación del hombre con su medio nutricio. Por ello, en la programación de las prácticas se ha considerado que cada una debe representar la actividad integradora de cada unidad. Con el fin de reforzar los conocimientos adquiridos en cada práctica que incluyen actividades complementarias, en las cuales el estudiante deberá realizar una investigación bibliográfica. En esta actividad anotara la bibliografía consultada.

Teniendo en cuenta como meta la elaboración del caso integrador que refleje el aprendizaje obtenido, se invita a los estudiantes a participar y cooperar en el desarrollo de cada una de las prácticas. En la guía del estudiante de este manual, el alumno encontrara la programación y las condiciones en las que debe asistir a su toma de muestra. Esta experiencia permitirá al participante y sus compañeros contar con el material biológico apropiado para la realización de las prácticas. Experimentara la vivencia de ser paciente, lo que permitirá identificar y valorar los obstáculos que podrían afectar el éxito de un diagnóstico.

Al concluir la asignatura de bioquímica, el estudiante de ciencias de la salud tendrá las bases para continuar con su programa formativo y habrá adquirido nuevas actitudes y valores requeridos por un profesional de ciencias de la salud.

Los profesores de la academia de bioquímica damos la bienvenida a los estudiantes y les ofrecemos nuestra mejor disposición para que tengan una productiva estancia en el laboratorio de bioquímica.

Normas de seguridad en el laboratorio

El funcionamiento correcto del laboratorio está sujeto al cumplimiento de las siguientes normas:

1. El alumno ingresara al laboratorio con bata, la cual debe ser blanca y de manga larga. (es indispensable en todo momento portar la bata abotonada durante la estancia en el laboratorio).
2. El alumno se familiarizara con los sitios en donde se encuentran localizadas las regaderas, extinguidores, botes de basura, botes para material punzocortante, bote con bolsa roja para desecho de material biológico. (el material punzocortante y desechos biológicos deberán depositarse en los contenedores correspondientes).
3. En ningún momento se permitirá la aplicación de cosméticos, fumar, ingerir alimentos dentro del laboratorio.
4. Tomar la postura más cómoda en su silla de trabajo, con el fin de tener el control y precisión de los movimientos durante el uso de materiales, equipos y reactivos.
5. Limpiar las mesas de trabajo antes y después de cada práctica, así también durante la práctica si se ha derramado algún reactivo o muestra biológica.
6. No se deberá olfatear o robar reactivos o soluciones.
7. Utilizar guantes desechables y gafas de seguridad cuando se manejen sustancias desconocidas y muestras biológicas. (considerar que cualquier material biológico es potencialmente infeccioso aun cuando proceda de personas aparentemente sanas).
8. Lavarse las manos con agua y jabón antes de iniciar la práctica y después de salir del laboratorio.
9. Reportar inmediatamente al profesor del laboratorio cualquier accidente o lesión que suceda para que se tomen las medidas apropiadas.
10. Mantendrá el lugar de trabajo en condiciones de higiene y de aseo.
11. No guardara alimentos en los equipos de refrigeración de reactivos o sustancias contaminantes.
12. Manejara a todo alumno como paciente potencialmente infectado.
13. Se abstendrá de tocar con las manos enguantadas alguna pare del cuerpo y de manipular objetos requeridos durante el procedimiento.
14. Si usted presenta lesiones exudativas o dermatitis serosas, evitara la atención directa de pacientes hasta que estas hayan desaparecido.
15. Utilizará las técnicas correctas en la realización de todo procedimiento.
16. Manejara con estricta precaución los elementos punzocortantes y desecharlos en los recipientes indicados a prueba de perforaciones.
17. Evitará reutilizar el material contaminado, como agujas, jeringas u hojas de bisturí.
18. En caso de rotura del material de vidrio contaminado con sangre u otro liquido corporal, los trozos de vidrio deberán inmediatamente notificarle al profesor.
19. Restringirá el ingreso al área a los alumnos que no estén autorizados.

PRACTICA  No. 1. BIOSEGURIDAD EN EL LABORATORIO

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OBJETIVOS

Al finalizar la sesión el alumno será capaz de:

1. Identificar las normas básicas de bioseguridad dentro del laboratorio
2. Argumentar la importancia de la aplicación de las técnicas de bioseguridad básicas en el Laboratorio.
3. Explicar la utilidad de las diferentes medidas de bioseguridad en el Laboratorio.  
4. Conocer la utilización de materiales, equipos, para un bien desarrollo de la práctica.

INTRODUCCIÓN:

Las normas de bioseguridad en el laboratorio de bioquímica son un conjunto de medidas y normas preventivas, destinadas a mantener el control de riesgos laborales procedentes de agentes biológicos, físicos o químicos, logrando la prevención de impactos nocivos frente a riesgos propios de su actividad diaria, asegurando que el desarrollo o resultado final de dichos procedimientos no atente contra la seguridad del trabajador.

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