Herramientas Basicas Para El Control De Calidad En La Ingenieria Industrial

ITCV

INSTITUTO TECNOLÓGICO DE CIUDAD VICTORIA

CARRERA:

INGENIERÍA INDUSTRIAL

MATERIA:

FUNDAMENTOS DE INVESTIGACIÓN

TEMA:

HERRAMIENTAS BÁSICAS PARA EL CONTROL DE CALIDAD DE LA INGENIERÍA INDUSTRIAL

Docente:

Lic. Eusebio Guzmán Martínez

Grupo: 21

Equipo:

Estrada Herrera Samuel 13380210

García Domínguez Yuridia Lizeth 13380218

Guevara Resendez Diego Marcelino 13380225

Martínez Berrones Hilario 13380236

Mata Torrez María Guadalupe Emyleny 13380240

Turrubiates Martínez Mónica Elizabeth 13380284

ÍNDICE

Introducción ……………………………………………………………… 5

1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA ……………………………... 6

1.1 objetivo general ……………………………………………………. 8

1.2 objetivo especifico …………………………………………………. 9

1.3 preguntas ……………………………………………………………10

1.4 justificación ………………………………………………………….11

2 ANTECEDENTES …………………………………………………….12

2.1 antecedentes de control de calidad ………………………………13

2.2 antecedentes de las herramientas básicas ……………………...15

3 HERRAMIENTAS BÁSICAS ………………………………………..16

3.1 hoja de control ………………………………………………………17

3.1.1 ventajas

3.1.2 para que se usa

3.1.3 consejos

3.1.4 elaboración

3.1.5 ejemplo

3.2 histograma …………………………………………………………..20

3.2.1 objetivos

3.2.2 ventajas

3.2.3 caracteristicas

3.2.4 como se usa

3.2.5 elaboracion

3.2.6 ejemplo

3.3 diagrama de pareto ………………………………………………...22

3.3.1 objetivos

3.3.2 ventajas

3.3.3 caracteristicas

3.3.4 elaboracion

3.3.5 ejemplo

3.4 diagrama de causa y efecto ……………………………………….25

3.4.1 objetivos

3.4.2 ventajas

3.4.3 caracteristicas

3.4.4 cuando se utiliza

3.4.5 elaboracion

3.4.6 ejemplo

3.5 diagrama de scadter ……………………………………………….28

3.5.1 objetivos

3.5.2 caracteristicas

3.5.3 ventajas

3.5.4 ejemplo

3.6 estratificacion ……………………………………………………….29

3.6.1 criterios específicos

3.6.2 analisis de estratificación

3.6.3 ejemplos

3.7 grafica de control …………………………………………………...31

3.7.1 objetivos

3.7.2 ventajas

3.7.3 caracteristicas

3.7.4 ejemplos

4 COMPLEMENTOS ……………………………………………………33

4.1 lluvia de ideas ………………………………………………………34

4.1.1 antecedentes

4.1.2 pasos

4.1.3 ejemplo

4.2 encuesta …………………………………………………………….36

4.2.1 tipos de encuestas

4.2.2 ventajas

4.2.3 desventajas

4.3 entrevista ……………………………………………………………39

4.3.1 tipos de entrevista

4.4 diagrama de flujo …………………………………………………...40

4.4.1 objetivos

4.4.2 ventajas

4.4.3 caracteristicas

4.4.4 ejemplo

4.5 matriz de selección …………………………………………………41

4.5.1 cuando se utiliza

4.5.2 como se utiliza

4.5.3 ejemplo

5 OTRAS HERRAMIENTAS …………………………………………..44

5.1 estrategias de manufactura ……………………………………….45

5.2 metodos de la manufactura ……………………………………….46

5.3 el famoso outsourcing ……………………………………………..47

5.4 manufactura clase mundial ………………………………………..48

6 APLICACIONES DE LAS HERRAMIENTAS

PARA CONTROL DE CALIDAD EN LA INGENIERÍA INDUSTRIAL ………………………………………………………….49

Conclusión ………………………………………………………………..56

Bibliografía ………………………………………………………………..61

INTRODUCCIÓN

La calidad hoy en día es un tema muy importante en la globalización hay mercados competitivos, en los clientes exigentes hay la actitud de mejorar, y si el mercado fija precios depende de la reducción de costos esto quiere decir que la calidad de hoy es la sobrevivencia. Muchos se preguntan qué importancia tienen las herramientas en la calidad pero gracias a esta combinación de herramientas básicas proporcionan una metodología práctica y sencilla para la solución efectiva de problemas, mejoramiento de proceso y establecimiento de controles en las operaciones de proceso. Hay una etapa que solo se refiere a calidad total en la industria pero para llegar a ella se pasa por una etapa de control de calidad en el proceso y otra de calidad de diseño, todo esto para corregir, reducir y prevenir defectos en productos. Existen Siete Herramientas Básicas que han sido ampliamente adoptadas en las actividades de mejora de la Calidad y utilizadas como soporte para el análisis y solución de problemas operativos en los más distintos contextos de una organización.

Estas herramientas son hoja de control, histograma, diagrama de pareto, diagrama de causa efecto, estratificación diagrama de scadter y grafica de control; la experiencia de los especialistas en aplicación de estos instrumentos marcan en las estadísticas que el buen funcionamiento de estas herramientas pueden resolver hasta el 95% de los problemas. En ocasiones en la práctica de estas herramientas se requieren ser complementadas con otras técnicas como son lluvia de ideas, encuesta, entrevista, diagrama de flujo y matriz de selección.

Hay personas que se inclinan por técnicas sofisticadas y tienden a menospreciar estas siete herramientas debido a que parecen simples y fáciles, pero la realidad es que es posible resolver la mayor parte de problemas de calidad, con el uso combinado de estas herramientas en cualquier proceso de manufactura industrial.

CONTROL DE CALIDAD

Por muchos años la empresa ha ido evolucionando y con ella la maquinaria, hemos visto como pasamos de una etapa donde la calidad solamente se refería al control final. Para separar los productos malos de los productos buenos, finalmente llegamos a una Calidad de Diseño que significa no solo corregir o reducir defectos sino prevenir que estos sucedan, como se postula en el enfoque de la Calidad Total.

En sí, veremos cómo han ido surgiendo las herramientas que rigen los procesos para el control y calidad del producto final.

1.1 OBJETIVO GENERAL

Control de calidad en la ingeniería industrial

El objetivo de la presente es dar a conocer sobre el control de calidad y el rol que juega en la actualidad, y además daré mi opinión personal acerca del tema expuesto.

El control de calidad juega un rol importante en el desarrollo industrial, porque es un factor imprescindible para el logro de los objetivos.

Un sistema de control debe ajustarse a las necesidades de la empresa y al tipo de actividad que desea controlar. El control de calidad tiene como objetivo monitorear de forma continua la cantidad y calidad del producto, diseño, instalación y mejoramiento operacional de los sistemas integrados de los recursos humanos, materiales y equipos organizados para la producción eficiente y eficaz.

1.2 OBJETIVO ESPECIFICO

Control de calidad de la ingeniería industrial

El control de calidad es el proceso que toda empresa que se jacta de ser virtualmente competitiva y exitosa debe considerar en su camino a la excelencia.

El control de calidad juega un rol importante en el desarrollo industrial, porque es un factor imprescindible para el logro de los objetivos.

Por tal motivo se desea que el control de calidad dentro de la empresa sea perfecto y que este deba ajustarse a las necesidades de cada una y al tipo de actividad que desea controlar. De tal forma que los objetivos que tiene el

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