Hortalizas

PLANTAS

Las plantas son seres vivientes que como los animales se alimentan, respiran y se reproducen. Actualmente se denominan plantas aquellos organismos individuos o especies que forman parte del reino plantae. Las plantas son seres capaces de fabricar su propio alimento. Las plantas necesitan del suelo, aire, agua y luz; los mismos elementos que necesita el ser humano para poder sobrevivir

PARTES DE UNA PLANTA

Raíz:

Parte inferior de los vegetales y plantas, es decir, suele estar enterrada. Su misión es fijar la planta al suelo y absorber del mismo las sustancias alimenticias. Algunas plantas, como el roble, tienen una raíz principal gruesa y varias raíces más finas. Otras plantas, como el trigo, tienen muchas raíces de tamaño parecido. Algunas plantas tienen raíces especiales. Por ejemplo, la zanahoria y la remolacha tienen unas raíces muy grandes y gruesas.

Partes de una Raíz.

• Cuello parte situada al nivel de la superficie del suelo, separa el tallo de la raíz

• Raíz principal o cuerpo. Parte subterránea de la que salen las raíces secundarias

• Pelos Absorbentes, por donde penetra el agua con las sustancias minerales para alimentar la planta.

Sirven para sostener la planta y protegerla en la tierra contra los vientos; pero el principal fin de las raíces es el de absorber las sustancias que han de ser su alimento.

El Tallo.

Es la parte de la planta que crece en sentido contrario alde la raíz, de abajo hacia arriba, del tallo se sostienen las hojas.

Partes del tallo.

• Cuello: con el que se une a la raíz.

• Nudo: en los que se insertan las hojas y las ramas.

• Yemas: que dan origen a las ramas Cuello

Los tallos sirven para:

1. Sostener todos los órganos del vegetal: hojas, flores y frutos.

2. Conducir de la raíz a las hojas y flores la savia.

Partes de la Hoja.

• El Limbo: Es la parte plana de la hoja, y tiene dos caras, la superior se llama haz, y el reverso envés.

• El Pecíolo: Es el filamento que une la hoja al tallo o rama.

• La Vaina: Es el ensanchamiento del pecíolo o limbo que envuelve al tallo.

Funciones de las Hojas.

• Respiración: Las hojas son los pulmones de las plantas pues por ella realizan su respiración. La respiración consiste en absorber de la atmósfera oxígeno y exhalar anhídrido carbónico. Esta función principalmente se da en la noche. Por eso, no debemos dormir con matas en las habitaciones porque contaminan el aire.

• Transpiración: Se verifica en las plantas mediante las salidas del exceso de agua de las hojas por las estomas. Esta función se realiza en forma de pequeñas gotitas que aparecen en la superficie de las hojas.

• Función Clorofílica: Consiste en absorber el anhídrido carbónico del aire, mediante la acción de la luz; luego lo descomponen y dejan libre el oxígeno. Esta función es de gran importancia y además es la vida de las plantas, pues gracias a ella y a la luz del sol, las hojas fabrican su alimento.

La Flor.

Es el órgano que sirve para la reproducción de las plantas. Las flores son las partes más vistosas de las plantas.

Partes de una flor.

• El Cáliz: Está formado por unas hojitas verdes que están en la parte exterior de la flor.

• La Corola: Llamada ordinariamente la flor, está formada por unas hojitas de varios colores llamados pétalos.

• Estambres: Son como unos bastoncitos que tienen por base el centro de la flor y tienen un polvillo amarillento que se llama polen y es el órgano masculino de

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