IMPORTANCIA DE COSTOS EN LA EMPRESA INDUSTRIAL

INTRODUCCIÓN

La historia de la Contabilidad de Costos ha tenido un desarrollo paralelo al progreso industrial. Tan pronto como surgieron las actividades fabriles se hizo necesario utilizar la contabilidad para registrar las operaciones.

Los historiadores de la contabilidad han descubierto que ya desde principios del siglo XV ciertas asociaciones industriales de Italia llevaban registros contables, no por el método de partida doble, sino mediante memorándum de materiales y salarios.

La revolución industrial iniciada alrededor de 1760 trajo a la sociedad, la competencia y rivalidad en el mercado y junto a esto, nuevos registros contables. También la previsión adecuada para almacenar materiales adquirió gran importancia y se prestó más atención al registro de los materiales. Empezó a prevalecer el uso de herramientas y equipos, y el desglose del costo de los productos despertó especial interés para empresarios y políticos.

En 1910 se comienza a conectar la información sobre costos con la Contabilidad General. En la evolución de la Contabilidad de Costos se comienza controlando y contabilizando el ciclo de las materias primas, desde las compras hasta la identificación del consumo de las mismas en la fabricación de los productos. Posteriormente se procedió a contabilizar la mano de obra aplicándola a los productos o procesos, llegándose por último, a la contabilización de los costos indirectos de producción.

El desarrollo de la industria creó dos tipos de actividades manufactureras: las de "hecho sobre pedido" (la fabricación de máquinas de vapor) y las del tipo de "productos uniformes" (la refinación del azúcar). Esto trajo como consecuencia dos sistemas para determinar el costo, conocidos como "órdenes de trabajo" y "costos por procesos".

En el primer caso, la instrumentación de los registros contables requieren la identificación del costo incurrido con un trabajo específico, mientras que en las empresas que operan por procesos, los costos se asignan a los sectores funcionales de la empresa, para luego distribuirlos entre toda la producción obtenida en cada uno de ellos.

La Contabilidad de Costos históricos o resultantes representó un avance sustancial en materia de información para quienes tenían que dirigir empresas. El conocimiento de costos unitarios y la información analítica suministrada por la Contabilidad de Costos permitieron comparar períodos, y las diferencias resultantes plantearon la necesidad de hacer comparaciones entre los mismos.

DESAROLLO

 Importancia de los costos en la empresa industrial.

La empresa industrial de hoy necesita conocer su estructura de costos, a fin de poder determinar por anticipado sus necesidades en cuanto a los distintos componentes de producción y maximizar sus rendimientos, al poder realizar la combinación más adecuada de estos, fin que es imposible de cumplir si la producción se realiza sin ninguna programación que permita controlar en cada momento del proceso, cómo se está realizando la fabricación de los productos.

Toda empresa, sea industrial o comercial, necesita conocer y monitorear constantemente como es su estructura de costos, lo cual puede realizar a través de los diferentes métodos que ofrece la teoría administrativa contable, adecuándolos a sus necesidades particulares o preferencias gerenciales.

El Gerente de producción de la empresa puede optar por la utilización de la Base Histórica para el cálculo del costo de los productos terminados, para la cual solo tiene que hacer uso de sus costos históricos en que se incurrió para la fabricación del producto.

Así mismo, puede utilizar unas Bases Predeterminadas, producto de su experiencia personal o del sector en periodos anteriores, las cuales le permiten tener una estimación y por medio de ellos, presupuestar sus costos; es lo que se conoce como Costo Estimado.

También se puede acudir a métodos estadísticos y diferentes técnicas y estudios totalmente válidos en este campo, los cuales le permiten conocer de manera anticipada cuánto debe costar el producto, constituyendo estándares de costos q precisamente, la teoría administrativa contable ha definido como Costeo Estándar.

En una empresa industrial, por ejemplo una empresa que confecciona jeans, los principales costos directos estarán compuestos por la Tela, las Cremalleras, los Broches, los Operarios Cortadores, Armadores y Costureros. La confección de ropa necesita para su fabricación una cantidad de hilo que forma parte del producto terminado y técnicamente se pudiera considerar como material directo pero su contabilización determinaría de cuanto su uso para cada pieza de la producción, lo que recargaría "El costo de la contabilización de costo", pues hay un costo en el tiempo necesario para calcular la cantidad de hilo, tratándose de un material de poco valor, no vale la pena tanta molestia y por lo tanto, este tipo de material se trataría como material indirecto e iría a formar parte de los costos generales de fabricación.

El costo directo en una empresa comercializadora o distribuidora, es el costo de ventas y corresponde al valor de compra de las mercancías adquiridas para la venta. Por ejemplo, en una empresa comercializadora de carros, el costo está constituido por el valor de los vehículos adquiridos

En una empresa de servicios, los costos se comportan como una mezcla de los costos de una empresa industrial y una comercial, dado que adquieren productos y los comercializan ellas mismas.

Para la empresa prestadora de servicios el costo directo está representado por el valor de compra del servicio básico, más los insumos necesarios, más el valor de la mano de obra o del conocimiento, más el valor de otros recursos utilizados en la prestación del servicio. Hagamos cuenta de una Estación de gasolina, en donde sus costos directos estarán conformados por el valor de compra de la gasolina, lubricantes, llantas, repuestos, filtros, limpia vidrios, parches, soluciones, pegantes, champús, aditivos, entre otros y por la mano de obra directa, como el salario de los operarios que laboran como surtidores, bomberos, mecánicos, lavadores, entre otros.

Una clasificación importante en el estudio de la estructura de costos de una empresa es la que hace relación a los costos Variables y los Fijos y se definen de acuerdo con los volúmenes de producción, ventas o prestación de servicios.

Los costos variables son aquellos que aumentan o disminuyen (en cantidad y valor) según el número de unidades producidas o vendidas.

Los costos fijos se presentan sea cual fuere el volumen de producción, ventas o servicios prestados. Su valor no depende del número de unidades producidas o vendidas.

Una de las razones para clasificar los costos en variables y fijos está dada por cuanto resulta más fácil controlar los costos variables, pues cuando se producen, venden o prestan servicios, estos costos pueden ser ajustados rápidamente a los niveles de producción, ventas o prestación de servicios; mientras que los costos fijos, como la depreciación, el mantenimiento de máquinas y equipos, el arrendamiento y el salario de directores y supervisores, solo es factible ajustarlos, en el mediano y largo plazo. Por definición, los costos variables (mano de obra directa y materias primas directas) se consideran directos, mientras que los costos fijos, se consideran indirectos.

 Costo, Productividad y Competitividad.

1. Costo:

En primer término, vamos a tratar de entender el significado del término "Costos" en el contexto de la empresa, cualquiera sea la actividad económica o sector en donde se encuentre clasificada. Se define el Costo como el valor monetario de los consumos de factores que supone el ejercicio de una actividad económica destinada a la producción de un bien o servicio. Todo proceso de producción de un bien supone el consumo o desgaste de una serie de factores productivos.

El concepto de costo está íntimamente ligado al sacrificio incurrido para producir determinado bien o servicio y su valor queda incorporado en los productos y se materializa en los inventarios. A diferencia del costo, el gasto tiene que ver con los desembolsos en que incurre la empresa para administrar la producción, es un desembolso que se consume en el proceso de producción.

Clasificación del costo o coste.

Existen diversos criterios de clasificación de los costos o costes entre ellos la naturaleza de los mismos, la imputación a los factores productivos, etc.

Según su naturaleza

• materias primas y otros aprovisionamientos

• servicios exteriores

• mano de obra directa y/o indirecta

• amortizaciones, que es el coste derivado de emplear activo fijo en la producción.

• financieros, derivados del uso de recursos financieros externos.

• costes de oportunidad, que son aquellos costes en que incurren por no haber atendido a una inversión alternativa disponibles o también el valor de la mejor opción no realizada

Según la imputación de los factores a los productos

Según la imputación de los factores a los productos que son objeto de fabricación se puede distinguir entre costes directos y costes indirectos.

• Costes directos. Los costes directos se caracterizan por su cálculo se puede asignar de forma cierta a un producto. A título de ejemplo en la fabricación de un periódico el coste de papel consumido es un coste directo, porque se puede saber con exactitud la cantidad de papel necesaria para confeccionar un periódico, mientras

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