Importancia de la exportación de arándanos en el Perú

ENSAYO

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ESCUELA ACADÉMICA PROFESIONAL DE ADMINISTRACION DE NEGOCIOS INTERNACIONALES

ENSAYO

“Importancia de la exportación de arándanos en el Perú”

AUTOR(a):

PARIONA LEON, ANGUIE

ASESOR(a):

DRA. PEREZ REINA

LIMA-PERÚ

2018

INDICE

1. INTRODUCCION                                                                                        2                                                                                        
2. ARGUMENTACION                                                                                   4

ASPECTOS GENERALES DEL ARANDANO                                    4

COMPOSICIÓN QUÍMICA Y NUTRICIONAL                                  5

USOS                                                                                                        9

EXPORTACION DE ARANDANOS EN EL PERU                            10

PRINCIPALES PRODUCTORES DE ARANDANOS                         11

SITUACION DE LOS ARANDANOS EN SUDAMERICA                12

1. CONCLUSIONES                                                                                         13
2. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS                                                          14

1. INTRODUCCION

A lo largo de la historia se hallaron en el Perú muchos terrenos que han sido mal gastados dedicados al monocultivo, ya que consumen muchos recursos hídricos y causa la baja productividad es por ello que estos terrenos bien podrían dedicarse al cultivo de arándanos. Las diversas empresas agroexportadoras peruanas que desde hace años tienen gran éxito con cultivos como el espárrago, los cítricos, las uvas, las paltas, etc. Se alistan para emprender con un nuevo cultivo: El arándano, una fruta con gran demanda y buena rentabilidad a nivel internacional rico en vitaminas, nutrientes y poder curativo para algunas enfermedades.

El Perú tiene y quiere lograr ser un exitoso proveedor de arándanos por su capacidad de producir en contra estación y por la alta producción que con trabajo y tecnología muy profesional puede lograrse. Estas  y otras razones nos llevan a presentar la investigación: Importancia de la exportación de arándanos en el Perú. Se estima que haciendo bien las cosas puede llegarse hasta 20 mil kilos de fruta para la exportación. Las empresas agroexportadoras vienen presentando mayor interés e importancia por el cultivo profesional del arándano en el Perú. Cada año es mejor que el anterior; sobre todo por el valor e interés que se va generando de grandes y medianas empresas que ya están incursionando en este cultivo.

Luego de haber contextualizado de manera breve la relación entre la exportación en el Perú y la producción de los arándanos, nos podemos preguntar: ¿Por qué es importante la exportación de los arándanos en el Perú? .Este es un cultivo más y único, de los que se están adaptando, y que las personas están aprendiendo a querer manejar y para el que hay una demanda creciente en el mundo. Es una fruta de muy buena calidad y por lo tanto obtendrá mayor margen de ganancias. Es un cultivo fuerte tanto en Chile, Argentina, Uruguay, y Perú son países que tienen la ventaja de poder producir en épocas que estos países no producen. En general las diversas variedades que se están trabajando hoy en Perú son las mismas tanto para sierra como para costa, hay algunas que han resultado mejor en sierra, pero la variedad biloxi, por ejemplo, ha resultado muy buena para las dos zonas.

La temática referente a no es simplemente un punto adicional, es aquello que nos facilitara una mejor organización para la selección de nuestros métodos tecnológicos para una mayor productividad.  Por eso,  el presente la importancia de exportación de arándanos para el Perú ensayo tiene como objetivo señalar la  importancia en la exportación de arándanos para el Perú pues en el ámbito comercial hay muchos países competitivos, donde la producción quizás no se abastece por la falta de conocimientos tecnológicos. La idea es dar a conocer la importancia en toda su magnitud para de esa manera potenciar las empresas exportadoras, pues como se sabe la alta productividad nos es conveniente, ya que mejoraría la calidad de servicio de nuestro país a nuestros compradores.

El desarrollo de esta investigación tiene su origen teórico en estas ideas. El arándano ocupa el primer puesto en el grupo de las denominadas superfrutas y el Perú es el tercer país exportador de este recurso en Sudamérica. En los últimos 30 años, la fruticultura es uno de los pilares fundamentales para el desarrollo en la actividad económica nacional, transformándose en uno de los principales rubros y generadores de divisas de nuestro país.         La producción de arándanos en el país va incrementándose debido a la demanda adquisitiva internacional, por lo cual se estima que aumentara la economía del país en los próximos años. En la actualidad donde la supervivencia y desarrollo empresarial depende de la velocidad de respuesta y creatividad, los exportadores buscaran la generación o desarrollo de mecanismos agresivos y efectivos para competir en un mercado abierto.

Habiendo señalado la temática general sobre la exportación de arándanos, en este ensayo se mostrarán cuatro puntos –a consideración del investigador – los más importantes: aspectos generales del arándano, exportación de arándanos en el Perú, principales productores de arándanos y situación de los arándanos en Sudamérica; pues estos sirven para argumentar el trabajo que aquí se presenta, a través de estos sub capítulos se mostrara como se concluye sobre la importancia de la exportación de arándanos.

1. ARGUMENTACION

1. ASPECTOS GENERALES DEL ARANDANO

Cuando hablamos del arándano nos referimos a la fruta redondeada de color negro azulado que nace de un arbusto pequeño de la familia ericácea, de hojas enteras, caducas y tallo grueso. Según Pritts y Hancock (2007) “El arándano (Vaccinium corymbosum), es un frutal menor nativo de Norteamérica, pertenece a la familia Ericáceas, subfamilia Vacciniaceae, subgénero Cynacoccus y es considerado dentro del grupo de los berries”.

Para Buzeta (2010) se trata de  “una planta tetraploide, que podría alcanzar una altura de hasta 2,5 m. En la actualidad ésta es la variedad más utilizada, ya que es la que logra producir la mejor calidad en cuanto a tamaño y sabor. En este grupo encontramos una gran lista de variedades, dentro de ellas O´Neal”. Se resalta, por tanto, que para algunos autores se trata de conservar, de enriquecer, de obtener la maximización del cultivo de arándanos. No sólo se trata de conocer los aspectos físicos biológicos del arándano, sino de tener la intención de producirlos, exportarlos y debe entenderse ampliamente esta palabra. A través de lo que han señalado los autores mencionados.

Así también encontramos que Salas (2001) manifiesta que “la zona de producción temprana difiere considerablemente al hábitat natural del arándano, por lo tanto, la colonización de este sitio de producción se ha logrado con variedades de bajo requerimiento de frío, además de los manejos agronómicos, como la incorporación de materia orgánica al suelo y la modificación del pH entre otros”. Aquí encontramos la producción del arándano, ya no sólo como necesidad, sino como algo más, como la idea para un futuro mejor. Por tanto, la producción de arándano se hará sustento de la vida futura, por eso es de suma importancia que el conocimiento previo para contar con éste sea el indicado.

Por ello, para lograr el máximo potencial productivo del arándano, se deberán generar tecnologías productivas que manifiesten ventajas competitivas, principalmente en la zona de producción, donde el futuro del panorama comercial augura una fuerte competencia con países como Estados Unidos y Chile también hay que tener en cuenta que dentro de las etapas de producción del arándano, la propagación adquiere relevancia y demanda desarrollo, debido a la fuerte necesidad por obtener plantas de calidad, para los nuevos proyectos.

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