Informe de química orgánica

pre informe de química orgánica

Ratings: 0|Views: 2,037|Likes: 6

Publicado porloritomendoza

pre informe de química orgánica. de la unad

Ver más

Informe:1) Registre los datos y observaciones en cada una de las partes, identifiquedificultades2) Indague sobre las propiedades químicas y físicas del etanol y el acetona de etilo.Analice esta información y compárela con los resultados experimentales3) Establezca las principales características de los procesos que se aplicaron en ellaboratorio4) Analice sus resultados teniendo en cuenta la información de los puntos 2 y 3

Practica N: 5 extracción de un aceite esencial mediante destilación por arrastre devapor

Objetivo general:

-conocer y aplicar los principios teórico practicó de la técnica de extracción destilación por arrastrede vapor

Objetivos específicos:

-analizar técnicas de extracción- apropiación de la destilación en aceites.

Marco teórico:

En la destilación por arrastre con vapor de agua intervienen dos líquidos: agua y la sustancia quese destila. Estos líquidos no suelen ser miscibles en todas las proporciones. En el caso limite, esdecir si los dos líquidos son totalmente insolubles el uno en el otro la atención de vapor de cadauno de ellos no estaría afectada por la presencia del otro. A la temperatura de ebullición de unamescla de esta clase la suma de la atención de vapor de los dos compuestos de be ser igual a laaltura barométrica (o sea a la presión atmosférica), puesto que suponemos que la mezcla estáhirviendo el punto de ebullición de esta mezcla será puesto inferior al del compuesto de punto deebullición más bajo, y bajo la misma presión, puesto que la presión parcial es forzosamente inferior a la presión total que es igual a la altura barométrica.La destilación es una operación utilizada con frecuencia para la purificación y aislamiento delíquidos orgánicos. La destilación aprovecha las volatilidades y puntos de ebullición de loscomponentes líquidos a separar.

La destilación depende de parámetros como: El equilibrio liquido vapor, temperatura, presión,composición, energía.



El equilibrio entre el vapor y el líquido de un compuesto está representado por la relación demoles de vapor y líquido a una temperatura determinada, también puede estudiarse este equilibrioa partir de sus presiones de vapor.



La temperatura influye en las presiones de vapor y en consecuencia de la cantidad de energíaproporcionada al sistema, también influye en la composición del vapor y el líquido ya que estadepende de las presiones del vapor.



La presión tiene directa influencia en los puntos de ebullición de los líquidos orgánicos y por tantoen la destilación.



La composición es una consecuencia de la variación de las presiones de vapor, de la temperaturaque fijan las composiciones en el equilibrio.



Puntos de ebullición, son aquellos puntos o temperaturas de compuestos puros a las que suspresiones de vapor igualan a la presión atmosférica, produciéndose el fenómeno llamadoebullición.Destilación por arrastre de vapor:Es una técnica que sirve fundamental mente para separar sustancias insolubles en agua yliteralmente volátiles, de otros productos no volátiles mezclados con ellas. Este método es un buensustituto de la destilación al vacío, y tiene algunas ventajas, ya que la destilación se realiza atemperaturas bajas. El comportamiento de la destilación de un sistema de dos fases inmiscibles,donde cada líquido ejerce su propia presión de vapor y la suma de ambas es de la presión deoperación, y son independientes de las cantidades

...