Ingeniería de Productividad. Actividad en el Aula

Título: Productividad

Preparación para la actividad colaborativa (de forma individual)

Contesta individualmente las siguientes preguntas:

1. ¿Qué es productividad?

Como la cantidad de productos o servicios realizados, entre la cantidad de recursos utilizados (hacer más con menos)

1. ¿Cuál es la diferencia entre productividad de mano de obra y productividad de capital?

Productividad de mano de obra está enfocado al mejor aprovechamiento de los recursos humanos (horas/hombre) y la productividad de capital se refiere a la relación de ganancias sobre inversión.

1. ¿Un incremento de la productividad aumentará la eficiencia, la cantidad y calidad en un sistema?

No, ya que una mayor productividad no garantiza una mejor calidad en un sistema o aumento en cantidad de producción.

Durante la actividad colaborativa

1. Organicen equipos de 4 integrantes.
2. En equipo, analicen las siguientes situaciones, justificando la solución dada a cada una de ellas: 

1. Una empresa ensambladora de televisores opera con baja productividad debido a una planificación deficiente en términos de materiales, volúmenes de producción y asignación de personal, en las áreas correctas con las habilidades requeridas. 

• ¿Cómo afecta la falta de planeación a los factores primarios?

Existen muchos factores por las cuales, una mala planeación pudiera estar afectando la productividad tanto directa como in directamente a un proceso o sistema, desde una mal balanceo de operaciones, una mala asignación de equipo y/o herramientas para las diferentes estaciones de trabajo, una extensa y/o complicada cadena de suministros, etc.

• ¿Cuál sería la estrategia para gestionar los factores externos?

Buscar el que una organización tanto micro como macroeconómica sea más autosustentable para así poder reducir lo mayor posible, aquellos riesgos y/o impactos producidos por algún factor externo.

• ¿Qué recomendaciones aplicarán considerando los factores de organización?

El considerar tener un bien u objetivo en común dentro de los diferentes departamentos de la organización para así evitar el concepto de mentalidad de “islas” con objetivos propios (Silo Mentality).

1. Un restaurante tiene una excelente coordinación entre las áreas de cocina y atención al cliente.

• ¿Cuál es la relación que existe entre tiempo y productividad?

Se obtiene un mejor servicio a cliente, ya que se reducen los tiempos de entrega de ordenes debido ya que se aprovechan los recursos en cocina, reducción en tiempos de cocción de alimentos, y aseguramiento de un producto de buena calidad para el cliente.

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