Investigacion de mercado
Enviado por paocer • 16 de Septiembre de 2015 • Tareas • 950 Palabras (4 Páginas) • 241 Visitas
FACULTAD DE GESTION[pic 1]
Tema:
“BAR DE CERVEZAS ARTESANALES CON SALA DE APUESTAS DE JUEGO”
MARKETING
Curso y Bloque:
PLAN DE NEGOCIOS 4C-4D
Profesor:
ROLANDO JURADO SARMIENTO
Alumnos:
JINÉS ARRESCURRENAGA, PAOLO CESAR
MARTINEZ COTERA, FABIAN ANTONIO
ROSALES HUAMANI, BRYAM STEV
MAMANI QUILLA, ERIKA
LIMA PERÚ
AGOSTO DEL 2015
ESTUDIO DE INVESTIGACION DE MERCADOS
- OBJETIVOS DE LA INVESTIGACION
- Conocer la conducta y preferencia del consumidor
- Validar nuestro mercado meta
- Determinar si el plan de negocio representa una inversión rentable
- Conocer las características de los proveedores (medio de pago, precios cantidad)
- Determinar el posible precio de venta de cada productos
- Detectar y evaluar la competencia en el mercado
- Conocer las licencias requeridas para este tipo de establecimiento
- Validar la idea de apuestas dentro del bar
- Conocer los procesos habituales de la competencia
- Conocer los medios de publicidad empleados
- FICHA DE OBSERVACION
Observador: ______________________________________________________
Rubro del negocio: ________________________________________________
Fecha: / /
Aforo |
Criterio de evaluación | característica | observación |
ESTABLECIMIENTO | ||
Ubicación | ||
Aforo | ||
Limpieza | ||
Estado de los recursos | ||
Disponibilidad de las áreas del local | ||
Horario de atención | ||
local en físico | ||
Colores del lugar | ||
Aberturas | ||
ATENCION | ||
Forma de cobrar | ||
Tiempo de atención | ||
Contacto con el cliente | ||
Forma de saludar | ||
Forma de entregar el producto | ||
PRODUCTOS | ||
Presentación | ||
Precios | ||
Productos adicionales | ||
Forma de exhibición | ||
SEGURIDAD | ||
Alumbrado de emergencia | ||
Vías de seguridad | ||
Personal contra disturbios | ||
PUBLICO | ||
Genero | ||
Edad | ||
Compañía o solas |
- GUIA DE PAUTAS PARA LA ENTREVISTA DE PROFUNDIDAD
Objetivo Nº 1: Percepción de la oferta sobre la evolución del sector.
Entrevistado: ______________________________________________________
Rubro del negocio: ________________________________________________
Fecha: / /
Preguntas:
- ¿Cuál es la rentabilidad del bar y del sector?
- ¿Cuál es la causa de su éxito?
- ¿Existen muchos proveedores? ¿Cuán eficientes son?
- ¿Cuáles son los problemas frecuentes en el bar? ¿Cómo los resuelven?
- ¿Cómo se hizo conocido el bar? ¿Qué medio de marketing utilizaron?
- ¿Cuál es el producto más pedido? y ¿Cuál es el menos pedido?
- ¿Qué estrategias usted usa para mantener a sus clientes?
- ¿Qué procesos maneja para hacer el pedido de la merca?
- ¿Qué medio de pago maneja con los proveedores?
- ¿Cuáles son las tendencias que observa que las empresas del sector están empezando a replicar?
Objetivo Nº 2: aceptación o rechazo de la idea de negocio del presente proyecto.
Descripción del Servicio: Es un bar de cervezas artesanales, pero no uno cualquiera que vende cerveza sino en este se podrá hacer apuesta sobre los partidos que se jueguen en las ligas de futbol. Nos enfocaremos en vender cerveza artesanal como la dorada, la pale ale, la iris red, cumbres, entre otras. Además de algunos piqueos.
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