La Implatacion de un sistema de costeo

DEDICATORIA

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A Dios por guiarnos por el camino

del bien y del saber,

y por las bendiciones recibidas;

porque  él nunca nos  cierra

una puerta sin antes abrir otra.

A nuestros padres

Que nos vieron nacer,[pic 6]

Que su enseñanza y

Sus buenas costumbres

Han creado en nosotros

Sabiduría, haciendo que hoy

Tengamos el conocimiento

De lo que somos

A Dra. Rosa salcedo Dávalos, [pic 7]

por darnos su luz de su conocimiento,

 por su paciencia, por su simpatía, por su comprensión,

y recuerde que lo que usted ha sembrado durante este ciclo,

pronto dará sus más exquisitos frutos.

AGRADECIMIENTO

Sabiendo que en esta vida todos nuestros logros, reconocimientos, trabajos y lo hecho por nosotros, tienen siempre un responsable, tenemos a alguien que nos brinda apoyo en todo momento, por eso:

A Dios, que nos ha dado la vida para poder realizar todas nuestras metas.

A nuestros padres que siempre están a nuestro lado, brindándonos su apoyo constante, quienes desde pequeños nos han brindaron la primera educación “LA CASA”, gracias a ellos somos lo que somos ahora.

A nuestros profesores, que son nuestros principales guías en todo el recorrido para ser profesional, “LA UNIVERSIDAD”; y un agradecimiento especial a nuestra querida Dra. Rosa Salcedo Dávalos, quien a lo largo de estos dos ciclos  nos ha enseñado mas que Contabilidad de Costos, nos ha enseñado como afrontar los diferentes problemas del día a día para ser grandes profesionales como lo es ella.

Por esto y muchas cosas más… Gracias.        

PRESENTACIÓN

Trujillo es conocido no solo por su gente, su cultura, sus calles, sus lugares turísticos sino también por su gastronomía y un sector en específico la partes de los postres y/o dulces, comúnmente llamado “Gustito” después del almuerzo o en una salida por la tarde. Es por ello que nuestro grupo ha creído conveniente trabajar con una empresa del dicho sector, “FANTASY DONAS”.

Al desarrollar este trabajo veremos como el contador gerencial de la empresa diseña  y pone en funcionamiento un sistema de información y control para poder detectar e identificar problemas.

Saber todo el proceso de implantación de este sistema de costeo es de suma importancia ya que se puede detectar los diferentes problemas con mayor eficacia.

Esperamos que el presente trabajo sea de su total agrado y cumpla todas las expectativas que tenía hacia nosotros.

INTRODUCCIÓN

Hoy en día el sector gastronómico está muy notable en las ciudades del Perú, en Trujillo encontramos una gran gama de platos como: Cabrito, Arroz con Pato, Ceviche, etc. Pero centrémonos específicamente en los dulces o comúnmente llamados “gustitos”, encontramos las tan ansiadas Donuts hechas a base leche, azúcar, mantequilla, chocolate, etc. En Trujillo encontramos solo una tienda que se dedique solo a producir y vender estas ricas donuts que está ubicada en el Mall Aventura Plaza pero al ir a este establecimiento nos damos con la sorpresa que los precios son elevados y la mayoría de los trujillanos optan por consumir otro servicio.

Es por estos motivos que se quiere dar una opción mas aceptable al trujillano es que nace “FANTASY DONAS”.

En el presente trabajo se explicara paso a paso el sistema de costeo y control que se le dará a nuestro producto bandera, Las Donuts, asi nos daremos cuenta si es que fue bueno o no el proceso de asignación del costo de nuestro producto y así que el cliente trujillano se sienta a gusto y satisfecho y pueda regresar.

A continuación pasaremos a explicar nuestro sistema de costeo para las donuts.

ORGANIZACIÓN

DEL

SISTEMA

GENERALIDADES

1. DATOS GENERALES

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1. RESEÑA HISTÓRICA

Esta empresa comienza con un grupo de amigas Karen, Karol, Katia y Ana Paula quienes tenían por hobby reunirse y preparar postres y dulces, solían preparar diversos tipos y les gustaba probar recetas diferentes. Como los postres que preparaban eran muy ricos sus amigos les compraban e incluso les hacían pedidos.

En inicio producían diversos tipos de postres y dulces, pero ellas tenían unos amigos emprendedores Pedro y Giancarlo quienes les ofrecieron su ayuda para crear una empresa que fuera creativa e innovadora, y es allí cuando surge la idea de especializarse en la producción y venta de donas, pues al realizar un estudio del mercado se dieron cuenta de que en Trujillo hay solo una empresa especializada en donas, pero al ser la única tiene precios muy altos, por lo que piensan en la posibilidad de especializarse en la venta de donas y hacerlo a un precio más barato que la competencia ofreciendo un ambiente agradable y diversidad de sabores.

Es así como nace Fantasy Donas S.A.C. con la finalidad de ofrecer deliciosas donas de sabores creativos y originales a un precio accesible a todos.

1. ORGANIGRAMA[pic 9]

1. GENERALIDADES

• VISIÓN

• Ser siempre el lugar deseado para compartir deliciosas donas de diversos sabores creativos e innovadores para disfrutar con amigos y familiares.
• Buscamos expandirnos a nivel nacional y posicionarnos en el mercado.

• MISIÓN

• Somos un proveedor de deliciosas donas brindando un ambiente cómodo, relajado, agradable , que asegura el más alto nivel de calidad del producto y la mejor relación calidad-precio .
• Creemos que las donas más deliciosas son aquellas hechas con amor y pasión y se comparten con las personas más queridas.

• LOS OBJETIVOS EMPRESARIALES 

• Conocer la situación actual del mercado y la demanda para las Donas a fin de detectar y establecer sus posibilidades, medios y recursos para asegurar su incorporación plena en el mercado.
• Familiarizar a la población con el consumo de donas, al estar nuestro producto al alcance de todos, y de esta manera consolidarnos como una de las mejores empresas del país.
• Contribuir a la generación de puestos de trabajo, directa e indirectamente, a partir de la inserción de la empresa en el mercado. 

• RECURSOS INTERNOS DE LA EMPRESA 

• Recursos financieros

Los recursos con los que Fantasy Donas S.A.C. cuenta son los aportes de sus socios que permitirán poner la empresa en marcha y a medida que se vaya el mercado y teniendo en cuenta su flujo de caja recurrirá a instituciones financieras que otorguen créditos a tasas de interés razonables

• Talento Humano 

Es el recurso màs importante para nuestra organización pues ellos son los que hacen posible que Fantasy Donas lleguen a todos los corazones de nuestros clientes.

• GERENTE GENERAL

GERENTE PRODUCCIÓN

• Pesado y Mezclado – Jefe de producción
• Amasado y corte – Asistente de producción
• Freído – Jefe de producción
• Decorado – Asistente de producción

VENTAS

• Ventas – Jefe de Ventas

ADMINISTRACIÓN

• Talento Humano – Jefe de Talento Humano
• Contabilidad – Jefe de Contabilidad
• Compras – Jefe de Compras
• Almacén – Jefe de Almacén

• LA VENTAJA COMPETITIVA 

La principal ventaja que tiene la empresa se relaciona al delicioso sabor de nuestras donas con creativos diseños originales, además de la atención amable que ofrecemos a nuestros clientes.

• GIRO DEL NEGOCIO

Nuestra empresa Fantasy Donas S.A.C. esta especializada en la elaboración de Donas de diversos sabores, ofreciendo al público nuestros exquisitas Donas con chocolate, glaseado, majar, chispas, chocochip en diversas presentaciones pero con la calidad que solo Fantasy Donas puede ofrecer.

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