La Obesidad

LA OBESIDAD

En los últimos tiempos se ha observado en distintas poblaciones un grave problema en lo que se refiere a la salud, conocido como obesidad, que se presenta en todo tipo de personas ya sea de edad pequeña, madura o vejez, y aun cuando hay suficiente información no tenemos la conciencia debida.

Es en la mayor parte de la población aunque las posibilidades económicas no sean muchas y para erradicarlo no es cosa de gran economía si no de cambio de hábitos.

Este fenómeno se ha fomentado poco a poco ,desde tiempos muy remotos, si vemos en la historia unos siglos atrás , sabemos que .Inicialmente todas las personas eran autosuficientes en sus actividades ,como el modo de como trasladarse; de recorrer grandes distancias caminando y otras llevaban cosas consigo , al igual que cazar su alimento de forma muy rudimentaria y cultivar su propio alimento , hacía que su cuerpo estuviera en constante movimiento ,quemara energías y se hiciera más resistente ;entonces la comida se digería muy rápido.,

Posteriormente se comenzaron a domesticar los animales y ahora la carga la llevaba el animal y el humado ya nada más caminaba ,aun con eso hacia suficiente ejercicio; se domestican a q los animales ahora arrastren las cargas y a los humanos, logrando que este deje de hacer una buena actividad para su cuerpo ,en el ámbito de la agricultura los campesinos recorrían sus grandes terrenos caminando arando sus tierras con las manos o con una coa ,regando y recolectando todo manualmente y facilitaron esa tarea ocupando al ganado haciendo que este realice los surcos en los terrenos y posteriormente ser sembrados por los agricultores. Pero la evolución seguía su curso y se efectúa un cambio radical, con la invención de la rueda y , a partir de aquí se inventan las carretas, carros , y maneras diferentes de hacer sus labores más ligeros , y aminorar sus esfuerzos. Pero esto favorecía a unos y perjudicando a otros, ya que no todos tenían suficientes ingresos para poder pagar sus traslados, así que no toda la población dejaba sus actividades físicas acostumbradas.

Los alimentos consumidos por generaciones pasadas antes de que llegara la modernidad, eran libres de toda manipulación genética, no presentaban ningún componente nocivo para la salud, no rociaban ningún tipo de insecticida que pudiera afectar la calidad del alimento y ninguno fuera animal o vegetal estaba alterado para una producción masiva .Estas alimentos eran bajos carbohidratos, ricos en fibra y contenían nutrientes como vitaminas , proteínas, aminoácidos, ingerían gran cantidad de cereales, todo era consumido naturalmente desde sus remedios medicinales, sus anticonceptivos ,sus endulzantes eran naturales ,comían gran cantidad de frutos dependiendo de la estación

En cuanto alimentación todo estaba muy balanceado, a pesar de los cambios ya antes mencionados, todavía aquí no presentamos problemas de obesidad ni enfermedades derivadas de esta,

La obesidad es considerada una enfermedad crónica de origen multifactorial prevenible que se caracteriza por acumulación excesiva de grasa o hipertrofia general del tejido adiposo en el cuerpo; es decir, cuando la reserva natural de energía de los humanos y otros mamíferos, almacenada en forma de grasa corporal, se incrementa hasta un punto donde se asocia con numerosas complicaciones, como ciertas condiciones de salud o enfermedades, y un incremento de la mortalidad.

Mencionado lo anterior , en la actualidad ha cambiado bastante nuestro lugar de residencia se han construido grandes ciudades , las distancias para viajar ya no son tan grandes, hay un exceso de servicio público desde metro hasta taxis ,y la adquisición de vehículos propios , que la costumbre a estos ,otro factor es que se han establecido comercios de comida rápida ,un ejemplo de estas son Mc donalds , KFC , empresas que contribuyen a este padecimiento,

La tecnología a avanzado demasiado , los campesinos ahora ocupan grandes maquinarias para esos grandes terrenos , y a si lo mismo paso para los quehaceres de la casa, no nos esforzamos por buscar comida ya todo lo tenemos muy a la mano y mucho de lo que eran las costumbres de antaño se perdieron . la tecnología siguió avanzando con la invención de la lavadora, licuadoras, secadoras ,planchas y otras cosas que se crearon favoreciendo el sedentarismo de toda las comunidades desde niños hasta los adultos mayores ,en la actualidad muy pocas cosas son las que requieren muy poco esfuerzo humano

En cuestión de la economía, esta también ha puesto su granito de arena para esta enfermedad , porque a falta de buenos ingresos para cada familia , a decaído lo que en casa un solo ingreso se volvió insuficiente , asi que ambos padres de familia comenzaron a trabajar en lo que sería la mayor parte del día y como consecuencia ,a la comida ya no se le dedicaba suficiente tiempo en su elaboración ni la calidad de atención a la misma, ya la falta de tiempo comenzamos por consumir productos que nos hacen mas fácil la preparación de alimentos u obtenerlos ya preparados, gran como los enlatados , embutidos, refrescos ,dulces ,papas con alto contenido sal, galletas, pan ,pasteles,etc- la gran facilidad de obtener comida de puestos ambulantes como los tacos , tortas ,hamburgueas.etc. productos que su valor nutricional es poco y tienen un contenido muy alto en grasas, conservadores y carbohidratos, pero muy agradables al paladar y aunque muchas veces sabemos el daño que nos hacen, preferimos satisfacer a nuestro paladar, y la dieta saludable de vuelve un tanto desagradable a nuestro gusto .y comienza un cambio para el metabolismo la alta cantidad de carbohidratos y nuestra vida se volvió más sedentaria, hace que no se metabolice estos así que estas grasas se van acumulando en nuestro cuerpo y eso hace q ganemos mas peso del debido .

Esto se ha vuelto un problema a nivel mundial, por eso se busca inculcarle a la gente que haga ejercicio y q como saludablemente, y se la ha subido impuestos a este tipo de productos. Sin tener éxito.

Esta enfermedad es propiciada por muchos factores, como son el genético, metabolico, psicológico, sociocultural, sedentario, neuroendocrina, medicamentosa y dietética.

Comencemos por saber de que se trata cada una

La de origen genético,

Viene la problemática desde los padres que si estos son obesos las probabilidades de que el hijo sea obeso son altas y si solo es uno la probabilidad disminuye, está plenamente demostrado que los genes intervienen en el centro del hambre, en la regulación del peso, en el número y tamaño de los adipocitos y en la distribución del tejido graso en diferentes

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