La Obesidad

La obesidad se ha vuelto una de las enfermedades más comunes en el mundo, lo que sin duda algún representa una de las problemáticas más alarmantes dentro de las naciones mundiales. Distintos estudios han arrojado cifras impresionantes dedicadas al análisis de la obesidad en los individuos, lo que ha dado como resultado que el aumento de las enfermedades como el colesterol alto, la diabetes, enfermedades cardiovasculares, etc., va en acenso. Todo esto ha evidenciado que la obesidad hoy en día es como una epidemia que está afectando tanto a adultos como a niños, lo que la coloca entre los principales factores de muerte en el planeta.

Ahora bien, todo lo que se ha explicado anteriormente se debe a múltiples factores, tales como el desequilibrio en torno a la actividad física, relacionado a factores culturales, económicos y sociales, la expansión del sistema alimenticio mundial y el éxito en el procesamiento de alimentos, así como su marketing, para ofrecer y hacer más disponibles y accesibles “económicamente” los alimentos, todo esto bajo la tutela de los medios de comunicación que una vez más nos venden estereotipos perfectos, errados y llenos de banalidades en gran parte incongruentes con la realidad.

Al realizar un análisis histórico sobre los procesos por lo que ha pasado el estudio de la obesidad, se observa es que el aumento de la enfermedad se encuentra fuerte mente asociado al desarrollo de la industrialización, debido a dos factores fundamentales: primero al cambio de procesamiento de los alimento, lo que trajo consigo el consumo de una nueva dieta y en segundo lugar por el aumento de empleos asociados al sedentarismo. Desde sus inicios los países con mayor índice de obesidad fueron Gran Bretaña y Estados Unidos, debido a que fueron los primeros en imponer el cambio en la dieta y además estaban estrechamente relacionados con el aumento de la industrialización.

Si bien los científicos al ver como la obesidad iba cada vez más en aumento, su estudio fue lento y paso por varios procesos, empezaron relacionándola con el consumo de alimento en exceso y que aquellos que sufrían de sobre peso se debía a que eran personas muy glotonas que no estaban consientes de lo que le acareaba la obesidad, luego también lo asociaron con factores psicológicos, al igual que en su momento también lo relacionaron con enfermedades metabólicas.

Cada uno de estos aspectos fue cada vez evidenciando que el verdadero factor o factores eran algo mucho más complejo y no simplemente se debía a tales elementos. Por lo que los científicos comenzaron a hallar la cura por medio de fármacos, lo que trajo consigo un impacto mucho más negativo, pues crearon consecuencias secundarias negativas como el desarrollo de enfermedades asociadas a la hipertensión pulmonar primaria (HPP), lo que evidencio que la cura no se encuentra en fármacos. Debido a otros estudios que realizaron observaron que también influía un factor genético, es decir, que los procesos evolutivos se encontraban fuertemente relacionados con la obesidad, pues el cuerpo humano se encuentra apto para almacenar grasa, pero en algunos individuos esta capacidad esta mayor desarrollada y debido al aumento del sedentarismo, esto ha traído

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