Modelo Afin
jacobo_892 de Octubre de 2013
244 Palabras (1 Páginas)337 Visitas
MODELO AFIN “CAFETERIA SUR UAA”
CARACTERÍSTICAS
• Año de la Obra: 2012
• Área construida: 300 m²
• Ubicación: Universidad Autónoma de Aguascalientes
• Espacio con mesas o sillones que proporcionan ambientes distintos.
• Terraza que brinda esa conexión con el exterior siendo contenido por cubierta.
• Color y acabados seleccionados responden a las necesidades de un ambiente contemporáneo
MEDIO DE UBICACIÓN
VISTAS E ILUMINACIÓN
La orientación al norte ayuda a que el sistema cuente con iluminación natural todo el día sin afectar el asoleamiento.
La ventilación del sistema es por medio de ventilas situadas en el ventanal y en la parte superior de los locales, y gracias a su orientación su ventilación es cruzada N-S.
PLANTA ARQUITECTÓNICA
• COCINA
• BAÑO
• MESAS Y BARRA
ESQUEMA: LINEAL
CIRCULACIÓN DETERMINADA POR EL MOBILIARIO
MEDIO DE FUNCIÓN
ORGANIGRAMA
DIAGRAMA DE FUNCIONAMIENTO
LISTADO DE ACTORES
ACTORES CANTIDAD
ENCARGADO 1
COCINERO 2
CAJERO 1
USUARIOS 100-150
CUADRO DE ACTIVIDAD-LISTA DE ACTORES
ACTOR ACTIVIDAD NOMINAL ACTIVIDAD GENERADORA ACTIVIDAD DERIVADA ESPACIO QUE OCUPA MOBILIARIO M2
ENCARGADO COMER ALIEMENTOS Dirigir Organizar - - -
COCINERO Cocinar Preparar alimentos y bebidas ZONA PRIVADA ESTUFA, REFRIGERADOR, HORNO, ETC 30M2
(local principal)
CAJERO COBRAR BARRA CAJA 2M2
USUARIOS Consumir Comer alimentos y bebidas ZONA PÚBLICA SILLA Y MESA 360M2
ARBOL DEL SISTEMA
1. LONCHERIA LA FAVORITA 500m2
1.1. ZONA DE PRIVADA 130m2
1.1.1COCINA 30(local principal)m2
1.2. ZONA PÚBLICA 360m2
1.2.1INTERIOR 170m2
1.2.2 EXTERIOR 190m2
1.3. ZONA DE SERVICIOS 10m2
MOBILIARIO
MEDIO DE PERCEPCIÓN
• VOLUMETRÍA
o PRISMA RECTANGULAR
• ESCALA EXTERIOR E INTERIOR
o SOCIAL
• PROPORCIÓN
o 1:3
COLOR : colores cálidos y colores fríos (gris, café, blanco, azul)
EXTERIOR E INTERIOR: azul y blanco en exterior; blanco, café, azul en interior
TEXTURAS: lisas
CONDICIONES DE CONFORT Y SEGURIDAD
Cuenta con iluminación y ventilación natural.
El sistema brinda la opción al usuario de estar dentro o fuera del mismo, sin embargo el ventanal ayuda a que el usuario estando dentro del sistema sienta esa sensación de estar fuera de él.
...