Nutricion

Principios de Nutrición

* Semana 3

1. INVESTIGUE LAS 3 PRINCIPALES ENFERMEDADES QUE SE GENERAN EN EL ESTÓMAGO, CONSECUENTES DE UNA MALA DIGESTIÓN.

-LA INDIGESTIÓN: Puede ser consecuencia de comer demasiado o demasiado rápido, ingerir alimentos grasosos o comer en momentos de estrés, Fumar, beber demasiado alcohol, consumir algunas medicinas, el cansancio excesivo y el estrés continuo también pueden causar indigestión o empeorarla.

-GASTRITIS: la gastritis es una inflamación de la membrana que recubre el estómago; puede ser aguda o crónica.

• Las causas de gastritisagudas, entre otras, son: infecciones, generalmente virales, pero también bacterianas o parasitarias (denominadas gastroenteritis); drogas, especialmente aspirina y otros medicamentos antiinflamatorios; ingestión de ácidos corrosivos o álcalis consumo abundante de bebidas alcohólicas, consumo accidental de una variedad de hongos, respuestas alérgicas a ciertos alimentos.

• Las gastritis crónicas pueden deberse a una variedad de causas que no se comprenden bien, incluyendo ciertas infecciones, anemia perniciosa el uso desmedido de tabaco y bebidas alcohólicas.

-ACIDEZ: es una sensación de ardor dolorosa en el pecho o la garganta. Ocurre cuando el ácido del estómago regresa hacia el esófago, el tubo que transporta la comida desde la boca hacia el estómago. Si tiene acidez más de dos veces por semana, es posible que tenga enfermedad por reflujo gastroesofágico.

-ÚLCERA: la ulcera péptica es una llaga en la mucosa que recubre el estómago o el duodeno, que es la primera parte del intestino delgado y el síntoma más común es un ardor en el estómago.

El dolor puede:

• Aparecer entre comidas o durante la noche

• Desaparecer después de comer algo o de tomar un antiácido

• Durar minutos u horas

• Ir y venir por varios días o semanas

Las úlceras pépticas ocurren cuando los ácidos que lo ayudan a digerir los alimentos dañan las paredes del estómago o del duodeno y La causa más común es la infección por una bacteria Otra causa es el uso prolongado de antiinflamatorios no esteroides, tales como la aspirina y el ibuprofeno. El estrés y las comidas picantes no causan úlceras, pero pueden empeorarlas.

2. INVESTIGUE LAS PRINCIPALES ENFERMEDADES QUE SE GENERAN EN EL INTESTINO POR UNA DEFICIENTE DIGESTIÓN Y ABSORCIÓN DE LOS NUTRIENTES.

• ANOMALIAS EN EL INTESTINO DELGADO

INDIGESTIÓN DEFECTUOSA: Síndromes de mala absorción en el intestino que incluye diversas condiciones en las que los elementos nutritivos no son absorbidos en la sangre y Las causas de mala absorción son: defectuosa de los alimentos debido a la carencia de alguna enzima para desintegrar el alimento (por ejemplo, intolerancia a la lactosa: lo cual es la incapacidad de digerir la lactosa o azúcar de la leche).

ENFERMEDAD DE CROHN: esta enfermedad es una de las inflamación crónica de varias capas de la pared intestinal y generalmente cerca de la unión del intestino delgado y el intestino grueso (íleon), como resultado de ella las paredes intestinales se espesan y endurecen.

ENFERMEDAD CELIACA: Es una inflamación por parte próxima del intestino delgado y es un trastorno q aparece en personas genéticamente predispuestas a heredar de todas las edades y desde la infancia. A pesar de que el trastorno es causado por una reacción a la proteínas (gluten), proteína que se concentra en el trigo, centeno, cebada y avena.

• ANOMALÍAS DEL INTESTINO GRUESO:

APENDICITIS: Es la inflamación del apéndice, primera parte del colon ascendiente cual se ubica en el ciego (la

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