PLANTA DE AGUA PURIFICADA DEL INSTITUTO TECNOLOGICO SUPERIOR DE MOTUL

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INGENIERÍA INDUSTRIAL

TALLER DE INVESTIGACIÓN I

INFORME TECNICO:

PLANTA DE AGUA PURIFICADA DEL INSTITUTO TECNOLOGICO SUPERIOR DE MOTUL

UNIDAD 3

INTEGRANTES:

Asuncion Naomy Uh Robleda        15160073

Carolina de J. Rosado Castillo      15160058

Maria Guadalupe Canche Euan 15160009

Evelyn Rodriguez Cetina         15160056

I.I. EDUARDO VERA DEL RIO

6° B

     MOTUL, YUCATÁN, MÉXICO

MAYO DEL 2018

Índice

Introducción        3

Justificación        3

Objetivos        4

Caracterización Del Área En Que Participó        4

Problemas A Resolver, Priorizándolos        5

Alcances Y Limitaciones        6

Fundamento Teórico        6

Procedimiento Y Descripción De Las Actividades Realizadas        7

Resultados, Planos, Gráficas, Prototipos, Maquetas Y Programas        8

Conclusiones Y Recomendaciones        13

Competencias Desarrolladas Y/O Aplicadas.        13

Referencias Bibliográficas Y Virtuales.        14

Bibliografía        14

AGUA PURIFICADA TECNOLÓGICO.

Contexto

A la fecha se tiene dos años la planta purificadora, el proceso consta de seis etapas, filtro de arena, filtro de carbón activado, osmosis inversa, luz UV y ozono. La producción se realiza por lotes, en la actualidad se envasan garrafones de 20 lt., y botellas de 250 ml., el gerente de la producción es el Ing. Fernando C.

En la producción de agua purificada, hasta la fecha no se ha realizado un plan de control estadístico de calidad, por lo que se requiere, diseñar, implementar dicho plan en todo el proceso.

Introducción

El agua constituye un elemento natural indispensable para el desarrollo de la vida y de las actividades humanas, es por ello que resulta difícil imaginar cualquier tipo de actividad en la que no se utilice, de una u otra forma.

En este documento se hablará sobre algunos de los factores que intervienen en el embotellado de agua purificada del Instituto Tecnológico Superior de Motul. Por lo cual es necesario realizar un estudio de calidad pudiendo asi observar algunos de los defectos que intervienen en este proceso. El problema principal detectado es la cantidad de agua purificada que es embotellada ya que se pudo observar que varía en cada una de las botellas.

También se hablará sobre el objetivo general de este proyecto así como los objetivos específicos planteados para poder llegar a una viable propuesta de mejora y algunas recomendaciones.

Es importante saber que la planta purificadora proporciona el agua de manera gratuita a las comunidades de bajos recursos, para así poder evitar que dichas personas eviten consumir agua que podría estar contaminada y este afecte su salud.

Justificación

El agua purificada, es usada generalmente para el consumo humano, esto es lo más cercano que se tiene al agua potable que se consumía hace algunos años atrás. Por lo que es importante realizar un estudio de calidad en la planta purificadora de agua del Instituto Tecnológico Superior de Motul ya que en todo el tiempo que esta planta ha estado funcionando no se ha hecho un plan de control de calidad por lo que se requiere hacer uno, ya que es de gran importancia saber si el agua que es purificada cumple con los estándares de calidad. Esta planta proporciona agua de manera gratuita a diversas comunidades que se encuentran en escasos recursos para consumirla, otra de las razones por la que es importante saber si el agua que se está otorgando es de buena calidad, ya que se debe de tener en cuenta que la calidad del producto debe de llegar a la excelencia de que es un recurso vital.

El agua purificada, como su nombre lo indica es agua cruda que es sometida a diferentes procesos de purificación para poder lograr los estándares requeridos de calidad que le dan el nombre de agua purificada. Una vez realizado el estudio de calidad, se podrán apreciar los errores, problemas o defectos que la planta purificadora tiene y se lograra llegar a una conclusión sobre las mejoras que pueden realizarse. Teniendo esta información puede ser útil para la siguiente persona que quiera realizar un análisis de calidad, ya que tendrá una pauta de los datos que deben de considerarse para realizar dicho análisis.  

Objetivos

Objetivo general

• Controlar el llenado de las botellas de 250 ml de la planta purificadora de agua para poder ser más precisos y al mismo tiempo tener mejor calidad.

Objetivos específicos

• Realizar el pesado de las botellas de 250 ml.
• Observar el proceso de llenado de las botellas de 250 ml.

Caracterización Del Área En Que Participó

El nombre de la empresa en la que se participo es la plata purificadora del agua del tecnológico superior de Motul, el cual cuenta con una unidad móvil que es la que purifica el agua, esta planta se puede encontrar en la ciudad de Motul dentro de las instalaciones del tecnológico superior de Motul, ubicado en la carretera Mérida – Motul, tablaje catastral 383 Motul, Yucatán, México C.P. 97430.

Esta empresa se dedica a la purificación del agua que se extrae de 20 metros del subsuelo para ser embotellada en garrafones de 20 litros y botellas de 250 mililitros, las cuales son para uso de las instalaciones del tecnológico superior de Motul, y llevan a otras comunidades el agua purificada a regalar a comunidades de bajos recursos.

Misión de la planta purificadora del agua

Ser líderes en el proceso y desarrollo de agua potable tratada para satisfacer las necesidades de las comunidades con atributos de confianza servicio, innovación calidad y cercanía

Visión de la planta purificadora del agua

 Ser reconocidos como una planta purificadora de agua con vocación de servicio de agua a la comunidad, brindando niveles de calidad y pureza, con una amplia cobertura a nivel estatal apoyando la salud, el medio ambiente, el respeto y la solidaridad.

En esta se realizan diversos estudios de calidad para verificar si el agua que se está produciendo se está purificando de manera correcta, ya que por ocasiones la unidad requiere de reparaciones y deja de purificar de manera adecuada el agua.

En esta empresa se trabajó en el área de llenado de botellas de 250 mililitros, en esta área se llenan las botellas, y se tapan en este proceso es donde las botellas presentan un problema.

Problemas A Resolver, Priorizándolos

La problemática principal en la planta purificadora de agua en el Instituto Superior de Motul, es en el proceso al momento del llenado de las botellas, debido a que cada una de ellas cuenta con diferente cantidad de agua. Esto se debe al proceso que se hace de manera manual, y no se tiene una medida estándar por medio de la cual realicen el embotellamiento. De ahí es donde se deriva el problema, principalmente al momento en que el operador sujeta la botella para el llenado y colocarle la tapa, como todo ese problema se realiza manualmente, en algunas ocasiones el operario utiliza mucha fuerza, por lo que el agua se sale de las botellas y reduce la cantidad de la misma. Por ello es que en el embotellamiento se presenta esta problemática y algunas botellas tienen mayor cantidad que otras.      

Alcances Y Limitaciones

Alcances

• Con el presente proyecto se analizará el área purificadora del agua, ubicada en la ciudad de Motul Yucatán, dentro de las instalaciones del instituto tecnológico superior de Motul.
• La investigación abarca únicamente a la planta purificadora de agua y la cantidad de agua que existe en cada botella.

Limitaciones

• Falta  de un método que llene las botellas con una medida estándar.
• La falta de datos históricos en la planta purificadora del agua.
• La falta de un registro de la calidad del llenado de las botellas.

Fundamento Teórico

Para poder realizar este proyecto se tuvo que analizar cada una de las definiciones de los conceptos que están relacionados con la calidad del llenado de agua purificada, para ello se revisó diferentes fuentes bibliográficas, en este caso libros para poder entender los términos utilizados.

Calidad

La calidad se puede explicar como un conjunto de cualidades que representan a una persona o cosa, o como un juicio de valor subjetivo que describe cualidades intrínsecas de un elemento, y que las organizaciones aplican al total de sus actividades, en razón de satisfacer necesidades explicitas e implícitas de las partes interesadas.

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