PROCESO DE LA DIGESTION EN UN RUMIANTE
Enviado por alexSanabria • 26 de Noviembre de 2013 • 605 Palabras (3 Páginas) • 833 Visitas
PROCESO DE LA DIGESTION EN UN RUMIANTE
Rumiantes: Son aquellos animales herbivoros que digieren los alimentos en dos etapas, primero los consumen y luego realizan la rumia, la cual consiste en rejurgitar el material semidigerido y volverlo a masticar para deshacerlo y agregarle saliva. Ejemplos: jirafa, vaca, cabra, camello.
Partes del aparato digestivo de un rumiante: Boca, Esofago, Estomago, Intestino delgado, intestino grueso y ano. En el estomago se encuentran cuatro divisiones las cuales hacen posible aprovechar las sustancias nutritivas que hay en las plantas.
Rumen
El rumen o panza es la cavidad más grande. Es un cámara de fermentación microbiana, hay montones y montones de bacterias. Tan sólo en el estómago de una vaca hay más microbios que en todo nuestro cuerpo.
La fermentación microbiana causa a los nutrientes su primer proceso degradativo, obteniéndose así la fibra vegetal.
Se trata de una simbiosis entre microorganismos y rumiantes.
Retículo
O bonete. Se encarga de humedecer el alimento. De esta sección el alimento pasa de nuevo a la boca para remasticarlo y reensalivarlo.
La mucosa del retículo o redecilla está dispuesta en celdillas más o menos hexagonales.
Aquí se quedan los alimentos que pudieron ser tragados por accidente.
Omaso
Aquí se absorbe el sodio, fósforo y ácidos grasos voláticos (AGV).
El omaso también recibe el nombre de libro o librillo debido a poseer una mucosa dispuesta en pliegues que recuerdan a las hojas de un libro o cuaderno. Ayuda a reducir el tamaño de las particulas del alimento digerido.
Abomaso
El abomaso es la última cavidad, la misma que la cualquier otro mamífero.
Aquí sí se realiza la digestión química, es decir, la transformación de los nutrientes. Los microbios no pueden llegar aquí por los potentes jugos gástricos.
Intestino delgado
El intestino delgado se divide en 3 porciones: duodeno, yeyuno e íleon.
Duodeno:
Aquí es donde intervienen las secreciones biliares, pancreáticas e intestinales.
Yeyuno:
Absorbe los nutrientes que pasarán a la sangre. Se obtienen últimamente los hidratos de carbono,
Íleon:
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