PROGRAMA ETAS

1. OBJETIVO.

Establecer parámetros específicos para garantizar el mantenimiento, estado de orden y limpieza adecuados de la infraestructura de SAINT FOOD S.A.S

2. ALCANCE

El presente programa aplica para el mantenimiento a las instalaciones, condiciones de orden y limpieza en las instalaciones que pertenecen a SAINT FOOD S.A.S

3. RESPONSABILIDAD Y AUTORIDAD.

GERENCIA Garantizar los recursos para compra y/o suministro de materiales, equipos, máquinas y herramientas para implementar el programa.

Ser líder en la promoción y difusión del programa.

Asegurar el cumplimiento de los parámetros establecidos en el programa.

SUPERVISOR DE SERVICIOS GENERALES Generar los espacios y proveer los recursos técnicos, tecnológicos y económicos para el desarrollo del presente programa.

Conocer este procedimiento y comunicarlo a todos los trabajadores bajo su responsabilidad.

Garantizar que todas las normas HSEQ, se cumplan para la ejecución de cada una de las actividades que lleven a cabo para el mantenimiento de la infraestructura.

Garantizar el cumplimiento de cada una de las actividades estipuladas en el presente documento.

Asegurar que todos los trabajadores están adecuadamente protegidos mediante instrucciones, barreras, señalización, elementos de protección personal y equipos aprobados para la ejecución de trabajos respectivos.

Asegurar que los trabajadores asignados, estén física y mentalmente capacitados para realizar sus labores.

JEFE HSEQ Gestionar y Coordinar las actividades de capacitación y entrenamiento para la ejecución de las medidas establecidas.

Definición de políticas y la vigilancia del cumplimiento de los estándares de HSEQ para la ejecución de las actividades aquí establecidas.

Realizar el análisis de los incidentes ocurridos en la ejecución de mantenimiento de instalaciones.

Elaborar políticas, procedimientos y tomar las debidas acciones correctivas y preventivas para garantizar la seguridad del personal.

Asistir en el cumplimiento y ejecución del programa de gestión.

SUPERVISOR DE ALIMENTOS Realizar inspecciones periódicas en la ejecución de las actividades aquí establecidas.

Realizar inspecciones permanentes a los equipos que se utilicen para trabajos de mantenimiento de instalaciones.

Vigilar el cumplimiento de los estándares establecidos en este programa.

Verificar y asegurar la realización del Análisis Seguro de Trabajo para todas las actividades que se realicen en el mantenimiento de instalaciones.

Promover la seguridad y evitar actos y condiciones inseguras en las áreas de trabajo y en las maniobras que se realicen.

PERSONAL A CARGO DEL MANTENIMIENTO DE INFRAESTRUCTURA. Deberá diligenciar y firmar el AST según este procedimiento garantizando que todas las precauciones anexas a este documento son cumplidas.

Deberá inspeccionar el estado de los equipos de trabajo y retirar de servicio los que se encuentren deteriorados.

Velar por su seguridad, la de sus compañeros, la de otras personas que participen en la actividad y de los transeúntes

Es responsabilidad de los trabajadores involucrados en el trabajo el uso de los elementos de protección, conocer y entender el programa e informar a su supervisor cualquier situación insegura que detecten durante la ejecución de los trabajos

Deberán revisar los equipos de trabajo utilizados diariamente y que utilicen en su labor, sacar de servicio y reportar los que se encuentren deteriorados.

Garantizar que todos los procedimientos se hagan de manera segura, con calidad y respetando el ambiente.

Velar por la seguridad de los equipos de trabajo y velar por el porte obligatorio y permanente de los elementos de seguridad para trabajos eléctricos.

Estar siempre alerta a los posibles riesgos que se pueden presentar en sus lugares de trabajo

Seguir los procedimientos, normas de seguridad y métodos de control de riesgos para llevar a cabo prácticas de trabajo seguro en sus respectivas áreas y actividades

Adquirir competencias para el manejo de maquinaria, equipos y herramientas y el debido entrenamiento para realizar adecuadamente su trabajo.

Informar oportunamente al Supervisor HSEQ y/o Supervisor Operativo, condiciones sub – estándares y condiciones inseguras de almacenamiento, manejo y disposición de los elementos de seguridad de uso personal para trabajos con riesgo mecánico.

Los contratistas son responsables de entrenar a sus trabajadores en procedimientos.

4. DEFINICIONES.

• MANTENIMIENTO. Disciplina cuyo objetivo es prolongar de forma eficaz, la vida útil de las instalaciones.

• MANTENIMIENTO CORRECTIVO. Actividades relacionadas con la corrección de fallas, daños, averías en las instalaciones. Son mantenimientos no programados con anterioridad. Se caracteriza por tener una frecuencia aleatoria.

• MANTENIMIENTO PREVENTIVO. Conjunto de actividades anticipadas orientadas a la conservación de la infraestructura. Se realiza de manera sistemática, a intervalos determinados, con el fin de prevenir posibles daños, averías, etc.

• MANTENIMIENTO PREDICTIVO. Es una forma más evolucionada de mantenimiento preventivo. Se realiza con el fin de distanciar los periodos de mantenimiento de equipos críticos o importantes para la operación.

• REVISIONES. Intervenciones programadas periódicamente, según las recomendaciones del fabricante o de la experiencia.

• ALMACENAMIENTO. Es la acción del usuario de colocar temporalmente los residuos en recipientes, depósitos, contenedores retornables o desechables mientras se procesan para su aprovechamiento, transformación, comercialización o se presentan al servicio de recolección para su tratamiento o disposición final.

• CENTRO DE ACOPIO (GTC 24) Instalaciones de almacenamiento transitorio, generalmente ubicadas en las instalaciones del generador, en los que una vez realizada la separación en la fuente se almacenan, seleccionan, y/o acondicionan para facilitar su aprovechamiento, tratamiento o recolección selectiva.

• DISPOSICIÓN FINAL DE RESIDUOS (GTC 86 y 24) Es el proceso que consiste en el aislamiento y confinación de los residuos, en especial los no aprovechables, en forma definitiva, en lugares especialmente seleccionados y diseñados para evitar la contaminación y los daños o riesgos para la salud humana y el medio ambiente.

• GENERADORES (GTC 24) Persona natural o jurídica que produce residuos sólidos derivados de sus actividades. Los generadores se pueden clasificar como: Domésticos, multiusuario, comerciales, industriales.

• GESTIÓN INTEGRAL DE RESIDUOS (Decreto 1713 de 2002) Conjunto de operaciones y disposiciones encaminadas a dar a los residuos producidos el destino más adecuado desde el punto de vista ambiental, de acuerdo con sus características, volumen, procedencia, costos de tratamiento, posibilidades de recuperación, comercialización y disposición final.

• MINIMIZACIÓN DE RESIDUOS EN PROCESOS PRODUCTIVOS (Decreto 1713 de 2002) Optimización de los procesos productivos tendiente a disminuir la generación de residuos sólidos.

• PRESENTACIÓN (Decreto 1713 de 2002) Es la actividad del usuario de envasar, empacar e identificar todo tipo de residuos sólidos para su almacenamiento y posterior entrega a la entidad prestadora del servicio de aseo para recolección, transporte, tratamiento, aprovechamiento y disposición final.

• RECICLAJE (Decreto 1713 de 2002) Es el proceso mediante el cual se aprovechan y transforman los residuos sólidos recuperados y se devuelve a los materiales su potencialidad de reincorporación como materia prima o insumos para la fabricación de nuevos productos. El reciclaje puede contar de varias etapas: Procesos de tecnología limpias, reconversión industrial, separación, recolección selectiva, acopio, reutilización, transformación y comercialización.

• RECICLAJE (GTC 86) Proceso mediante el cual se aprovechan y transforman los residuos recuperados y se devuelve a los materiales su potencialidad de reincorporación como materia prima o insumos para la fabricación de nuevos productos. El reciclaje puede incluir: Procesos de tecnologías limpias, reconversión industrial, separación, recolección selectiva, acopio, reutilización, transformación y comercialización.

• RECOLECCIÓN (Decreto 1713 de 2002) Es la acción y efecto de recoger y retirar los residuos sólidos de uno o varios generadores efectuada por la entidad prestadora de servicio.

• RECOLECCIÓN SELECTIVA (GTC 24) Consiste en la evacuación de los residuos separados en las diferentes fuentes de generación, que se encuentran almacenados y presentados adecuadamente por el usuario, con el fin de que se transporten hasta los centros de acopio y/o estación de transferencia y/o sitios de disposición final.

• REDUCCIÓN EN LA FUENTE (GTC 24 y 86) Reducción de la cantidad d residuos generados, mediante adaptación de diseños de bienes de consumo bien sea para utilizar menos materia prima o para prolongar su vida útil

• RESIDUO

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