Perfil de proyectos ministerio de agricultura

PERFIL DE PROYECTOS

MINISTERIO DE AGRICULTURA

Proyecto: Nombre

1.Planteamiento del Proyecto:

a. Objetivo General Producir y distribuir un producto cárnico trifásico llamado “trifásico sinuano” con carnes de cerdo, pollo y res, con un excelente manejo sanitario y ambiental. Donde se garantice la inocuidad del producto, y a la vez ofrecer una nueva alternativa de producto cárnico que dé respuesta a los afanes de la vida de hoy.

i. Objetivos específicos

 Comercializar carnes de excelente calidad.

 Innovar con el combo trifásico entre otros, con estándares de calidad.

 Darle una maduración adecuada a la carne con cortes diferentes y empaques innovadores y presentación.

 Contribuir a la economía de nuestra ciudad y de la región.

 Elevar la calidad de vida de socios y de los trabajadores.

b. Justificación: Nuestro proyecto está enfocado en ofrecer un valor agregado al consumidor a través del mejoramiento de los procesos productivos de la empresa. En nuestro mercado local de las carnes no existe mucha diferenciación, por lo que proponemos un producto con el trifásico como producto estrella, satisfaciendo las necesidades y preferencias de un consumidor más exigente.

2. Aspectos de Mercado

a. Problema, Necesidad o deseo: Por medio de una encuesta se pudo evidenciar la necesidad que existe dentro de un sector de la población del municipio de Montería, de un producto diferente como lo es combinar tres tipos de carnes deliciosas en un solo empaque.

b. Segmento Geográfico, Estrato,: la empresa concentrara sus esfuerzos de mercadeo en las siguientes variables:

• Geografía: Zonas del Norte del municipio de Montería

• Demografía: atenderemos personas mayores de edad de cualquier género con ingresos superiores a los dos salarios mínimos.

c. Demanda (frecuencia consumo, cantidad consumida): nuestra empresa, y nuestros productos son de primera necesidad según estudio de mercado se pudo llegar a las siguientes conclusiones:

d. Proyección de ventas:

Proyección de ventas.

Producto o servicio Unidad Cantidad mensual Costo por unidad Costo total Precio de venta por unidad Total ventas Ganancias o utilidad

Combo trifásico Sinuano libra 300 lb 8800 2.640.000 10.800 3.240.000 600.000

total 3.240.000 600.000

e. Aspectos Técnicos:

a. Producto:

b. Proceso Productivo:

c. Localización

d. Maquinas, herramientas, equipos. Presupuestos

e. Materias Primas e Insumos. Presupuestos

f. Mano de Obra

g. Otros costos

f. Aspectos Administrativos

a. Interventoría

b. Organización jerárquica

c. Cargos – Funciones

g. Aspecto Financiero

a. Estado de resultado

EJEMPLO DE PROYECTO DE COCA

Producción de “Dulce Coca Ecológica”

1. Planteamiento

a. Objetivo General

Abastecer a los hogares del barrio la Pradera de dulces “Cocá Ecológica” para satisfacer la necesidad el deseo de productos que deleiten el paladar que sean naturales.

b. Objetivos Específicos

i. Crear una empresa sostenible productora de “Coca Ecológica”

ii. Utilizar materia prima natural

iii. Satisfacer la necesidad del consumidor como este lo exija

2. Aspecto de Mercado

a. Problema, Necesidad o deseo: Las personas quieren degustar productos que deleiten el paladar que sean lo más natural y en lo posible nutritivos.

b. Segmento Geográfico, Estrato,:Habitantes del Barrio La Pradera

c. Población:10.000 personas

d. Demanda (frecuencia consumo, cantidad consumida):Según una entrevista personal se presupuestó el consumo de un producto por semana por habitante.

e. Proyección de ventas

Se estima atender el 30% del mercado, lo que nos da como resultado las siguientes proyecciones de ventas:

Mes 1 Mes 2 Año 1

Unidades 12.000 12.000 144.000

Precio $500 $500 $500

TOTAL $6.000.000 $6.000.000 $72.000.000

3. Aspectos Técnicos

a. Producto: “Coca Ecológica”, dulce a base de coco con panela de hoja, de forma cuadrar con un peso de 10 grs. Todas las materias primas son naturales y sin usar productos químicos de persevantes.

b. Proceso Productivo:Se pela el coco, se descascara el coco, de raya el coco, se pone a cocinar, se agrega la panela de hoja, se deja secar, se coloca en molde, se deja enfriar,

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