Petalos De Rosas

ABSTRACT

In our region it is customary to use roses on special occasions as a gift of love, however recent studies have highlighted on many benefits that provide us with rose petals, among the best known benefits include skin care, rose water is used as an astringent tonic, and the oil improves wrinkles and scars. It has also been found that water is ideal for treating eye infections.

Another use for the rose petals focuses on the effect on the mind and nervous system, as it indicates that acts as a sedative and anti-depressant. When used in aromatherapy can treat conditions such as stress, nervous tension, ulcers, heart problems and digestive disorders, consuming hot tea decreases the discomfort of sore throats, bladder infections, diarrhea, etc.; also is an excellent source of vitamins and nutrients that improve health.

For this reason it was decided to develop a product based on red rose petals, the product has a color, flavor, aroma attractive characteristic to red roses.

It was packaged in glass bottles with capacity of one liter and the tasting was done in cups of 10ml for acceptance, which resulted in favorable since 100 people tasted it, I was 85 them to your liking.

RESUMEN

En el estado de Campeche se acostumbra utilizar solo las rosas en fechas especiales como un regalo de afecto, sin embargo estudios recientes han sobredestacado de los muchos beneficios que nos proporcionan los pétalos de rosas, entre los más conocidos encontramos el cuidado de la piel, destacando que el agua de rosas se utiliza como un tónico astringente, y el aceite de las mismas mejoran las arrugas y cicatrices de la cara. También se ha encontrado que el agua obtenida en estos productos es ideal para tratar infecciones en los ojos (Pedro, 2014).

Otro de los usos para los pétalos de rosa se enfoca en el efecto que tienen sobre la mente y el sistema nervioso, pues se indica que actúa como sedante y anti-depresivo. Al utilizarlo en aromaterapia se pueden tratar patologías como el estrés, tensión nerviosa, úlceras, problemas cardíacos y alteraciones digestivas, consumir té de rosas disminuye las molestias de la garganta irritada, infecciones de la vejiga, diarrea, etc; asimismo, es una excelente fuente de vitaminas y nutrientes que mejoran la salud (Alvin, 2006).

Con base a lo anterior y considerando los beneficios que se pueden obtener con los pétalos de rosas rojas, se decide elaborar un producto con estas materias primas cuya presentación comercial fue envasado en botellas de vidrio con capacidad de un litro conservadas a temperatura ambiente.

INTRODUCCIÓN

El cultivo de rosa, se ha consolidado a través de los años, el usar una nueva variedad de rosas permite producir de un millón a un millón 100 plantas por hectárea (ha), mientras que las utilizadas por la mayoría de floricultores producen 800 o 700 mil plantas, ya que están llenas de enfermedades, no las injertaron bien o el patrón que usaron era de muy baja productividad. (ambiental, 2014)

En México se calcula que hay 450 has, de las cuales 90 por ciento se concentra en el Estado de México; el 10 por ciento restante se reparte en Aguascalientes, Guanajuato, Baja California y Jalisco. México puede producir la misma calidad que Ecuador en cuanto a los tallos. Colombia produce aproximadamente 800 mil tallos por ha/año; Ecuador, de 400 mil a 500 mil, y México de 900 mil a un millón (para igualar esa calidad se tendría que ubicar en 900 mil tallos); Holanda produce hasta dos millones de tallos por ha, pero con el sistema de hidroponía. (ambiental, 2014)

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Las rosas son muy ricas en vitamina C, por lo que mucha gente también la utiliza para hacer sus tés, que son sin dudas un gran remedio contra el frío y la gripe.

La rosa común no solo es una hermosa flor que llena el alma a quien la recibe, sino que además se encuentra llena de beneficios para la salud, además de ser un alimento nutritivo, ya que sus escaramujos el fruto de los arbustos del género Rosa, y en particular del rosal silvestre. Suele ser de color rojo anaranjado, pero en algunas especies puede variar hasta el morado oscuro y el negro.son muy ricos en minerales y vitaminas.

Sus pétalos de rosa se utilizan para elaborar un te medicinal muy reconocido en oriente por sus valiosas propiedades saludables, así como también sus escaramujos tan ricos en vitamina C, mucho más que los cítricos, además de su riqueza en aceites tan preciados por sus propiedades para la salud de la piel.

Objetivos General:

Elaborar una bebida alcohólica a partir de g de pétalos de rosa.

Objetivos específicos:

Obtener el valor nutricional del producto a partir de los análisis pertinentes.

Determinar el porcentaje de aceptación de las características del producto a través de encuestas realizadas en

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