Planificacion Para Nivel Inicial

PROYECTO PANADERIA

• SALA DE 4 AÑOS.

• DURACION DEL TRABAJO: 4 DIAS

• FUNDAMENTACION:

La panadería es un lugar frecuentado por los niños habitualmente, por lo que abordar este tema indagando, explorando e investigando, nos permitirá mirar mas allá de lo que conocen a diario, dándoles la posibilidad de acercarse a contextos conocidos, incorporando mayores aprendizajes significativos.

Interactuar con los elementos que nos brinda la panadería será fundamental para que los niños del nivel inicial puedan estar en contacto directo con estos.

El proyecto es una excelente manera de reconocer el medio social y natural que los rodea, y a su vez, de enriquecer sus conocimientos cotidianos.

• OBJETIVOS:

 Proporcionar una salida ,para enriquecer el conocimiento de los niños

 Promover el acercamiento de los alumnos a contextos conocidos y profundizar sobre los diferentes trabajos dentro de la panadería.

• CONTENIDOS:

 Vida social: las instituciones y los trabajos.

 Relación entre la función de la panadería y el trabajo de las personas (vendedor, personas que amasan, etc.)

 Relaciones entre la organización de los espacios y los productos que se elaboran y venden.

 Establecimiento de relaciones entre los trabajos de las personas y las herramientas que utilizan.

• INDAGACION DE SABERES PREVIOS:

Reflexión previa acerca de la panadería.

• MATERIALES:

 Presentación de fotos de los trabajos dentro de la panadería.

Reflexión acerca de las fotos

• ACTIVIDAD:

Hacemos una visita a la panadería donde los trabajadores nos darán una charla acerca del proceso de producción del pan y los niños podrán hacerles preguntas al respecto.

PANADERIA “LOS JARDINERITOS”

Luego de la visita a la panadería y saber un poco más sobre la producción de pan y los demás alimentos haremos una panadería en la sala para poner en práctica lo aprendido en la visita.

• HERRAMIENTAS:

 Palo de amasar.

 Delantal.

 Gorro de cocinero.

 Lápices de colores.

 Hojas.

 Asadera

• INGREDIENTES:

 Harina

 Levadura

 Agua

 Sal

 Aceite.

• PROCESO DE LA ACTIVIDAD:

Antes de empezar la actividad la señorita les pide a los niños que se laven las manos y así estar bien higienizados para trabajar con la masa.

Se organizaran las mesas en un solo grupo para trabajar todos juntos y se pondrán los ingrediente en el medio para que todos puedan observar. La señorita será la encargada de la producción de la masa quien estará ubicada en la punta de la mesa e ira pidiendo los ingredientes y los niños deben alcanzárselos. Así los niños podrán hacer un reconocimiento de los ingredientes y aprender sus nombres.

Mientras que la masa se va levando (unos 30 minutos aproximadamente), los niños se disponen a preparar tarjetas alusivas a el tema que se está tratando. Y la señorita se encargara de escribirles el nombre de la panadería. Para luego colocarlas en una bolsita transparente con el pan adentro para que cada niño comparta su pan con su familia.

Retomando la actividad del pan una vez que se levo, la señorita se encargara de partir la masa en pequeños pedacitos para que cada niño pueda tener uno y pueda producir su propio pan. Cada uno tendrá un palo de amasar, y la señorita, teniendo en cuenta la visto en la visita a la panadería, los ayudara a hacer lo que los panaderos hacen con las maquinas. Amasaran y luego le darán la forma de pan enroscando la masa que estiraron.

Luego cada niño

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