Platillos típicos

Platillos típicos

• Quelites

• Barbacoa de horno hecha con carne de borrego

• Quintoniles

• Tamales de Charal

• Tacos de Plaza de Barbacoa, carnitas o chicharrón (acompañados de berros, cilantro y pápalo)

• Chorizo (elaborado con carne de puerco molida, pimienta, clavo, jengibre, chile jaral o ancho, vinagre o vino blanco, semilla de cilantro y otras especies).

• Obispo (embutido hecho a base de carne de cerdo)

• Sopa de Hongos

• Quesadillas

• Patas de Cerdo

• Huaraches

• Carnitas

• Tortas

• Longaniza

• Arroz verde con plátanos fritos

• Caldo de indianilla (platillo hecho a base de pollo, garbanzos, chiles serranos y arroz)

• Chalupas mexicanas

• Chicharrón con huevo

• Chilaxtle (platillo preparado con nopales, cerdo y chile ancho)

• Salsa al papal quelite

• Nopalitos en chipotle

• Pambazos

Postres Típicos

• Dulces de calabaza

• Pepitas

• Alfeñique (Dulce típico hecho a base de azúcar, clara de huevo, limón y "chautle")

• Jalea

• Limones rellenos de coco

• Frutitas de horno

• Merengues

• Pan de pulque.

Bebidas Típicas

• Pulque Curado de San Felipe Tlalmimilolpan

• Mosco

• Chumiate (bebida de infusión de nanche [fruto redondo amarillo y de sabor penetrante] en aguardiente de caña y preparado con yerbas aromáticas.)

• Chiloctli. (Pulque fermentado con chile ancho y epazote)

Arquitectura:

La mezcla de estilos arquitectónicos, hacen de Toluca una ciudad de historia y belleza inigualable. Plagada de hermosas casas de estilo neoclásico afrancesado y edificios coloniales, modernistas y vanguardistas,

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