Procesos productivos de las empresas

JUSTIFICACIÓN

La importancia del tema a tratar apunta a saber identificar los procesos productivos de las empresas en los cuales se llevan cabo una variedad de operaciones o funciones con un fin común rentable para todos.

Además, identificar diagramas ya sea de flujo o de operaciones en los cuales se puedan llevar a cabo ciertos análisis para determinar y analizar fallos y por consiguiente proceder a plantear y ejecutar una mejora a ese fallo o problema.

OBJETIVOS

• Identificar procesos productivos de las empresas.

• Saber identificar diversos diagramas de proceso.

• Elaboración de diagramas de flujo de operaciones.

• Elaboración de diagramas de operaciones de proceso.

• Elaboración de planos de empresas productoras.

• Análisis de procesos.

COMPETENCIAS

• Habilidad en la elaboración de diagramas de flujo de proceso.

• Habilidad en la elaboración de diagramas de operaciones de proceso.

• Habilidad en la elaboración de planos de empresas.

• Habilidad en el análisis de procesos.

1. Roles y funciones del grupo colaborativo.

Código del estudiante Nombre completo Rol Actividades a realizar

96110100210 Catherine Sánchez Vigía del tiempo Estar pendiente de cumplir con las actividades en el tiempo establecido.

1075662510 Jessica Alejandra Pinzón Relatora Relatar los procesos de las actividades como también recopilar información y entregar al docente.

96021904748 Jorge Humberto García Comunicador Responsable de la comunicación del grupo con el tutor, como también de informar observaciones del desarrollo de las actividades que hace el tutor.

95062106906 Edwin Marín Utilero Conseguir el material y las herramientas para el desarrollo de las actividades.

32751754 Ingrid Elaine Alandete Líder Estar atento con el desarrollo de las actividades, como también de que todos contribuyan al desarrollo de las mismas.

2. Entre los integrantes del grupo continuar con el trabajo propuesto sobre la misma empresa del trabajo colaborativo 1.

-Nombre de la empresa.

-Realizar una lista de productos que realiza y en lo posible colocar fotos.

-Escoger 2 productos y describir el proceso con detalle.

-Realizar el diagrama de flujo de operaciones de los 2 productos analizados.

-Realizar el diagrama de operaciones de proceso de los 2 productos analizados.

-Hacer un pequeño plano de la empresa demarcando las áreas.

-Determinar los puntos específicos donde consideran hay algo que mejorar, en cada uno de los procesos de los 2 productos escogidos.

ALPINA PRODUCTOS ALIMENTICIOS S.A

Su variedad de productos es muy extensa por lo cual exaltaremos los más conocidos.

Avena original

La Avena Alpina es una bebida con leche y avena, ultra-pasteurizada, que por las características de su empaque no necesita refrigeración.

Arequipe alpina

El arequipe es un alimento que se origina de la mezcla de leche con azúcar, que al ser concentrado con calor permite obtener una consistencia suave con sensación de dulzor.

Alpinito diario

Alpinito Diario de Alpina es un queso fresco tipo petit enriquecido

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