Project Diccionary

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Presetation N1 Date 4 march 2014

Ingredients list:

Fishes :

Angila : Ell

Anchoa : Anchovy

Arenque : Herring

Atun : Tuna

Bacalao : Cod

Congrio : Conger/ Conger eel

Jurel : Mackerel

Lenguado : Sole

Merluza : Hake

Mero : Grouper fish

Raya : Ray

Pez Espada : Swordfish

Sardina : Sardine

Trucha : Trout

Tiburon : Shark

Seafood :

Almejas : Clams

Camarones : Prawns

Cangrejo : Crab/ Caryfish

Centolla : Spider crab

Erizo : Sea urchin

Jaiba : Large crab

Langosta : Lobster

Langostino : King prawn

Mejillones : Mussels

Navajas : Razor clam

Vieiras : Scallop

Ostras : Oyste

Milky :

Huevos : egg

Nata : Fresh cream

Leche : Milk

Crema para batir : Whipping cream

Mantequilla : Butter

Leche en polvo : Powdered milk

Leche condensada : condensed milk

Queso parmesano : Parmesan cheese

Queso azul : blue chees

Queso de untar : Cheese spread

Queso de cabra : Goat’s cheese

Queso de oveja : Sheep’s cheese

Queso maduro : Mature cheese

Cereals :

Amaranto : Amaranth

Arroz : Rice

Avena : Oats

Centeno : Rey

Maiz : Corn

Sorgo : Sorghum

Trigo : Trigo

Mijo : Millet

Cebada : Barley

Trigo sarraceno : buckwheat

Teff : tef

Sesamo/ajonjoli : Sesame

Nusts :

Pistacho : Pistachio

Anacardos : Cashew

Nueces : Walnuts

Cacahuetes : Peanuts

Castaña : Chestnut

Almendras : Almonts

Avellanas : Hazelnuts

Piñones : Pine nuts

Pipas de calabaza : Pumpkin seeds

Uva pasa : Raisin

Datiles secos : Dates

Higos seco : Dried figs

Ciruelas secas : Prune

Maiz tostado : Toasted corn

Pipa : seed

Fruits :

Manzana : Apple

Uva : Grape

Fresa : Strawberry

Piña : Pineapple

Guayaba : Guava

Ciruela : Plum

Durazno : Peach

Mora : Mulberry

Damasco : Apricot

Nispero : Medlar

Caqui : Persimmon

Papaya : Papaw

Sandia : Watermelon

Platano : Banana

Mandarina : Tangerine

Vegetables :

Apio : Celery

Cebolla : Onion

Espinacas : Spinach

Coliflor : Cauliflower

Puerro/Poro : Leek

Tomate : Tomato

Lechuga : Letucce

Alcachofa : Artichoke

Col/ Repollo : Cabbage

Berenjena : eggplant

Pimiento : Capsicum

Ajo : Garlic

Acelga : Chard

Pepino : Cucumber

Berro : Watercress

Tuber :

Zanahoria : carrot

Papa : potato

Camote : Sweet potato

Beterraga : beet

Nabo : Turnip

Puerro : Leek

jengibre : Ginger

Yuca : Manioc

ñame : Yam

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