Proyecto de ingenieria economica.

INGENIERÍA ECONÓMICA

PROYECTO FINAL

EMPRESA: LOS POLLOS HERMANOS S.A. de C.V.

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CONTENIDO

1. INTRODUCCIÓN.

1. VISIÓN Y MISIÓN.

1. HERRAMIENTAS UTILIZADAS.

1. DESARROLLO.

1. CONCLUSIONES.

1. Introducción.

"Comienza hoy mismo a escribir la historia de tu éxito. Fija tus metas y síguelas hasta que se conviertan en realidad. Tu tienes que creer en ello aún antes de verlo. Cualquier cosa que tu mente pueda recibir y entender, se puede lograr". 

Mary Kay Ash

En el presente trabajo, hablaremos sobre las bases que tuvimos  en la materia de ingeniería económica para iniciar una empresa, desde llenar un acta constitutiva hasta que el cliente recibe su producto.

Somos una empresa que dedicada al comercio de comida, específicamente a la venta de pollos a la leña para degustar dentro y fuera de nuestro negocio, estamos comprometidos con el sabor y con la calidad, porque nuestros clientes son una familia y a la familia se le da lo mejor. Con un solo paquete en venta abarcamos todo tipo de gusto y sabor para disfrutar. Revisamos que nuestro pollo este cocido, que tenga color y que este bueno al momento de comer. Contamos con los servicios requeridos para que nuestros clientes se sientan a gusto y como en casa al estar en nuestra sucursal, tenemos agua potable, baños, infraestructura y empleados comprometidos. En los siguientes puntos les mostraremos todo el proceso económico analizado, como; la inversión inicial, nuestro cuadro directivo así como los socios y el tipo de inversión y acciones. Para iniciar esta empresa tuvimos que pasar por una serie de papeleos principalmente permisos para poder operar. Esperamos que el presente trabajo sirva para motivar a mas estudiantes como   nosotros, a buscar formas de salir adelante ya sea creando una empresa, innovando   algún producto o hacer descubrimientos sobre algún tema de interés, mientras alguien tenga la astucia y las ganas de querer ser emprendedor los caminos no  se harán difíciles.

1. Visión y Misión.

Visión:

Ser una organización líder en la venta de pollos a la leña elegida por nuestra calidad y compromiso.

Misión:

Satisfacer a nuestros clientes, vendiendo a un precio justo y con los estándares más altos en higiene y sabor.

1. Herramientas utilizadas.

Las herramientas vistas en clase que ocupamos juntos con una breve explicación para realizar el análisis económico son:

-Análisis del valor anual:

Él VA es el valor anual uniforme equivalente de todos los ingresos y desembolsos, estimados durante el ciclo de vida del proyecto. Él VA es el equivalente de los valores VP y VF en la TMAR para n años

-Análisis del valor futuro:

 Es la cantidad de dinero que alcanzará una inversión en alguna fecha futura al ganar intereses a alguna tasa compuesta.

-Impuesto sobre la renta:

En México es un impuesto directo sobre la ganancia obtenida; es decir, por la diferencia entre el ingreso y las deducciones autorizadas obtenido en el ejercicio fiscal.

-Depreciación lineal:

En este método de depreciación se supone que el activo sufre un desgaste constante con el paso del tiempo.

1. Desarrollo.

Los pollos hermanos ofreceremos un paquete único con un costo de $150 que incluirá:

1 pollo entero en salsa de la casa a las brazas

1 kilo de tortillas

¼ de chiles en vinagre

1 vaso de salsa verde y roja

½ kilo de arroz

1 refresco de 2 litros

Nuestro local, contara 60 metros cuadrados así como con 9 empleados repartidos de la siguiente manera; 2 cocineros, 2 cajeros, 2 ayudantes de piso y un gerente general, que darán todo de si y tendrán la mejor actitud hacia los clientes. El inmueble será rentado y se pagarán 15,000 pesos mensuales y un depósito de 10,000 pesos además de 2000 pesos mensuales de agua y luz. No utilizaremos gas debido a que son pollos a la leña.La división será de la siguiente manera, cocina-cajas, piso y baños.

Dentro del área de cocina-cajas habrá de mobiliario y consumibles:

-1 refrigerador industrial marca TORREY de 2.00 metros de alto, 1 metro de ancho y 1.5 de profundidad.

-1 mesa de acero inoxidable marca Inox de 1x2 metros y 1.5 metros de altura

-2 máquinas rostizadoras de leña marca Metalfrio

-Consumibles de cocina (leña, bandejas, platos desechables, pinzas, tijeras)

-Consumibles higiénicos (cofias, cubre bocas, mandiles, jabón, servitoallas,)

-Consumibles alimenticios (tortillas, chiles, salsas, arroz, refrescos)

-Consumibles de papelería (papel para caja registradora, bolígrafos)

-2 Cajas registradoras marca NCR

En el área de piso se contara con:

-5 mesas con 4 sillas cada una marca PlastiMex de 80x80 cm 1.10 metros de alto

-3 botes de basura de 38cm X 38cm X 68cm/h marca PlastiMex

Finalmente en el área de baños tendremos disponibles:

-4 tasas de baño

-2 mingitorios

-2 lavamanos

-2 dispensadores de papel

-Consumibles higiénicos (Trapeadores, escobas, cubetas, cloro, jabón)

Contaremos con una inversión inicial de $700,000 siendo Emmanuel Cornejo Romero el mayor accionista, en el siguiente cuadro elaborado en Excel se mostraran todos los gastos, semanales, mensuales, anuales, así como las ganancia del mismo tipo, recordando que la expectativa de venta es de 90 pollos de lunes a jueves, viernes y sábados 100, con un horario de 10 am a 7pm.

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