Relleno De Tortas

3 Rellenos y 3 Coberturas para Tortas, exquisitos, fáciles y económicos: Este post ha sido sugerido por Natalia, por medio de nuestro formulario de contacto. La selecciòn fuè difícil ya que el reto era brindarles soluciones ràpidas, ricas y económicas , esperamos les sea de utilidad. Si deseas sugerir una nota o enviar tus secretos puedes hacerlo en el formulario de contacto( debajo de cada nota) ¡Recuerda dejarnos tu opiniòn ! Rellenos Para Tortas: 1) Crema de limón: Ingredientes: *4 yemas *1/4 kl de azùcar *Una pizca de sal *2 limones *2 claras de huevo Paso a Paso: Primero batimos las yemas con el azùcar y la sal hasta que la preparación se vea clara y esponjosa .Rallamos dos limones y los exprimimos para extraer el jugo. Agregamos a la preparación de yemas ,el jugo de limòn y la ralladura .Ponemos, en una cacerolita, a fuego lento y revolvemos hasta que espese ,cuidando de que no hierva. Batimos las claras a punto nieve, bien firme ,y agregamos a la preparación anterior. Dejamos enfrìar y guardamos en la heladera ½ antes de usarla. 2) Crema De Nueces: Ingredientes: *1 taza de azùcar molida *200 grs de nueces ,peladas y molidas *200 grs de manteca * 3 yemas *100 grs de crema de leche *2 cucharadas de coñac Paso A Paso: Batir la manteca con el azùcar hasta obtener una textura cremosa. Agregar las yemas ,un a una, mientras se continùa batiendo. Incorporar el coñac y las nueces picadas. Mezclar bien. Batir la crema de leche hasta que tome consistencia. Unir ambas preparaciones y conservar en la heladera 15 minutos antes de usarla. 3) Crema Vienesa: Ingredientes: *400 grs de manteca *300 grs de azùcar refinada *4 claras *1 cucharadita de esencia de vainilla Paso A Paso: Poner el azùcar en una cacerolita, cubrirla con agua y cocinar hasta que el almíbar tome el punto bolita blanda. Batir las claras a punto nieve firme y agregar ,poco a poco, el almíbar caliente mientras se continua batiendo enérgicamente .Batir la manteca hasta formar una crema: Añadir la manteca a la preparación anterior, continar batiendo e incorporar la esencia. Dejar enfrìar antes de usar. Coberturas Para Tortas: 1) Baño Ràpido De Chocolate: Ingredientes: 3 barritas de chocolate 3/4 tazas de azùcar 1/3 taza de lehe 1 cucharadita de esencia de vainilla 30 grs. de manteca Paso a Paso: Rallamos el chocolate y lo colocamos en una cacerolita. Agregamos el azùcar y la leche. Llevamos a fuego y hervimos de tres a cuatro minutos o hasta que tome el punto bolia blando. Revolvemos. Retiramos del fuego y agregamos la esencia de vainilla y la manteca. Batimos hasta que la mezcla comience a espesar. Extender rápidamente sobre la torta. 2)Baño De Cafè y Cacao Ingredientes: *3 cucharadas de cacao *30 grs de manteca *1 taza de azùcar impalpable *150 grs de crema de leche *3 cucharaditas de cafè instantáneo *leche ,cantidad necesaria Paso A Paso: Ablandar la manteca, agregar el cacao. Unir bien. Incorporar el azùcar impalpable, batir y añadir la crema de leche y el café instantáneo. Batir, agregamos la leche caliente necesaria para que tome una consistencia cremosa.Continuar batiendo hasta unir todo muy bien. Cubrir rápidamente la torta con ésta preparación . 3) Merengue Italiano: Ingredientes: *6 claras *400 grs de azùcar *1 cucharadita de esencia de vainilla o almendras * Agua ,cantidad necesaria Paso A Paso: Poner el azùcar en una cacerola y cubrir con agua. Llevar a fuego lento y cocinar hasta lograr almíbar a punto bolita dura.Batir las claras a punto nieve.Agregarle la esencia batiendo continuamente. Incorporar el almíbar caliente sobre las clara batidas lentamente y batiendo constantemente hasta que se enfrìe. Ver Màs Rellenos Para Torta Te invitamos a participar del foro,es un servicio muy nuevo que hemos creado para tì, ayùdanos a llenarlo! Foro Secretos De Mujeres Desde ya muchas gracias por tu opiniòn! Imprimir esta entrada

Relleno de piña y plátano para tortas y ponques

Le voy a dejar mi relleno de ponque, es con plátano y piña, muy sabrosito.

1 plátano grande – 2/3 taza de piña cocida machacado (puede ser en consrva o enlatado) – 2 cditas de jugo de limón – 3 cdas de maicena – ¾ taza de azúcar - ½ taza de agua - ½ taza de jugo de piña cocido

Poner el plátano, la piña y el jugo de limón en la batidora, sino tiene hay que machacar muy bien toda la fruta. Aparte se mezcla el azúcar con la maicena y se diluye todo en el agua y el jugo de piña, poner a baño maría hasta que se ponga espesito y liso, hay que revolver todo el tiempo. Agregar la mezcla de frutas y dejar unos 2 o3 minutos más. Mueva del fuego y deje enfriar, con esta crema se pueden untar tres capas de ponque.

Dijo Martha Lucia el día 2009-06-11 11:45:44 UTC - Reportar infracción de la

Un clásico... cuando tengas pan duro, no lo tires, aprovecha y realiza esta deliciosa y fácil receta. Ingredientes fáciles de conseguir, y un postre que gusta a todo el mundo!

1 lt de leche

350-400 grs de Pan viejo

4 huevos

250 gs de azúcar

Ralladura o escencia de Limón

Esencia de Vainilla (opcional)

Opcional 1 cda de manteca

PREPARACIÓN

1- Trocear el pan

2 - Añadir el pan troceado a la leche que deberá estar tibia y la dejamos en remojo por un par de horas.

3- Una vez que el pan se haya mojado bien, agregamos los huevos batidos, el azúcar y la ralladura de limon, o vainilla si se desea. Si deseas agregar manteca, agrega en punto pomada. (semiderretida)

4- Preparamos nuestra budinera acaramelada (para el caramelo usar 5 cdas de azucar) y volcamos allí nuestra preparación.

5- Llevamos a horno medio 190º a baño maría por aproximadamente 1 hora.

6- Dejar enfriar y desmoldar - Servir con nata, chantilly o dulce!

Cómo hacer Relleno para tortas paso a paso:

• Elaboramos la masa del queque de su preferencia, viendo el grosor lo partimos en dos o tres, horizontalmente.

• Picamos algunas frutillas que irán en el relleno y las mas bonitas solo las partimos por la mitad.

• También picamos las nueces

• En una fuente preparamos la crema batiéndola por 5 minutos con el azúcar a gusto

Para armar

• Primero rociamos con un almíbar mezclado con licor al primer piso.

• 1ra capa = mermelada

• 2da capa = crema

• 3ra capa = frutillas picadas

• Se tapa con la otra rebanada de masa y se repite.

Para terminar:

• se cubre con crema uniformemente y colocas las mitades de frutilla como en la foto o como quieras eso te lo dejo a tu imaginación y finalmente rocías con las nueces picada

25+ TRUCOS, ATAJOS Y CONSEJOS

PRACTICOS DE EXCEL

1. Escribir varias líneas de texto a la vez.

Si se necesita escribir varias líneas de texto en una

misma celda no es necesario ir hasta la opción Ajustar

texto, en el cuadro de diálogo Formato de Celdas del

Menú Formato.

Simplemente puede escribirse la primera línea del texto

seguida de la combinación de teclas ALT+ENTER y

continuar luego con la siguiente línea dentro de la

misma celda, finalizando con ENTER.

2. Seleccionar rangos de celdas con exactitud.

Algunas veces, al seleccionar rangos muy extensos el

cursor se mueve “mas de lo necesario” haciendo la

selección más extensa de lo que se quiere.

Para seleccionar un rango de celdas con mayor

exactitud pueden hacerse los siguientes pasos:

1. Ubicar el cursor en la primera celda del rango a

seleccionar.

2. Con la tecla MAYÚS (SHIFT) sostenida, dar Clic

en el extremo del rango a seleccionar.

3. Seleccionar celdas no consecutivas.

Si se hace necesario seleccionar diferentes rangos de

celda no consecutivos puede utilizarse la tecla CTRL de

la siguiente manera:

1. Seleccionar el primer rango

2. Presionar la tecla CTRL

3. Con la tecla CTRL presionada, seleccionar el

siguiente rango

4. Al finalizar, soltar la tecla CTRL.

25+ Trucos, Atajos y Consejos prácticos de Excel. 2

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4. Selección EXTendida.

La selección EXTendida es una forma diferente de

seleccionar un rango de celdas en Excel. Permite

establecer la celda inicial de la selección y a partir de

esta establecer la celda final del rango.

Para usar la selección Extendida:

1. Seleccionar la celda inicial del rango.

2. Presionar la tecla F8.

3. Clic en la celda final del rango.

(Excel automáticamente selecciona el rango entre la celdas inicial y

final).

4. Puede cambiarse el rango usando Clics, hasta

que se presione nuevamente la tecla F8 para

desactivar el método de selección extendida.

“Al activar la Selección Extendida, l a barra de

estado muesta EXT”.

5. Seleccionar celdas no consecutivas

utilizando el teclado.

Para seleccionar diferentes rangos de celdas no

consecutivos puede utilizarse únicamente el teclado, sin

necesidad de utilizar el mouse.

1. Seleccionar el primer rango utilizando la

selección EXTendida (F8)

2. Presionar la combinación de teclas MAYÚS

(SHIFT) + F8.

3.

...