Reseña Critica Al Programa Nacional De Salud 2007-2012

Nombre del elemento

Símbolo

Función del elemento

Donde se localiza

Oxigeno O Sirve para el sistema respiratorio

Y disminuye a lo largo del sistema arterial

Los tejidos periféricos y el sistema venoso. Esta disperso el toda la naturaleza del planeta.

Flúor F Componente de hueso. Ingerido en pequeñas

Cantidades reduce la incidencia de caries dental y parece importante en el desarrollo normal y mantenimiento de los huesos.

En concentraciones altas

Mancha los dientes y es tóxico. Berros, col, espinaca y lechuga.

azufre S Actúa esencialmente en el sistema nervioso y sexual del organismo. Ajo, cebollas, col cruda, aguacate y rábanos.

Calcio C Fortalece los huesos, ayuda a regularizar el ritmo cardiaco. Espinacas, zanahorias y col.

cobre Cu Este mineral es para la apropiada absorción del hierro y de la oxigenación de la sangre. Y consumirlo en abundancia es nocivo para la salud. Arándanos, brócoli, mangos, limón, lima, col.

cloro Cl Principal anión extracelular. Participa en la generación del potencial de membrana. Su

Absorción, distribución y eliminación son paralelas a las del Sodio. Importante en los procesos

de regulación de la presión osmótica, pH y equilibrios hídrico y eléctrico Sal de cocina

Fosforo P Es de gran importancia para el sistema óseo y fortalece el tejido de los nervios. Espinacas, papas.

Hierro Fe Ayuda a regularizar la anemia y a oxigenar la sangre y ayuda a la buena estimulación del sistema inmunológico. Acelgas, espinacas, lechuga, pepino y zanahoria.

Magnesio, Mg Es de gran importancia para la materia gris del sistema nervioso y al desarrollo muscular y ayuda al buen metabolismo de los alimentos. Espárragos, espinacas, frijoles y papas.

Manganeso Mn Decisivo para el sistema linfático, transportando el oxígeno al sistema celular y para metabolizar la glucosa. Apio, cereza, guayaba, mango

Potasio K Es de gran relevancia en el sistema muscular y para las funciones del bazo y el hígado y ayuda para los calambres y al metabolismo. Habas, papas, espárragos y espinacas.

sodio Na Regula los niveles de dióxido de carbono Chicharos, fresas, germen de alfalfa y espinacas.

Yodo I Su deficiencia provoca el bocio y el idiotismo, es necesario para un buen funcionamiento de la tiroides, es antiséptico y clarifica la mucosidad de las vías respiratorias Ajo, alcachofas, berro, col, espárragos y rábanos.

Zinc Zn Imprescindible para el cerebro, forma parte de la molécula de la insulina, protege el sistema inmunológico Ajo, coliflor, berros, brócoli, espárragos, lechuga, tomate, sandia.

Cromo Cr Forma el factor de tolerancia a la glucosa que se ha relacionado con la actividad de insulina,

aunque no forma parte de la estructura de la hormona, la Diabetes mellitus y algunos otros

Procesos del metabolismo de Glúcidos. Se supone que su mecanismo de acción consiste en favorecer

la unión de la insulina a su receptor. Levadura de cerveza, cereales integrales nueces mosto y lácteos

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