Restaurant turístico confortable y sostenible

Presentación:

OBJETIVO:

 Realizar una propuesta a nivel de anteproyecto  de un restaurant turista confortable a su vez sostenible en el distrito de ingenio.

OBJETIVOS ESPECIFICOS:

• Diseñar una propuesta arquitectónica, el cual cuente con las características para calificar como espacios confortables, teniendo en cuenta zona de confort, ventilación, masa térmica etc.
• Aportar un anteproyecto arquitectónico que ayude a mantener y conservar los ecosistemas y comunidades bióticas, así como las riquezas naturales existentes del distrito.
• Plantear una propuesta arquitectónica que permita aprovechar de general el potencial turístico, mediante la conservación y uso sostenible.
• una alternativa viable y sostenible de equipamiento e infraestructura confortable para soportar la estancia del turismo sostenible.
• Proponer el uso y manejo de un área natural, enfocado a la función de  crear espacios  atractivos , modernos y sobre todo confortables
• Realizar una propuesta de conservación ecológica con el motivo de disminuir el crecimiento de la frontera agrícola en áreas de interés.

TIPO DE PROYECTO:   

Restaurant turístico confortable y sostenible

LUGAR DE EMPLAZAMIENTO:

 Distrito de ingenio (zona turística)

El distrito de ingenio abarca una superficie de 23.29 km2, se encuentra en una altura de 3460msnm y tiene una población aproximada superior a los 3000 habitantes.

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Se caracteriza por ser el pionero en crianza de truchas gracias al desarrollo del centro piscícola mas impórtate del país (ingenio).

El distrito de ingenio es el principal criadero de truchas de la región, donde los visitantes pueden observar el ciclo biológico de esta especie en los 50 pozos de crianza, esto ha permitido captar cada año nuevo turistas potenciales.

En la zona aledaña al criadero se cuentan con numerosos restaurantes muy pintorescos y un pequeño hostal. Muchos de ellos tienen su propio criadero y hace más agradable la variedad de platos elaborados a base de truchas. Desde Huancayo se cuenta con servicio de movilidad hasta mismo Ingenio, pero si se quiere llegar un poco más rápido se puede tomar auto a Concepción y de su Plaza de Armas hay servicios de colectivos a Ingenio

ACTIVIDADES ECONÓMICAS:

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POBLACION DE INGENIO POR AMBITO GEOGRAFICO

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SERVICIOS BÁSICOS DEL DISTRITO:

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DESCRIPCIÓN DE LUGAR DE EMPLAZAMIENTO DEL PROYECTO

El área propuesta o terreno está ubicado, en la zona turística de ingenio, las características del terreno son las siguientes:

• Terreno ubicado a orillas de un riachuelo
• Terreno  que tiene como colindante un cerro, bastante pronunciado en cuanto a  altura.
• Terreno agrícola  cuenta una diversidad de productos de la zona.
• Cuenta con bastante vegetación y flora de alrededores.
• Clima agreste con temperaturas altas (frio)
• Accesos un poco accidentados.
• Pocos medios de transporte.
• Zona  sin muestras de contaminación.
• Zona  tranquila, con poca presencia de comercio u otro tipo de actividad.

DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO:

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 El proyecto restaurant turístico  sostenible busca en si crear espacios cálidos y confortables, que estén al agrado de los consumidores.

Unos de los factores más importantes  e influyentes en el desarrollo de la propuesta son el clima y la topografía del lugar.

Clima:

Esta zona (INGENIO) en temporadas altas sufre de precipitaciones altas debido a la topografía del lugar (cerrado y con un riachuelo en medio de los terrenos) los cuales  nos servirán para iniciar un proyecto moderno, que nos permita aprovechar estos elementos y a su vez, tener el reto de crear espacios cálidos, a pesar de  las dificultades como es el clima y su topografía.

Topografía:

El lugar de intervención está ubicado  en las alturas del distrito de ingenio en  la  quebrada, el terreno cuenta con una pendiente moderarle  y tiene como colindante sur un cerro, esto nos permitirá crear  espacios con juego en desniveles.

 Proyecto sostenible:

El proyecto tiene como objetivo maximizar el uso de los recursos naturales  locales, materiales locales asequibles.  A su vez crear estrategias de diseño que permitan que el proyecto se auto sustente por si misma

También se conservara y protegerá todas las áreas de protección ecológica de dicho lugar.

Enero.

Según los resultados de la tabla de Givoni , podemos concluir que durante esta etapa  o mes  el distrito de ingenio presenta un clima equilibrado entre    frio y calor  por lo tanto la tabla da como resultado que el mes de enero se encuentra en un punto o zona de  confort parcialmente, por lo tanto durante esta etapa no se puede alcanzar un confort completo  .

Febrero:

En este mes según la tabla  se puede observar que la curva de confort es muy baja , donde la masa térmica  del distrito de ingenio casi lega alcanzar  los 0° , es por ello que el mes de enero representa un mes parcialmente frio donde las temperaturas son bajas y no se logra alcanzar confort térmico  completo.

Marzo:

 El mes de marzo  según la gráfica, presenta un cambio de temperatura parcialmente es decir ya se observa un pequeño acercamiento  a la zona de confort debido la temperatura húmeda muestra un resulta 0 el cual  presenta un equilibrio entre seco y húmedo, también se puede observar  que las temperaturas de clima está en un rango  moderadamente equilibrado de 20° a 25°grados, por lo tanto ya se encuentra en una zona de  confort  y  equilibrio térmico moderado  y la ventilación es óptima.

Abril:

La grafica de la tabla muestra como resultado, que durante esta etapa del mes de abril .el clima del distrito es templado, ya que los resultados son los siguientes, la línea de control logra alcanzar una zona de confort moderado donde no se necesita  de ventilación, por lo tanto el clima es parcialmente confortable.

Mayo:

El distrito de ingenio durante este mes, presenta un confort parcialmente, debido a que la línea de control mostrada en la tabla de givone, muestra los siguientes resultados,  la línea se aproxima  a la zona de control de forma moderada, sin alcanzar  exitosamente un confort térmico equilibrado, además de ello la húmeda es  notorio ya que sobrepasa los 5° por lo tanto no hay confort completo.

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