Riesgos Críticos

• Riesgos Internos

1. Cuáles son las áreas críticas o vulnerables de la empresa en donde no se ha cubierto con algún seguro. Ejemplo, garantía del producto.

“De la Bita” cuenta con 4 áreas críticas o vulnerables de la empresa que puede llegar a afectar a la empresa en el caso de aplicarse los siguientes aspectos.

• Abastecimiento

La falta de abastecimiento constante de la materia prima para la elaboración de las jaleas como lo es la jamaica, el jalapeño, y en su caso el mango ya que este último solo se adquiere en temporadas de producción para la elaboración del tercer sabor de las jaleas “Chutney de Mango” siendo un producto que se introduce al mercado en ciertas temporadas del año, todo esto es crítico para la empresa, al no contar con un inventario especifico del cómo, cuándo y cuánto se necesita, siendo esto un factor que hace vulnerable a la empresa de una mala producción desmedida.

• Industrialización

En el caso de ser una empresa con una buena participación del mercado y con constante aumento de la demanda de sus productos es importante tener en consideración la alternativa de elaborar las jaleas de una manera más industrializada, ya que siendo un producto elaborado a mano/ artesanal sería complicado seguir al pie de producción para abastecer el mercado mexicano y neozelandés.

• Publicidad

Entendiendo que la publicidad es una forma de comunicación comercial que intenta incrementar el consumo de un producto o servicio a través de los medios de comunicación y de técnicas de propaganda, es importante mencionar que será fundamental para “De la Bita” que al ser una marca nueva, desconocida y extranjera contar con una publicidad que respalde la calidad del producto, para poder conseguir los objetivos y metas de la empresa. En el caso de México también sería una buena estrategia culturalizar al mercado mexicano acerca de lo que son las jaleas y su papel en la comida gourmet.

• Garantía

Las garantías son muy importantes para los consumidores. Permiten tener la certeza de que, en caso de vicios o defectos que afecten el correcto funcionamiento del producto, los responsables se harán cargo de su reparación para que el producto vuelva a reunir las condiciones óptimas de uso.

Los productos “De la Bita” al no contar con una garantía de producto cae en el riesgo de ser conocida como una marca de baja confiabilidad, disminuyendo la ganancia de mercado y alejando las metas de la empresa.

2. La empresa cuenta con los recursos y la habilidad técnica para adaptar rápidamente el incremento de la producción, como respuesta al crecimiento de ventas.

En la posibilidad de un incremento de mercado y con ello de ventas “De la Bita” está consciente del riesgo que se necesitaría correr para poder llegar a la par de la demanda de mercado y de sus competidores directos, sin embargo es importante mencionar que en el caso de suceder “De la Bita” no cuenta con el capital directo, sin embargo

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