Salchichas

pon medio kilo de salchichas coctail en una sarten de teflon con un poco de aceite en aerosol, doralas bien. en la licuadora pon dos tazas de crema y agrega los chiles chipotles de tu gusto, muele bien y esto vacialos a la sarten, deja que hierva, salpimenta a tu gusto y sirve con mini-tostadas o con galletas saladas.

tambien puedes mezclar un paquete de queso crema con cebollin picadito y hierbas finas y esta mezcla ponerla sobre galletas redondas saladitas.

Mezcla una lata de atun escurrido conun paquete de queso crema y chile chipotle, muele bien y sirve este dip con galletitas saladas o con tostaditas de salvado.

BOTANA DE SALCHICHA

INGREDIENTES:

10 salchichas de pavo

1/2 taza de queso cheddar rallado

2/3 de taza de harina para hot cakes

1/2 taza de leche

PREPARACION:

* Pica las salchichas lo mas finamente posible, añade el queso y revuelve.

* Agrega la harina y la leche, poco a poco, hasta lograr una masa manejable (tal vez no utilices toda la leche).

* forma bolitas del tamaño de una nuez y ponlas en una charola para hornear engrasada.

* Hornea 20 minutos a 200º C, o hasta que doren ligeramente.

sirve con palillos

BOCADITOS DE PAVO

INGREDIENTES

12 rebanadas de pan de caja

200 g de pechuga de pavo

100 g de queso amarillo rallado

1/2 taza de crema

1/4 de taza de cilantro picado

sal y pimienta al gusto

* Quita y desecha las orillas del pan; tuesta ligeramente las rebanadas y partelas en triangulos y estos, a su vez, cortalos a la mitad.

* Pica finamente la pechuga y mezclala con el queso, crema y cilantro; sazona con sal y pimienta.

* Unta esta mezcla sobre los panes y sirve de inmediato para que no se remojen.

CALABACITAS CON QUESO

4 calabacitas medianas

100 g de queso manchego

100 g de queso doble crema

1 cucharadita de ajo en polvo

sal al gusto

PREPARACION:

-Lava las calabacitas y cuecelas al vapor hasta que esten firmes; deja enfriar y rebanalas con cuidado.

-Mezcla los quesos con el ajo y sa; toma porciones y forma bolitas; ponlas sobre las rebanadas de calabaza.

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