Segregacion Social En Santiago

Informe: ‘’Osmosis en tejido animal’’

Integrantes: Romina Letelier

Fernanda López

Joaquín Martínez

Introducción

El objetivo de este experimento ha sido lograr observar al cabo de 7 días, las diversas reacciones químicas que se pueden producir al introducir un huevo crudo, común y corriente, en un recipiente cubierto completamente de vinagre. El ácido acético que forma el vinagre reacciona con el carbonato de calcio haciendo que la cáscara de huevo -formada por carbonato de calcio en un 94%- vaya desapareciendo.

Al cabo de estos 7 días planteamos un segundo objetivo el cual constaba de observar las reacciones que obtendrían estos huevos al ser sumergidos en soluciones de agua con azúcar y agua con sal respectivamente.

Planteamiento de hipótesis

El huevo al estar en el recipiente con vinagre este reacciona de manera lenta pero a la vez continua afectando las propiedades del huevo, produciendo su descomposición, un cambio en su forma física y afectando su estructura química de manera considerable.

El huevo tras ser sumergido en las soluciones disminuirá su masa.

Descripción procedimiento

Materiales: 2 huevos

1 litro de vinagre blanco

2 vasos precipitados

Azúcar

Sal

Agua

Procedimiento:

1. En cada vaso precipitado introducir un huevo, luego cubrirlos completamente de vinagre blanco y dejar reposar por 7 días.

2. Al cabo de estos 7 días retirar cada huevo de los recipientes, lavando bien cada uno de ellos y sus correspondientes recipientes.

3. Pesar cada huevo.

4. Preparar solución de agua y azúcar en uno de los vasos, cuando el azúcar se encuentre disuelta introducir uno de los huevos en él.

5. Preparar solución de agua y sal en el siguiente vaso, cuando la sal se encuentre disuelta introducir el segundo huevo.

6. Al cabo de 40 min. aprox. pesar nuevamente cada recipiente con su correspondiente solución.

Datos de huevo sumergido en solución de azúcar

Etapas Huevo sumergido en vinagre después de 7 días. Huevo sumergido en solución. Huevo después de 40 min. De ser sumergido en solución (con recipiente). Huevo después de 40 min. De ser sumergido en solución (sin recipiente).

Masa 89.7 g. 642.4 g. 642.2 g. 89.9 g.

Conclusiones

El huevo se mantuvo a flote en la solución a lo largo del experimento, también pudimos observar que el huevo tras ser sumergido en vinagre pesó 89.7 g. lo cual se diferenciaba muy poco del huevo pesado después de los 40 min. De ser sumergido en la solución (89.9 g.) y posteriormente de ser insertado en la solución

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