Servicio Comunitario

Instituto Universitario de Tecnología Industrial

“RODOLFO LOERO ARISMENDI”

Extensión Barquisimeto

Estado Lara

EVALUACION DEL SISTEMA DE GESTIÓN DEL DEPARTAMENTO DE HIGIENE Y SEGURIDAD INDUSTRIAL DE LA EMPRESA “INVERSIONES PORCINAS C.A”, UBICADA EN

YARITAGUA - ESTADO YARACUY.

Servidoras:

Fernández Nancy C.I 3.861.286

Rodríguez Iris C.I 17.468.506

Sira Zoraly C.I 18.525.387

Carrera: Relaciones Industriales

Tutor: Prof. Addamar Timaure

Marzo, 2013

Instituto Universitario de Tecnología Industrial

“RODOLFO LOERO ARISMENDI”

Extensión Barquisimeto

Estado Lara

EVALUACION DEL SISTEMA DE GESTIÓN DEL DEPARTAMENTO DE HIGIENE Y SEGURIDAD INDUSTRIAL DE LA EMPRESA “INVERSIONES PORCINAS C.A”, UBICADA EN YARITAGUA ESTADO YARACUY.

Ante-Proyecto de Servicio Comunitario presentado como requisito para optar al título de Técnico Superior Universitario.

Servidoras:

Fernández Nancy C.I 3.861.286

Rodríguez Iris C.I 17.468.506

Sira Zoraly C.I 18.525.387

Carrera: Relaciones Industriales

Tutor: Prof. Addamar Timaure

Marzo, 2013

Instituto Universitario de Tecnología Industrial

“RODOLFO LOERO ARISMENDI”

Extensión Barquisimeto

Estado Lara

Servicio Comunitario

Carta de Entrega de Proyecto

Barquisimeto 23 de marzo de 2013

Ciudadano:

Prof. Segovia José

Coordinador Servicio Comunitario

IUTIRLA-Lara

Yo, Prof. Addamar Timaure, portadora de la C.I. 12.535.857 en mi condición de Tutora Académico cumplo con presentarle a usted el anteproyecto titulado:

EVALUACION DEL SISTEMA DE GESTION DEL DEPARTAMENTO DE HIGIENE Y SEGURIDAD INDUSTRIAL DE LA EMPRESA “INVERSIONES PORCINAS C.A.” UBICADA EN YARITAGUA - ESTADO YARACUY

El cual fue diseñado por las siguientes Servidoras:

FERNANDEZ NANCY C.I 3.861.286

RODRIGUEZ IRIS C.I 17.468.506

SIRA ZORALY C.I 18.525.387

Cursantes de la Especialidad de Relaciones Industriales, quienes lo han elaborado bajo tutoría, atendiendo a los lineamientos para la organización del proyecto comunitario. Según lo establecido por la Ley de Servicio Comunitario del Estudiante de Educación Superior (Art. 23) y cumpliendo con lo establecido en el reglamento de la Institución Universitaria.

Atentamente,

_______________________

Prof. Addamar Timaure

Tutora Académica

CAPITULO I

EL PROBLEMA

Planteamiento del Problema

Desde el origen mismo de la especie humana y debido a la necesidad innata de proveerse de alimentos y medios de subsistencia, surge el trabajo y en consecuencia la existencia de accidentes y enfermedades producto de la actividad laboral.

Los primeros vestigios de la preocupación por el bienestar de los trabajadores en el medio laboral, los encontramos en el año 400 A.C. cuando Hipocrátes, conocido como el padre de la medicina, realizó las primeras observaciones sobre enfermedades laborales de que se tenga noticia.

Otros científicos e investigadores en los siglos posteriores efectuaron valiosos estudios relacionados con las condiciones de trabajo, las características de los medios ambientes de trabajo y las enfermedades que aquejaban a los trabajadores y sus familias.

Aproximadamente 500 años más tarde Plinio “El viejo”, un médico romano. Hizo referencia a los peligros inherentes en el manejo de zinc y del azufre y propuso lo que pueden haber sido el primer equipo de protección respiratoria, fabricado con vejigas de animales, que se colocaban sobre la boca y nariz para impedir la inhalación de polvos. Fue en 1473 cuando Urich Ellemboz escribió su libro sobre las enfermedades relacionadas con el ambiente de trabajo y como prevenirlos, he hizo renacer el interés en esta área.

Las personas llevan a cabo los errores, logros y avances de toda organización, de aquí que sean considerados como el recurso más preciado.

Su importancia radica en la habilidad para responder favorablemente, con entusiasmo a los objetivos del desempeño, a las oportunidades presentadas; y en estos esfuerzos obtener satisfacción, tanto por cumplir con el trabajo como por encontrarse en el ambiente del mismo. Esto requiere de gente adecuada, con la combinación correcta de conocimientos y habilidades, que se encuentren en el lugar y en el momento preciso para desempeñar el trabajo necesario.

Es importante señalar, que una organización está compuesta de seres humanos que se unen para beneficio mutuo, y la empresa se forma o se destruye por la calidad o el comportamiento de su gente. Lo que distingue a una empresa son sus recursos humanos que poseen habilidades para usar conocimientos de todas clases, a su vez, la administración de Recursos Humanos, está conformada por varios subsistemas entre los cuales se encuentran; captación, selección, clasificación de cargos, compensación, remuneración, beneficios salariales, seguridad social y seguridad industrial.

Dentro de este orden de ideas, la seguridad industrial es un conjunto de conocimientos científicos y tecnológicos destinados a localizar, evaluar, controlar y prevenir las causas de los riesgos en el trabajo a que están expuestos los trabajadores en el ejercicio o con el motivo de su actividad laboral. Por tanto es importante establecer que la seguridad y la higiene son instrumentos de prevención de los riesgos y deben considerarse en ciertos aspectos sinónimos por poseer la misma naturaleza y finalidad.

Con frecuencia las personas que actúan en el campo de la prevención de los riesgos en el trabajo, se desalientan porque no encuentran el eco necesario a sus esfuerzos muchas veces por parte de los directivos de las empresas y del resto de los trabajadores, hay ocasiones en la que es preciso poner el incentivo de una mayor producción para que se adopten medidas de seguridad en los centros de trabajo, como si los mandatos de la ley fuesen malas reglas de cortesía industrial y no de necesidades para proteger a lo más importante que tiene cualquier empresa y que son sus trabajadores.

En 1970 se publica en E.U.A, “La ley de seguridad e higiene ocupacional” cuyo objetivo es asegurar en lo máximo posible que todo hombre y mujer que en esta nación trabaje en lugares seguros y saludables, lo cual permitirá preservar nuestros cuerpos. Esta ley es posiblemente el documento más importante que se ha emitido a favor de la seguridad y la higiene, ya que cubre con sus reglamentos requerimientos con casi todas las ramas industriales, los cuales han sido tomados por muchos otros países.

Charles Trackrak escribió un libro sobre riesgos en diversas industrias, pero la más importante fue la que declaró “cada patrón es responsable de la salud y seguridad de sus trabajadores”.

A fin de siglo XVII y principios del XIX en Inglaterra, el gobierno comenzó a preocuparse por las condiciones laborales, esto a raíz de un incendio en Londonderry, Irlanda, en un barrio de talleres de confección de ropa y el cual costó más de 600 vidas, el parlamento inglés nombró una comisión investigadora, para evaluar la seguridad e higiene en los centros de trabajo.

Además, la seguridad industrial, es una obligación que la ley impone a patrones y trabajadores, que deben organizarse dentro de determinados parámetros y hacer de su funcionamiento un procedimiento eficaz.

Según Chiavenato (2002), el sistema de higiene y seguridad industrial se encarga de “La prevención de enfermedades y accidentes relacionados con el trabajo la higiene en el trabajo se relaciona con las condiciones ambientales del trabajo que aseguran salud física y mental a las personas”. (p. 412).

En los últimos años el tema de higiene y seguridad industrial y el análisis de riesgo han adquirido importancia y mayor preocupación por los accidentes industriales, laborales y ambientales que han ocasionado graves consecuencias de orden económico y de producción.

Según Ivancevich (2002), el hombre ha desarrollado un instinto de prevención o defensa ante cualquier lesión corporal, lo que ha permitido encontrar técnicas que le permitan obtener

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