TIPOS DE ALIMENTOS USADOS PARA CONSUMO HUMANO

ALIMENTACIÓN: Es la ingestión de alimento por parte de los organismos para proveerse de sus necesidades alimenticias, fundamentalmente para conseguir energía y desarrollarse. No se debe confundir alimentación con nutrición, ya que esta última se da a nivel celular y la primera es la acción de ingerir un alimento. La nutrición puede ser autótrofa o heterótrofa.[pic 1][pic 2]

TIPOS DE ALIMENTOS USADOS PARA CONSUMO HUMANO:

Plantas. Muchas plantas o sus partes son comidas como alimento. Existen aproximadamente 2000 especies de plantas las cuales son cultivadas para alimento, y muchas tienen varios cultivares distintivos

Animales: Los animales pueden ser sacrificados y utilizados como alimentos directamente, o indirectamente por los productos que ellos producen. Cabe hacer notar que en el concepto de animales sacrificables por el hombre se incluyen: todas las especies de ganado de abasto (bovino, porcino, ovino y caprino), todo tipo de aves de corral (pollo, pavo, pato, ganso, etc), así como diversidad de especies de pescado y de los llamados mariscos (crustáceos y moluscos).[pic 3]

DÍA MUNDIAL DE LA ALIMENTACIÓN: El 16 de octubre de cada año, se celebra el Día Mundial de la Alimentación, proclamado en 1979 por la Conferencia de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO). Su finalidad es concientizar a los pueblos del mundo sobre el problema alimentario mundial y fortalecer la solidaridad en la lucha contra el hambre, la desnutrición y la pobreza. El día coincide con la fecha de la fundación de la FAO en 1945.[pic 4]

PAISES QUE MAS INVIERTEN EN COMIDA

Estados Unidos encabeza, seguido por China y Alemania, y a nivel latinoamericano, Brasil lidera la lista en el 10, seguido por Chile en el puesto 13, México en el 12 y Venezuela en el 11.

¿QUIENES SON LOS ENCARGADOS DE PROVEER LOS PRODUCTOS PARA LUEGO SER CONSUMIDOS POR EL PUEBLO?

MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA ALIMENTACIÓN:

Creado para garantizar y asegurar la seguridad alimentaria, nace en septiembre de 2004 el Ministerio del Poder Popular para la Alimentación (MINPPAL) con el principal objetivo de velar por el cumplimiento soberano, al acceso a la canasta alimentaria, a precios justos y excelente calidad. Es así como este organismo comienza a implementar políticas en materia de comercio, industria, mercadeo y distribución de alimentos, a través de la regulación, formulación, seguimiento y evaluación del Estado en este sector.

En el mismo año, se incorpora a la cartera alimentaria la Corporación de Abastecimiento y Servicios Agrícolas (CASA), a fin de canalizar el almacenamiento de alimentos, que permitiera manejar las reservas de una manera estratégica para los productores en esta área.

Bajos las políticas diseñadas por el presidente Chávez.[pic 5]

De la mano de la innovación y la ciencia, se ha mejorado de forma sustancial el acceso a alimentos seguros y de calidad. A lo largo de los años, las mejoras en el campo de los alimentos han sido numerosas y buena parte de ellas continúan aún vigentes, lo que aporta una mayor seguridad de los productos que se consumen.

COSTUMBRES DE LOS CHINOS SOBRE LA ALIMENTACIÓN

En China hay un refrán: “El reconstituyente medicinal es menos el alimentario.” Lo cual demuestra que la gente debe cuidar la estructura de alimentación en la conservación de la salud. En China existe muchas costumbres de alimentación tales como la de fiesta, la de creencia religiosa, la de boda, la de funerales, la de fiesta de longevidad, la de nacimiento de niños, etc.

Para muchos occidentales, la comida china parece un primer momento complicado y raro. Pero ni es tan compleja ni tan rara, sólo se necesita contar con los alimentos adecuados y la técnica que ellos utilizan desde hace tantos años.

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