TRABAJO INTEGRADOR: OPERACIONES Y LOGISTICA

TRABAJO INTEGRADOR: OPERACIONES Y LOGISTICA

CICLO 2016-01

OBJETIVO:

Desarrollar la comprensión de cómo las actividades Logística y Operaciones afecta los niveles de costos y servicios en una organización y su cadena de suministro, además de cómo las mejoras en su logística y operaciones pueden permitirle lograr una ventaja competitiva en el mercado.

IMPORTANTE:

• Los participantes, organizados en grupos de cuatro a cinco alumnos, deben identificar y ponerse en contacto con una empresa local, o subsidiaria de alguna empresa transnacional con operaciones en el Perú, con el fin de tomar conocimiento de sus operaciones y actividades logísticas.
• Cada grupo deberá evaluar en qué medida la empresa escogida trabaja bajo el enfoque de cadena de suministro para sus actividades logísticas y de operaciones, y de ser el caso en qué medida su estrategia competitiva está alineada con su estrategia de cadena de suministro.
• Ya sea que la empresa esté operando o no bajo el enfoque de cadena de suministro, identificar un tópico relevante de Logística – Operaciones (ver más adelante) que pueda ser objeto de estudio y mejora en la empresa, obteniendo una aprobación previa del tópico por el Profesor, y finalmente entregar el resumen final escrito, bien organizado y comprensivo, en formato digital y físico, durante la última semana del curso.
• El texto constará de un máximo de 25-30 páginas incluyendo la bibliografía de todas las citas y las fuentes usadas.
• Los participantes deben de investigar en los libros del curso, libros especializados, revistas académicas relevantes y otras fuentes importantes acerca del tópico relevante de Logística-Operaciones escogido y aprobado por el Profesor, para enriquecer el tratamiento del mismo en relación con la empresa escogida.
• Los grupos deberán presentar tres (3) avances del trabajo, en formato digital, realizado de acuerdo a la Estructura y Cronograma mostrado al final del presente documento, en fechas específicas que serán indicadas por el profesor del curso.
• Durante la última semana de clase, cada grupo tendrá 20 minutos para hacer una presentación oral de su trabajo y 10 minutos para las preguntas y respuestas (Se evaluará la administración eficiente del tiempo y de los recursos). En la misma fecha se entregará la versión final completa del trabajo en medio físico y digital.
• No se deben presentar trabajos de otros cursos o de ciclos anteriores, bajo pena de descalificación por copia.
• La calificación individual estará determinada por una pregunta a cada miembro del grupo, efectuada por el Profesor.

REQUERIMIENTOS GENERALES:

• Longitud del trabajo: 25-30 páginas como máximo.
• Use espacio y medio (con espacios blancos entre párrafos) y tipo de letra Arial 11
• Indicar los títulos claros (negritas) y las demarcaciones entre las secciones
• La lista de referencias al final del trabajo debe incluir solo los recursos citados en el texto del trabajo. Las referencias deben ser listadas en orden alfabético.
• Importante: El trabajo final de investigación escrito debe presentar un resumen ejecutivo de una o dos páginas que debe incluir el estado actual de organización de la cadena de suministro y del tópico de Logística-Operaciones elegido en la empresa, el enfoque utilizado en el trabajo, seguido del desarrollo y las recomendaciones finales.
• Es deseable, aunque no estrictamente obligatorio, conseguir datos numéricos sobre el tópico relevante escogido, que permitan apreciar la magnitud del problema u oportunidad de mejora en la empresa motivo de estudio.

TRABAJO INTEGRADOR – Estructura

1. Resumen Ejecutivo
2. Índice
3. La Empresa

1. Descripción de la Empresa
2. Misión y Visión
3. Identificación de Productos y/o Servicios
4. Análisis Estratégico de la Empresa (5 Fuerzas de Porter)

1. Análisis de la Cadena de Suministro (CS)

1. Identificación de Etapas
2. Ajuste de la estrategia de la CS con la estrategia competitiva empresarial
3. Directrices e Indicadores de Gestión de la CS
4. Análisis FODA de la Cadena de Suministro

1. Análisis del Sistema de Operaciones

1. Identificación de Procesos

1. Identificación y Tratamiento del Tópico Relevante (Problema u Oportunidad de Mejora)

1. Antecedentes del Problema

1. Aplicación del Tema (Desarrollar la aplicación de uno de los temas del curso a la empresa escogida), que puede ser:

1. Servicio al Cliente
2. Administración de Inventarios
3. Transporte
4. Almacenamiento (Warehousing)
5. Gestión de Suministros
6. Planeación de Requerimiento de Materiales (MRP)
7. Sistemas de Información Logística
8. Supply Chain Management

1. Identificación del Problema
2. Identificación de las causa raíz del Problema.
3. Propuesta de solución o mejora.

1. Conclusiones y Recomendaciones
2. Anexos

Fechas de Entrega de Avances y Trabajo Final:

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