Temas Varios

República Bolivariana de Venezuela

Ministerio del Poder Popular para la Educación Superior

Coordinación Estadal Misión Sucre

Aldea Universitaria Montes

Cumanacoa - Municipio Montes– Estado Sucre

Cumanacoa, Estado Sucre- Venezuela

Enero 2014.

INDICE

Introducción ………………………………………………1

Capitulo I. Marco Teórico Contextual ………………………………………………2

1.1 ………………………………………………3

1.2 ………………………………………………4

Capitulo II. Marco Teórico ………………………………………………5

2.1 ………………………………………………6

2.2 ………………………………………………7

Capitulo II. Marco Metodológico ………………………………………………8

3.1 ………………………………………………9

3.2 ………………………………………………10

Capitulo IV. Momento Solución ………………………………………………11

4.1 ………………………………………………12

4.2 ………………………………………………13

Conclusiones ………………………………………………14

Recomendaciones ………………………………………………15

Bibliografía ………………………………………………16

Anexos ………………………………………………17

Síntesis

El origen del pimentón: la planta de pimentón es originaria de México, Centroamérica aunque también en la región del sur de Asia. El Capsicum annuum. L. c esta planta empezó a introducirse en español en el siglo XVI luego del descubrimiento de es maravilloso y nuevo mundo el cual le pusieron por nombre America, en su clasificación taxonómica encontramos que pertenece a la familia de las solanáceas. Nombre científico Capsicum annuum l.

Planta: herbácea perenne, con ciclo de cultivo anual de porte variable entre los 0,5 metros (en determinadas variedades de cultivos al aire libre y mas de 2 metros (gran parte de los hibidros cultivados en invernaderos tienen un sistema radicular pivotante y prefundo (dependiendo de la profundidad y textura del suelo).

Fruto: Es una baya hueca; semicartilaginosa y deprimida de color variables (verde, rojo, amarrillo y naranja) algunas variedades van pasando del verde al naranja y a rojo a medida que van madurando. Su tamaño es variable pudiendo pesar desde escasos gramos hasta más de 500 gramos. La semilla se encuentra inserta en una placenta cónica de disposición central, son redondeadas, ligeramente reniformes, de color amarillo pálido y longitud variable entre 3 y 5 centímetros.

El pimentón es un cultivo muy fácil si se toman en consideraciones varios aspectos muy importantes, pueden ser mecanizado desde la siembra hasta el momento de iniciar la cosecha que debe ser estrictamente manual, varios enemigos como plagas, malezas y enfermedades afectan el éxito en este cultivo. El cultivo de pimentón es ampliamente afectado por la mosca blanca de dos formas diferentes, la primera es alimentase del cultivo y debilitar a la planta, en el proceso se produce una sobre reacción del pigmento que cambia el color de las hojas a un tono plateado. Este daño si es poco no afecta la producción y calidad del cultivo. Para controlar la mosca blanca recomendamos leer tres artículos uno sobre la mosca blanca en general y otros dos artículos sobre tres técnicas que se pueden utilizar como el jabón, alfa, cipermetrin y Beuveria Bastiana.

Introducción

Tradicionalmente, los agricultores venezolanos han hecho producir la tierra copiando modelos europeos o norteamericanos fue en la practica, han demostrado que agotan definitivamente los recursos y generan desequilibrios detal envergadura que hasta la vida humana se ve amenazada, pues la agricultura la mayor contaminante y deforestadota de cualquiera de las actividades humanas, la extensión de los predios campesinos en nuestro territorio no es tan grande como para intentar competir con los enormes plantaciones de los países industrializados; sin contar con los escasos recursos económicos y el reducido apoyo institucional con fe cuentan los campesinos. (Fertilizantes, plaguicidas, herbicidas y pesticidas).

En la actualidad es posible percibir claramente, el deterioro constante que están sufriendo los recursos naturales en nuestro planeta. Se ha llamado a tomar conciencia y es cada vez más fuerte la tendencia en la agricultura moderna, de buscar la protección y recuperación de un sistema agroecológico, enfocados a manejos, lo más parecido a un sistema natural. Este practica esta contribuyendo a la contaminación y degradación del ambiente y a la rápida desaparición de los recursos naturales (murillo (2000), Alfonzo y otros (2004) fuentes y otros (2004)

Es por ello que la búsqueda del equilibrio entre los cultivos, el hombre y el medio ambiente, se ha traducido en lo que hoy se conoce como agricultura orgánica. Este trabajo se viene realizando hace varios años a nivel mundial y se conocen las primeras experiencias en el país, desde la década de los 70ts.

Tomando cada vez mas fuerza y siendo en los tiempos actuales una exigencia para la entrada a muchos mercados y consumidores exigente de calidad y cuidado por el medio ambiente, además de preocupados por los alimentos que ingieren, su procedencia, manejos y valor nutricional.

En tal sentido, la agricultura ecológica es un método de producción que procura llegar a sistemas ecológicamente equilibrados y estables. Deben ser económicamente productivos y eficientes en la utilización de los recursos naturales. Los alimentos deben ser saludables de alto valor nutritivo libre de residuos tóxicos (Peña y otros (2003) Riberol y otros (2010).

Este proyecto se llevara a cabo en el sector las parcelas vía principal Río Caribe, Parroquia Cumanacoa; Municipio Montes, del Estado Sucre, donde se diagnostico la falta de conocimiento técnico-científico sobre el uso de abonos orgánicos en la siembra de pigmento lo que produce un interés socio-cultural para el punto de partida del proyecto a realizarse.

Los primeros pobladores de esta comunidad fueron es señor Jiménez Díaz y su esposa, el Sr. Julián Veliz y su señora Beltrán Salome Sánchez, Eduardo Yegres y Encarnación Rondon, estos señores provinieron de la población de arenas. Para esa época las casa estaba apartadas una de otras eran construidas con techos de carrizo, las paredes de b ahareque (latas y barro).

Los habitantes no contaban con el servicio de luz eléctrica, alumbraban con lámparas de kerosén, el agua que consumían la tomaban directamente del río la gente Vivian lo que cultivaban en sus conucos (maíz, verdura, entre otras) de igual manera se mantienen estos cultivos en la actividad.

Esta comunidad pertenecía al caserío Río caribe y en el año 2006 el Sr. Luis Erasto Beoportuy, propietario de estos terrenos los divide en parcelas de allí su nombre y en el año 2010 se desincorporan del consejo comunal Río caribe y forman el consejo comunal José Félix Ribas.

El consejo comunal cuenta con una población de 248 habitantes para un total de 63 familias que son personas muy humildes y de bajo recursos.

La comunidad se ha venido desarrollando al pasar el tiempo, contando estas con los servicios básicos, agua, luz, aseo urbano, y transporte.

Para obtener esta información se realizo una reunión con los voceros del consejo comunal José Félix Ribas

La comunidad de las parcelas esta ubicada en la vía principal Río Caribes parroquia Cumanacoa, Municipio Montes, Estado Sucre, limita por norte: caserío caribe por el sur: con el río caribe, este: cero corocito.

De ahí que aras de de comprender la situación actual se hace necesario la formación de los productores de pimentón con el uso de abonos orgánicos, se

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