Trabajo Final

INDICE

I. Marco Referencial de la empresa escogida por el grupo

CORPORACION PESQUERA INCA SAC, como parte integrante del Grupo D&C (Dayer Coriat) es una empresa del sector pesquero, que se dedica a la producción de harina de pescado para el consumo humano indirecto y aceite de crudo de pescado para el consumo humano directo. Con esta producción proporcionamos al mundo, proteínas de alta calidad nutritiva, Omega 3, Omega 6 con inocuidad garantizada, preservando el medio ambiente durante todo el proceso de elaboración, contribuyendo de esta manera a lograr el bienestar común en el entorno.

La capacidad de procesamiento de la Planta es de 250 TM/Hr. de materia prima, lo que permite procesar en forma diaria hasta 5,000 TM de materia prima con una producción de 600 TM de harina de pescado para el Consumo Humano Indirecto (CHI) y 100 TM. de aceite crudo de pescado para el Consumo Humano Directo (CHD) por su alto contenido en Omega 3 y Omega 6.

Desde el año 2004, cuenta con la Certificación de Calidad GMP+B2, lo que le permite exportar harina de pescado a los países de Europa, así mismo tiene la Autorización Sanitaria expedida por el Instituto Tecnológico del Perú ITP (Autoridad Sanitaria) para la exportación de Harina y Aceite de Pescado para el Consumo Humano Indirecto y Aceite Crudo de Pescado para el Consumo Humano Directo. Así mismo tiene la Certificación Internacional BASC, para la prevención del narcotráfico, terrorismo y contrabando.

En la actualidad mantienen el liderazgo en la zona sur del Perú, en niveles de rendimiento y producción anual de harina pescado.

A nivel nacional, mantiene el liderazgo en el nivel de rendimiento obtenido en su proceso de fabricación de harina de pescado, ubicándose entre las 10 primeras plantas de harina de pescado con mayor producción.

1. MISIÓN

Producir y vender harina y aceite de pescado con eficiencia, calidad y responsabilidad.

VISIÓN

Ser el líder mundial en la producción de harina y aceite de pescado

2. Breve reseña histórica.

Corporación Pesquera Inca (COPEINCA ASA) fue fundada en julio de 1994. Sus socios fundadores principales fueron Luis Dyer Ampudia, Rosa Coriat Valera, Edward Dyer Ampudia y Samuel Dyer Ampudia. Ese mismo año adquirimos la primera planta para la producción de harina y aceite de pescado, ubicada en la bahía de Bayóvar, departamento de Piura, y contaba con una capacidad de 68 TM /h.

El primer intento de diversificarnos se llevó a cabo mediante la construcción de nuestra planta de congelados en Bayóvar, que inició operaciones en el mes de diciembre de 1997, con una capacidad de 70 TM /día de producto terminado. También adquirimos tres embarcaciones adicionales, con una capacidad total de

900 TM de bodega.

Durante el segundo semestre del año 2002, iniciamos la construcción de una planta de harina de pescado de 50 TM /h en el estratégico puerto de Chicama. También en este mismo año en Bayóvar construimos nuestra primera planta de harina de pescado especial secada a vapor, con 50 TM /h de capacidad. Esta planta inició su producción durante la primera temporada de pesca del 2003. Como intento de asegurar el autoabastecimiento de materia prima para las plantas, también adquirimos cuatro embarcaciones adicionales, con 880 TM de capacidad de bodega.

COPEINCA inició el año 2007 con la adquisición de Corporación Fish Protein y Corporación Pesquera Ribar, las cuales eran propietarias de 9 embarcaciones pesqueras, por USD 110 millones. A fines de ese mismo mes, adquirimos Corporación Pesquera Newton por un monto de USD 23 millones, mediante lo cual obtuvimos una planta de 56 TM /h de capacidad ubicada en Chimbote.

En el 2011 aprovecharemos totalmente los beneficios de la Ley ITQ (Límites Máximos de Captura por Embarcación). Operaremos con 26 embarcaciones, 5 plantas y 1,400 colaboradores, esto permitirá a la Empresa obtener mejores rendimientos, producir 100% SD de harina de pescado, y por lo tanto, vender a precios más altos.

3. Entorno

El

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