VISITA A YAKULT

YAKULT

El pasado día lunes 28 de Marzo del 2011 se realizó una visita grupal a la empresa YAKULT S.A de S.V con el objetivo de la materia seguridad e higiene de Describir el tipo de empresa, domicilio, el producto que fabrica, los antecedentes, la misión y la visión los valores, etc.

De identificar las áreas funcionales de la empresa y la estructura organizacional y física de la empresa así, como identificar las diferentes acciones que se realizan para la prevención de la higiene y seguridad de la empresa. Campañas, señalamientos, N° de accidentes en los últimos dos años, si existen comisiones mixtas de higiene y seguridad y la relación que existe con los sistemas de calidad, tipo de equipo de seguridad que utilizan los trabajadores en cada una de la áreas que corresponda.

Los reconocimientos obtenidos por acciones de Seguridad e Higiene. Que acciones realiza la empresa para el desarrollo sustentable en la entidad, y en el país en general e identificar los diferentes sistemas de calidad que aplican en la empresa y tipos de sistemas de calidad. Obteniendo los resultados lo siguiente:

Nombre de la Empresa: Yakult, S.A DE C.V

Tipo de empresa: Producción y Distribución Domicilio: Kilometro 24.1 Carretera Guadalajara –

Chapala, Parque industrial San Jorge, Tlajomulco de Zúñiga, Jal.

Tipo de Productos que fabrica: Productos Probióticos.

Antecedentes.

Alrededor de 1930 en Japón, miles de personas murieron de desnutrición crónica, debido a la escasez de alimentos y a las infecciones intestinales, esto debido a la falta de higiene. Profundamente preocupado por esta situación, el Dr. Minoru Shirota inicio la investigación sobre bacterias lácticas, por lo que logró aislar y cultivar el Lactobacillus casei, mismo que fortaleció para sobrevivir a jugos gástricos y bilis; esta bacteria benéfica recibe el nombre de Lactobacillus casei Shirota, en honor el Dr. Minuru Shirota. Para ayudar a mejorar la salud de las personas, en 1935 el Dr. Minuru Shirota comenzó la fabricación y venta de Yakult. Actualmente millones de personas alrededor del mundo disfrutan de los productos Yakult

En México.

En 1981 nace Yakult México atendiendo el servicio a domicilio, siendo en el 2004 cuando se crea la planta Guadalajara

Misión.

Ofrecer productor de excelente calidad basados en la investigación científica que contribuyan a fomentar un estilo de vida saludable bajo los conceptos establecidos por el Shirota-ismo

Visión.

Seguir siendo la empresa líder a nivel mundial en la venta e investigación científica de productos que contribuyan a la salud del pueblo. Mediante el concepto de medicina preventiva.

Valores

-Igualdad

-Bienestar

-Honestidad

En la planta Guadalajara encontramos que en las áreas funcionales en las cuales se dividían son:

Control de Calidad

Área de Preparación

Área de Cultivo

Área de Moldeo

Área de Empaque

Y una pequeña Administración

ersonal que está en contacto con la producción debe pasar por una regadera de aire para eliminar todas las bacterias, personal deben ir aseados deben usar el uniforme correspondiente, cofia, cubre bocas, uñas cortas y sin objetos (pulseras aretes, etc.) y en caso de las instalaciones las equinas del edificios son curveadas para evitar la acumulación de polvo.

En materia de seguridad el personal debe usar botas antiderrapantes, así como las instalaciones como escaleras también tienen antiderrapantes, existen señalamientos como ‘usa el pasamanos’ también el de ‘no grito’ ‘no corro’ ‘no empujo,’ no bloquear equipo contra incendios’, ‘camine no corra’ y extintores como varios señalamientos de ‘ruta de evacuación’

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