Montaje de mesas

• Montaje De Mesa

  flornohemiINSTITUCION MOYOCOYANI CARRERA: TURISMO MATERIA: SUPERVISAR LA PREPARACION DE ALIMENTOS TEMA: MONTAJES DE MESAS NOMBRE DEL ALUMNO: LIZZETH PEREZ UBALDO SEMESTRE: 3º GRUPO: C NOMBRE DEL DOCENTE: L.A.E.T SAMANTHA SINAHI VELÁZQUEZ DURÁN FECHA Y HORA DE ENTREGA: 24 DE SEPTIEMBRE DEL 20120 A LAS 6:45 P.M. Índice Introducción......................................................................................... 1 Tipo

• Montaje De Mesas

  danielortizmMontaje de mesa para ocasiones especiales 1º La mesa debe estar debidamente forrada con una manta llamada muletón. Los manteles no deben presentar ninguna arruga ni tabla, pero si tienen que llevar tablas de la plancha, deben casar unas con otras. En las casas aristócratas se plancha el mantel en

• Montaje De Mesas

  belucordovaPASOS DE MONTAJE DE MESA FASE I: LENCERÍA O MANTELERÍA  Mantel  Cubre mantel, sobremantel o tapa FASE II: VAJILLA-LOZA  Plato base FASE III: CUBIERTERÍA O PLAQUE FASE IV: CRISTALERÍA FASE V: DECORACIÓN FASE VI: SERVILLETA  Petite menag PASOS PARA EL MONTAJE Se debe tener en cuenta

• MONTAJE DE MESAS

  camararMONTAJE DE MESAS Es la operación que requiere de una secuencia de pasos y movimientos por parte del personal del comedor, que aplicados en forma técnica dan como resultado simetría en la mesa. Estas formas de montaje se ven en las diversas formas de servicio dependiendo del estilo del restaurante

• Montaje De Mesas

  kiwii2NORMAS GENERALES PARA EL MONTAJE DE MESAS: Esta operación requiere de una secuencia de pasos y movimientos por parte del personal del comedor, que aplicados en forma técnica dan como resultado simetría en la mesa. Siempre se debe trabajar en equipo para lograr el montaje total en menos lapsos de

• Montaje De Mesas

  leocortesDiferentes procedimientos para el montaje de mesas Transcripción de Procedimiento de montaje basico de mesas 2° PASO 3° PASO DISPOCISION DE LAS SILLAS 4° PASO Algunos restaurantes usan el cubremantel, en este caso su colocación se realiza de la misma forma que el mantel, cubriendo la totalidad de la superficie

• Montaje De Mesas

  lupitahernandezhTEMA: “Montaje de mesas para eventos”  Mesa imperial  Se utiliza en comidas muy numerosas como mesa única.  Se denomina "imperial" porque antiguamente era de grandes dimensiones (para más de 50 comensales).  Hoy se ha adaptado para un número menor de comensales, pero sigue manteniendo la característica

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  princesita142Suscríbase Acceso Contáctenos Ensayos de Calidad, Tareas, Monografias Ensayos Gratis Historia / Montaje Ruso Montaje Ruso Informe de Libros: Montaje Ruso Ensayos de Calidad, Tareas, Monografias - busque más de 1.219.000+ documentos. Enviado por: madelu 06 marzo 2013 Tags: Palabras: 551 | Páginas: 3 Views: 421 Leer Ensayo Completo Suscríbase

• MONTAJES DE MESAS

  lizzwasausqiiINSTITUCION MOYOCOYANI CARRERA: TURISMO MATERIA: SUPERVISAR LA PREPARACION DE ALIMENTOS TEMA: MONTAJES DE MESAS NOMBRE DEL ALUMNO: LIZZETH PEREZ UBALDO SEMESTRE: 3º GRUPO: C NOMBRE DEL DOCENTE: L.A.E.T SAMANTHA SINAHI VELÁZQUEZ DURÁN FECHA Y HORA DE ENTREGA: 24 DE SEPTIEMBRE DEL 20120 A LAS 6:45 P.M. Índice Introducción......................................................................................... 1 Tipo

• Montaje De Mesa Para Cena

  Francis.HippieMONTAJE DE MESA PARA CENA Recuerda que un buen montaje es aquel que: Aprovecha la inversión. El número de lugares montados debe concordar con el uso diario y las piezas especiales (como platos alargados, bowls, etc.), que deben estar acorde con tu menú. No se necesitan demasiados elementos, pero si

• MONTAJE DE MESA - MISE EN PLACE

  claudia0723MONTAJE DE MESA - MISE EN PLACE La puesta a punto o mise-en-place engloba el conjunto de operaciones que son necesarias para llevar a cabo una buena preparación del comedor antes de empezar el servicio. El objetivo principal es evitar la improvisación y facilitar el desarrollo del mismo. Para llevar

• La etiqueta social. Montaje de mesa

  Elmer Francisco Jeremías Baquín RanchoTemas: Etiqueta social: La etiqueta social se basa en los buenos modales que las personas deben tener en cada momento de su vida, incluye el comportamiento, el decoro, la consideración, el respeto, la ética, etc. Todo esto se toma en cuanta al momento de convivir en sociedad, primordialmente es preferible

• NORMAS GENERALES PARA EL MONTAJE DE MESAS

  carolinarinNORMAS GENERALES PARA EL MONTAJE DE MESAS: NORMAS GENERALES PARA EL MONTAJE DE MESAS: Esta operación requier de una secuencia de pasos y movimientos por parte del personal del comedor, que aplicados en forma tecnica dan como resultado simetria en la mesa. Siempre se debe trabajar en equipo para lograr

• Alistamiento Y Montaje Para Un Servicio De Mesa

  123liliEVALUACIÓN DIAGNÓSTICA 1. Has ingresado alguna vez a un restaurante, ¿cuál fue el detalle que más llamó tu atención? Le hablaré de un restaurante en la ciudad de Medellín, es de un hotel donde hice mis prácticas de turismo y eventos. Para mi era realmente sorprendente saber que iba a

• Actividad de Aprendizaje 2. Montaje de una mesa

  jonasruvalcabaLOGO-IEU-NUEVO-VERTICAL-ONLINE-150px-x-215px.png JONATHAN RUVALCABA PULIDO 96548 OR25 SERVICIO DE ALIMENTOS Y BEBIDAS Actividad de Aprendizaje 2. Montaje de una mesa 14 de Octubre del 2019 INSTRUCCIONES: Una vez analizado el contenido del bloque, elabora un mapa mental donde expreses con imágenes como presentarías una mesa para el servicio de alimentos y

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  ddavidCurso Alistamiento y Montaje para el Servicio de mesa ♣ ♣ ♣ TRANSPORTE DEL MATERIAL DEL SERVICIO ♣ ♣ ♣ A medida que el material se recibe debe transportarse al MISE EN PLACE ó Alistamiento del Material. Recomendaciones: ♠ Si tiene Carrito de transporte de material, este se utilizara para

• ALISTAMIENTO Y MONTAJE PARA UN SERVICIO DE MESA SEMANA 2

  Luzdenny25ALISTAMIENTO Y MONTAJE PARA UN SERVICIO DE MESA SEMANA 2 Actividad 2 En esta oportunidad vamos a enumerar una serie de preguntas en donde tú puedes ampliar tus respuestas y explicaciones. 1. Observando detenidamente el diseño presentado para el aparador del material de servicio en cuanto sus estantes, cajones y