CASO ANÁLISIS “SOMOS PERUANOS EXOTICOS”

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TRUJILLO – PERÚ

2021

CASO DE ANÁLISIS 

“SOMOS PERUANOS EXÓTICOS”

La Corporación Somos Peruanos Exóticos S.A desea diversificar sus empresas, con un nuevo negocio, cuyo giro sería repostería, pastelería y bebidas en general en base a frutas exóticas como la chirimoya, lúcuma, maracuyá, camu camu entre otros. Dirigida inicialmente a jóvenes universitarios de la ciudad de Trujillo. El gerente de la empresa realizó un previo estudio de mercado en diciembre 2019, donde obtuvo información relevante que le permitirá tomar la decisión de invertir en este nuevo negocio. 

La siguiente información fue obtenida según un estudio cuantitativo que realizó su empresa:

• Nombre del negocio: Exotic Fruit 
• Slogan: Dulcemente Exótico 
• La mayoría de entrevistados ha probado estas frutas 
• El 100% de entrevistados coincide que le gustaría consumir postres de estas frutas 
• El promedio de precio que estaría dispuestos a pagar es de s/3.00 
• Los postres que preferirían consumir son: helados, pay, cremolada, must, tortas, milkshake, crocantes, shampoo 
• En cuanto al lugar donde prefieren encontrar estos postres son: cerca de la Universidad, en el centro de Trujillo, en el Mall, Real Plaza. 

Actualmente bajo el contexto del covid quiere corroborar y complementar la Información obtenida con una investigación cualitativa. 

En base a esta información y utilizando sus conocimientos obtenidos en clase se le pide:

1. Identificar el tipo de técnica de investigación cualitativa que podría aplicar para realizar una investigación de mercados para este caso. Sustente su respuesta. (3 puntos) 
2. Realizar un brief, proponiendo  una  problemática a investigar que ayude a  a ingresar con su producto al mercado. (6 puntos) 
3. Realizar el plan de investigación cualitativa en función al Brief (6 puntos) 
4. De acuerdo a la técnica de investigación cualitativa que eligió realice el posible cuestionario de preguntas o guía de pauta, de acuerdo a los objetivos específicos de investigación del plan de investigación cualitativo. (5 puntos) 

1. Identificar el tipo de técnica de investigación cualitativa que podría aplicar para realizar una investigación de mercados para este caso. Sustente su respuesta. 

         Nuestro objetivo principal con esta investigación es identificar el comportamiento de compra y consumo de productos a base de frutas exóticas con el fin de determinar la manera de fidelizar a los clientes y satisfacer los antojos con un producto final basado en los gustos de los consumidores. Por lo cual, la técnica de investigación cualitativa que usaremos es el focus group, herramienta valiosa para obtener información acerca de las percepciones, las expectativas y reacciones de los clientes ante los productos hechos con frutas exóticas que en este caso serían bebidas y postres producidos por ‘‘Exotic Fruit’’.  

1. Realizar un brief, proponiendo  una  problemática a investigar que ayude a ingresar con su producto al mercado.  

BRIEF DE INVESTIGACION DE MERCADOS

DATOS DEL SOLICITANTE

Cliente: BRAVO´S 

Representante del Negocio: Gerente de la empresa 

Tipo de Estudio: Cualitativo 

Segmento de Mercado: Familias aledañas al restaurante

Nombre del Estudio:

SITUACIÓN / PROBLEMÁTICA GENERAL 

BRAVO´S – grill es un restaurante dedicado a la venta de pollos y parrillas que está ubicada en AV. El ejercito 866 de la ciudad de Trujillo, cuyo crecimiento se ha generado de una forma paulatina, pero no se ha podido crear un verdadero reconocimiento de la marca, y peor aún en este contexto de la pandemia.  El restaurante cuenta con una clientela fidelizada, pero no la suficiente para potenciar el negocio. Es importante mencionar que quien visita BRAVO´S – grill queda satisfecho con la comida y la atención recibida, pero a pesar de ello no hay suficiente cantidad de persona que lo conozcan. Al principio en la AV. El ejército no había tanta competencia, pero cada año fue incrementando por lo que es necesario generar estrategias de comunicación que ayuden a darse a conocer en el mercado.

¿De qué manera contribuirán las estrategias de comunicaciones en el reconocimiento de la marca “BAVO´S - GRIL” en la ciudad de Trujillo?

OBJETIVOS GENERALES 

Diseñar estrategias de comunicación para lograr el reconocimiento de la marca “BRAVO´S - GRILL” en la ciudad de Trujillo

OBJETIVOS ESPECÍFICOS 

PÚBLICO OBJETIVO (SEGMENTO DE MERCADO)  

DECISIONES A TOMAR CON EL ESTUDIO

La decisión a tomar es un aumento de la fidelización del consumidor al producto antes de lanzarlo al mercado y generar un deseo en este mismo.  

INFORMACIÓN COMPLEMENTARIA

COMPETIDORES DIRECTOS  

3. Realizar el plan de investigación cualitativa en función al Brief  

MODELO PROPUESTA DE INVESTIGACIÓN CUALITATIVA  

TÍTULO DEL ESTUDIO: 

 Nuevo emprendimiento, Exotic Fruit: investigación cualitativa sobre cómo fidelizar y satisfacer al cliente identificando el comportamiento de compra y consumo. 

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