Como afecto el covid en las mypes

2. ¿ESTAN LAS PARTES ORDENADAS EN FUNCION DE LA FINALIDAD QUE TIENEN LAS AREAS DE LA ORGANIZACIÓN O EN RELACION A TEMAS ESPECIFICOS? EN AMBOS CASOS

a) GLORIA

• Administración y gerencia. La empresa cuenta con un cuerpo directivo que ha estado

a cargo de la organización aproximadamente por 20 años, liderando su crecimiento y

expansión fuera del territorio peruano. Es una fuente de ventaja contar con directivos tan

capacitados y con esa visión globalizada.

• Marketing y ventas. Así como a nivel nacional se tiene una marca que goza de gran

reconocimiento, la empresa necesita que sus marcas sean también reconocidas en el

extranjero. Para ello tiene como ventaja la experiencia obtenida en el Perú.

Operaciones, logística e infraestructura. Es aquí donde quizás es más difícil

desarrollar una ventaja, por la geografía del Perú, que limita la ganadería extensiva y la recolección de leche cruda. Ante esto la empresa ha invertido en rutas de recolección y

centros de acopio, pero además está criando ganado propio para incrementar la capacidad de

abastecerse de leche cruda.

• Finanzas y contabilidad. La fuente de ventaja está en contar con fondos a través de la

Bolsa de Valores de Lima, para iniciar nuevos proyectos, financiando su expansión con bajo

costo.

• Recursos humanos. Se invierte en el desarrollo del talento humano, creando líneas de

carrera y estimulando la retención del talento, lo cual sin duda alguna es fuente de ventaja.

Siempre y cuando ese personal esté dispuesto a innovar y a mejorar, sin oponer resistencia a

los cambios.

• Sistemas. El sistema con que operan permite manejar información consolidada de

distintas áreas en tiempo real, siendo una clara fuente de ventaja competitiva, ya que se

utilizan los datos objetivos y precisos para la toma de decisiones.

• Tecnología e innovación. El uso de tecnología de punta dentro de las plantas

productoras y la integración vertical hacia atrás con la fabricación de envases son fuentes de

ventaja. En el futuro esto contribuirá a mantener altos estándares de calidad, disminuyendo

los costos operativos.

b) ALICORP

• Manufactura

Es el área responsable de lograr niveles óptimos de productividad (en términos de eficiencia, efectividad, calidad y costos de las plantas industriales) y de garantizar los niveles de producción requeridos para cumplir con las metas de ventas de la empresa.

• Calidad

Es el área responsable del aseguramiento de la calidad de todos los productos que se elaboran. Administra los sistemas de gestión de calidad, ambiental y seguridad alimentaria de la compañía, y establece políticas y lineamientos de trabajo corporativo.

• Seguridad Industrial

Controla -mediante un enfoque sistemático denominado Programa de Control de Pérdidas las pérdidas reales y potenciales relacionadas con lesiones, enfermedades ocupacionales y daños materiales en general. También gestiona el sistema Business Alliance for Secure Commerce (BASC).

• Mantenimiento

Es el área responsable por la confiabilidad de los equipos de producción. Establece altos estándares de calidad y seguridad, operando bajo un sistema de mejora continua; emplea las más modernas técnicas de mantenimiento preventivo y predictivo; involucra y capacita a los operadores en el cuidado de sus propios equipos de producción; desarrolla sistemas para automatizar los procesos industriales y administra la energía eléctrica consumida por los procesos.

• Materias Primas

Abastece a las plantas de manera oportuna, con materia prima de calidad, a costos competitivos y evitando el sobre stock. Previene las variaciones de precios de los insumos en los mercados nacionales e internacionales y da seguimiento a los pedidos para lograr su adecuado arribo.

• Almacenes de Insumos

Gestiona con los proveedores la entrega oportuna de insumos, envases y repuestos para las plantas de producción. Tiene a su cargo la administración de almacenes mediante el control de ingresos y salidas de materiales, la toma de inventarios y la liquidación de materiales obsoletos. Controla y maneja niveles eficientes de inventario y aplica técnicas de Supply Chain Management.

• Marketing

Detecta oportunidades de negocio y desarrolla productos que satisfagan las necesidades de los consumidores. Define las estrategias de producto, precio, distribución y promoción de todas las marcas que comercializa la compañía.

• Negocios Internacionales

Identifica oportunidades de negocio en otros países y desarrolla productos que satisfagan las

necesidades propias de sus consumidores. Define las estrategias de producto, precio, distribución y promoción de las marcas que Alicorp comercializa en el exterior.

• Desarrollo Tecnológico

Desarrolla nuevos productos e implementa la tecnología adecuada para fabricarlos; también contribuye a la mejora de los productos existentes y de los costos de manufactura a través del desarrollo de formulaciones, empaques y optimización de procesos productivos.

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