Dia Mundial De La Alimentacion

Para empezar, la alimentación; se define, como proceso voluntario, en el que las personas proporcionan diversas sustancias aptas para el consumo humano; este es muy indispensable para la vida y a su vez nos suministra a nuestro organismo energía y nutrientes necesarios para la formación, crecimiento y reconstrucción de los tejidos del cuerpo.

Para continuar; en México se ha llevado a cabo el día mundial de la alimentación, este fue proclamado en 1979 por la conferencia de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y Alimentación (FAO) esto a sido con el propósito de concientizar a las poblaciones sobre el problema alimentario mundial y fortalecer la solidaridad en la lucha contra el hambre, la desnutrición y la pobreza y en particular me pongo a favor con el proyecto mencionado anteriormente por las siguientes cuatro razones, inicialmente el alimentar al mundo y cuidar el planeta a logrado promover y sensibilizar a la agricultura familiar.

En primer lugar; me es de interés personal observar que en nuestro país, según la última Encuesta Nacional de Factores de Riesgo (ENFR), se dio a conocer que el consumo diario de frutas y verduras, y este a su ves a sido muy bajo en relación a lo recomendado y sólo el 4.8% de la población consume 5 porciones diarias entre frutas y hortalizas. Para lograr consumir la cantidad recomendada entre frutas y verduras a lo largo de un día se deben incorporar 5 porciones de 80 gr cada una, dos porciones pueden ser de verduras y tres de frutas. Para esto se recomienda que la mitad del plato en almuerzo y cena tenga verduras. Lo ideal es consumirlas crudas para conservar todas las vitaminas e incorporar variedad de colores. A su vez se pueden incluir frutas como postre o entre comidas: frescas, en ensaladas o asadas con cáscara.

Por lo que se refiere a la Campaña de Frutas y Verduras; l a Dirección de Promoción de la Salud y Control de Enfermedades No Trasmisibles ha formulado una estrategia que tiene como objetivo principal promover en la población el consumo diario de frutas y verduras para mejorar la salud y prevenir enfermedades.

La comunicación se realiza mediante afiches que se colocan en las verdulerías y trípticos que se distribuyen al consumidor. Esta campaña, que tuvo su lanzamiento en Diciembre de 2010, está en vigencia, es de alcance nacional y participan 150.000 verdulerías que se vinculan con los mercados centrales nucleados en FENAOMFRA.

En segundo lugar; algunos de los objetivos que se quieres lograr son los siguientes según la campaña mencionada anteriormente: Analizar los hábitos alimenticios actuales de la población y su incidencia en la salud. Adquirir nociones básicas de nutrición, desentrañando la rueda de los alimentos. Reflexionar en torno a las diferencias de la alimentación en el mundo y valorar formas de equilibrarlas.

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