Dia Mundial De La Alimentación

El Día Mundial de la Alimentación

16 de octubre

El 16 de octubre de cada año, se celebra el Día Mundial de la Alimentación, proclamado en 1979 por la Conferencia de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO).1 Su finalidad es concientizar a los pueblos del mundo sobre el problema alimentario mundial y fortalecer la solidaridad en la lucha contra el hambre, la desnutrición y la pobreza. El día coincide con la fecha de fundación de la FAO en 1945.

El Día Mundial de la Alimentación (DMA) fue establecido por países miembros de la FAO en la Reunión General de la Organización Número 20, en noviembre de 1979. La delegación Húngara, encabezada por el Ministro Húngaro de Agricultura y Alimentación Dr. Pál Romány actuó un activo rol en la Sesión Número 20 de la Conferencia de la FAO, sugiriendo la idea de celebrar mundialmente el DMA. Desde entonces se ha desarrollado cada año en más de 150 países, dando a conocer los problemas detrás de la pobreza y el hambre.

TEMAS

Desde el 18 de noviembre de 1981, el Día Mundial de la Alimentación ha adoptado diferentes causas o temas cada año, con el fin de destacar áreas necesitadas de reformas sociales.

Año Causal

2014 Agricultura Familiar: “Alimentar al mundo, cuidar el planeta”

2013 Sistemas alimentarios sostenibles para la seguridad alimentaria y la nutrición

2012 Las cooperativas agrícolas alimentan al mundo

2011 Precios de los alimentos: de la crisis a la estabilidad

2010 Unidos contra el hambre

2009 Conseguir la seguridad alimentaria en época de crisis

2008 Seguridad Alimentaria Mundial: los retos del cambio climático y bioenergía

2007 El derecho a la alimentación

2006 Mejorando la agricultura para la seguridad alimentaria

2005 Agricultura y diálogo intercultural

2004 Biodiversidad y seguridad alimentaria

2003 Trabajando unidos para la Alianza Internacional contra el Hambre

2002 Agua: Fuente de seguridad alimentaria

2001 Lucha contra el hambre para reducir la pobreza

2000 Un milenio libre de hambre

1999 La juventud contra el hambre

1998 Las mujeres alimentan el mundo

1997 Mejorando la seguridad alimentaria

1996 Lucha contra el hambre y la malnutrición

1995 Comida para todos

1994 Agua para la vida

1993 Cosechando la diversidad natural

1992 Alimentos y nutrición

1991 Árboles para la vida

1990 Comida para el futuro

1989 Alimentación y medio ambiente

1988 Juventud rural

1987 Pequeños granjeros

1986 Pescadores y comunidades de pesca

1985 Pobreza rural

1984 Las mujeres en la agricultura

1983 La seguridad alimentaria

1982 La comida va primero

1981 La comida va primero

Pirámide alimenticia

De acuerdo a esta guía hay cuatro grupos alimenticios, todos los grupos son igualmente importantes y no pueden reemplazarse. No se recomienda bajar más de 1 kilo a la semana, normalmente con una dieta equilibrada se pierde de 14 gramos a 0.9 Kg. por semana.

Tus menús diarios deben incluir el número de porciones que se recomienda para tu nivel de actividad física. Como se explicara más adelante. Tu decides los alimentos que comes y como los cocinas.

Los niveles de la pirámide: Fases alimenticias

Primera fase

Es la base de la pirámide, estos alimentos provienen de granos. Proveen carbohidratos y otros elementos vitales. Aquí se encuentran las pastas, el maíz, los cereales, el arroz,

...