Día mundial de la alimentación

Día mundial de la alimentación

“mejor producción, mejor nutrición, mejor medio ambiente y una vida mejor”

El día mundial de la alimentación se realiza a nivel mundial desde 1979, año a año se ha ido celebrando. El día de hoy se discutió sobre la mala alimentación de las personas, la inseguridad alimentaria y en el contexto actual.

Existen 672 millones de con sobrepeso, 40 millones de niños entre todos ellos. Las variedades de plantas que se consumían se ha reducido drásticamente pasando de más de 6000 especies de frutas y verdaderas a solo 9 especies.

La FAO nos dice que más de 16 millones de personas en el país tienen inseguridad alimentaria, esta cifra se ha visto duplicada luego de la pandemia, esto se ve por los indicadores de hambre, obesidad y demás enfermedades, se viene un año en el que las cosas no mejorarán.

El día mundial de la alimentación: Panorama de inseguridad alimentaria y rutas de acción

Soluciones sostenibles

El cambio climático, muchas zonas de producción se ven afectadas por este cambio, como china o la india. Durante la pandemia se dejó de producir y comenzamos a vivir de reservas. La guerra entre Rusia y Ucrania nos priva de sus fuentes de exportación, alimento y energía.

El alimento dejó de salir y el gas que alimenta a la mitad de Europa comenzará a elevar los precios de combustibles

Cerca del 40% de la población mundial no accede a una alimentación saludable, 1 de cada 8 adultos son obesos. Las mujeres tienen un 15% más posibilidades de estar en inseguridad alimentaria.

Perú en este contexto

Se incrementó el consumo de alimentos chatarra y el confinamiento nos ha vuelto sedentarios. Perú es país de América del sur con mayor inseguridad alimentaria, 2.7 personas están en situación de desnutrición, más de 4 millones de adultos son obesos. 1.8 millones de mujeres entre 15 y 49 años presentan anemia. El 10.8% de niños de 5 años presentan retardo en su crecimiento. 9.4% de niños recién nacidos presentan peso bajo. Se sacrifica la calidad y no cantidad en los alimentos

Siendo el precio de una dieta saludable por día por persona 3.28 dólares, 1.1 millones de trabajadores tienen sueldo mínimo, las regiones más pobres tienen los índices más altos de desnutrición en niños. Los principales productos importados son el trigo, aceite, soja y arroz. 800 millones de personas se alimentan de la agricultura de Latinoamérica.

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