ESTUDIO DE PREFACTIBILIDAD PARA LA PUESTA EN MARCHA DEL CENTRO DE ATENCIÓN Y TERAPIA DIURNO PARA EL ADULTO MAYOR “MI ABUELO”

INSTITUTO PROFESIONAL

SANTO TOMÁS

INGENIERÍA DE EJECUCIÓN

EN ADMINISTRACIÓN

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«ESTUDIO DE PREFACTIBILIDAD PARA LA PUESTA EN MARCHA DEL CENTRO DE ATENCIÓN Y TERAPIA DIURNO PARA EL ADULTO MAYOR “MI ABUELO”»

PROYECTO PARA OPTAR AL TÍTULO DE INGENIERO DE EJECUCIÓN EN ADMINISTRACIÓN.

Alumno: JOSÉ BAEZA REJENTE

Profesor: VIVIANNE WYLIE BELTRÁN

ARICA 2020

ÍNDICE GENERAL.

ÍNDICE GENERAL.        ii

ÍNDICE DE TABLAS.        5

ÍNDICE DE ILUSTRACIONES.        6

ÍNDICE DE ECUACIONES.        6

GLOSARIO Y ABREVIATURAS.        7

RESUMEN.        8

CAPÍTULO I: FUNDAMENTOS.        9

1.1. INTRODUCCIÓN.        9

1.2. OBJETIVOS DEL PROYECTO.        10

1.2.1 Objetivo general.        10

1.2.2. Objetivos específicos.        10

1.3. JUSTIFICACIÓN.        10

1.4. ALCANCES.        11

1.5. LIMITACIONES.        11

CAPÍTULO II: DESARROLLO DEL PROYECTO.        12

2.1. DESCRIPCIÓN DE LA INSTITUCIÓN.        12

2.1.1. Aspectos filosóficos de la empresa.        12

a.        Misión.        12

b.        Visión.        12

c.        Valores.        13

d.        Objetivos organizacionales.        13

2.2. PLANIFICACIÓN.        14

2.3. METODOLOGÍA.        14

2.4. DESCRIPCIÓN DEL DESARROLLO DEL PROYECTO.        16

CAPÍTULO III: MARCO TEÓRICO.        18

3.1. ESTUDIO DE MERCADO.        18

3.1.1 Determinación de tamaño muestral.        18

3.2. ESTUDIO TÉCNICO.        19

3.3. ESTUDIO ORGANIZACIONAL.        20

3.4. ESTUDIO LEGAL.        20

3.5. ESTUDIO ECONÓMICO FINANCIERO.        20

CAPÍTULO IV: PRESENTACIÓN DEL PROBLEMA.        21

4.1 DESCRIPCIÓN GENERAL.        21

4.2 PRESENTACIÓN DEL PROBLEMA.        21

CAPÍTULO V: PRODUCTO FINAL.        23

5.1.  ESTUDIO DE MERCADO.        23

5.1.1. Presentación del servicio        23

5.1.2. Método de comercialización (4P).        23

5.1.3. Análisis Porter.        26

5.1.4. Estudio de mercado empírico.        27

5.1.4.1. Determinación de tamaño muestral.        27

5.1.4.2. Resultado de la encuesta.        28

5.2. ESTUDIO TÉCNICO.        36

5.2.1. Abastecimiento de materias primas.        36

5.2.2. Descripción del proceso productivo.        40

5.2.3. Máquinas y equipos.        42

5.2.4. Requerimiento de espacio.        49

5.3.5  Localización.        50

5.3. ESTUDIO ORGANIZACIONAL.        51

5.3.1.  Administración de la empresa.        51

5.3.2.  Administración organizacional y recursos humanos.        52

5.4.  ESTUDIO LEGAL.        54

5.5. ESTUDIO ECONÓMICO-FINANCIERO.        55

5.5.1. Análisis económico del negocio.        55

5.5.1.1. Inversión inicial.        55

5.5.1.2. Costos operacionales.        57

5.5.1.3. Depreciación.        59

5.5.1.4. Ingresos del proyecto.        61

5.5.1.5. Resumen de la inversión.        62

5.5.2. Financiamiento.        62

a.        Costo de capital de los recursos propios.        63

b.        Costo de capital.        64

c.        Valor cuota del préstamo.        64

d.        Amortización del préstamo.        65

e.        Método de evaluación y flujo de caja.        65

VI CONCLUSIÓN.        68

VII BIBLIOGRAFÍA.        70

VIII ANEXOS.        71

ÍNDICE DE TABLAS.

Tabla II- 1: Carta Gantt.        13

Tabla II- 2: Metodología.        14

Tabla V- 1: Clasificación Rango Etario.        27

Tabla V- 2: Clasificación Según Sexo.        28

Tabla V- 3: Composición Núcleo Familiar.        28

Tabla V- 4: Ocupación Remunerada.        29

Tabla V- 5: Existencia De Enfermedad Según Rango Etario.        29

Tabla V- 6: Existencia De Discapacidad Según Rango Etario.        30

Tabla V- 7: Tratamiento Médico.        30

Tabla V- 8: Sistema De Salud.        31

Tabla V- 9: Pensionados.        32

Tabla V- 10: Participación Actual En Programas.        32

Tabla V- 11: Interés En Que Se Creen Nuevos Servicios.        33

Tabla V- 12: Interés En Participar En  Nuevos Servicios.        33

Tabla V- 13: Aspectos Relevantes Por Mejorar.        34

Tabla V- 14: Costos Asociados A La Alimentación Diaria Por Usuario.        36

Tabla V- 15: Gramajes Necesarios Para Un Almuerzo De Buena Calidad Para Los Adultos Mayores.        36

Tabla V- 16: Gramajes Necesarios Para Una Cena De Buena Calidad Para Los Adultos Mayores.        37

Tabla V- 17: Costos Alimenticios Asociados En Detalle Con Proyección Mensual Y Anual.        38

Tabla V- 18: Artículos Para Área De Recepción.        44

Tabla V- 19: Costos De Productos Correspondientes Al Área Administrativa.        44

Tabla V- 20: Costos Correspondientes Al Área De Comedor.        45

Tabla V- 21: Costos Correspondientes Al Área De Papelería.        45

Tabla V- 22: Costos Correspondientes Al Área De Actividades.        46

Tabla V- 23: Costos Correspondientes Al Área De Aseo Y Mantenimiento.        47

Tabla V- 24: Costos de adaptación del lugar.        47

Tabla V- 25: Costos Correspondientes A El Total De Las Áreas Descritas.        48

Tabla V- 26: Presupuesto De Salarios Honorarios.        52

Tabla V- 27: Presupuesto De Salarios A Contrata.        52

Tabla V- 28: Tabla Resumen De Inversión De Activos Fijos.        55

Tabla V- 29: Tabla Resumen De Activos Nominales.        55

Tabla V- 30: Detalle Capital De Trabajo.        56

Tabla V- 31: Costos Fijo De La Organización.        57

Tabla V- 32: Costos Variables De La Organización por usuario.        57

Tabla V- 33: Depreciación De Activos Fijos.        58

Tabla V- 34: Depreciación Anual Activo Fijo.        59

Tabla V- 35: Ingresos Operacionales.        60

Tabla V- 36: Proyección De Demanda.        61

Tabla V- 37: Resumen De Inversión Inicial.        61

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