El Restaurante

UNIDAD DIDÁCTICA

“EL RESTAURANTE DE PLAZA ISLAS MALVINAS”

Fecha: del 17/a6 al 02/7 del 2013

Propósitos:

• Diseñar situaciones de enseñanza que posibiliten que los alumnos organicen, amplíen y enriquezcan sus conocimientos acerca del restaurante.

Contenidos:

- Área: Ambiente social y natural en la educación inicial.

• Reconocimiento de las relaciones entre las funciones que cumple un espacio social y los trabajos que desempeñan las personas para que este funcione.

• Elaboración y realización de entrevistas;

• Exploración activa y sistemática;

• Comunicación de los resultados de sus indagaciones.

- Área formación social y personal:

• Adquisición y afianzamiento de prácticas de orden e higiene.

-Área: Practicas del lenguaje.

• Pedir explicación sobre algo que se esta escuchando o sobre algo que esta sucediendo;

• Relatar lo que se a observado o escuchado;

• Relacionar lo que se escucha con las propias experiencias;

• Acordarse de lo que se va a escribir y como antes de escribir. Tomándose decisiones acerca del registro, el soporte de la información que se incluirá y la que se obviará, el orden de presentación de la información, los propósitos y los destinatarios.

-Área: Juego.

• Inicio de las coordinaciones propias con las acciones de sus pares;

• Asunción de diferentes roles, sostenimiento de los mismos y su variación;

• Organización del espacio de juego;

• Utilización de materiales para la creación de variados escenarios lúdicos.

Estrategias didácticas:

• Registro de información;

• Experiencia directa;

• Preguntas disparadoras de actividades exploratorias;

• Dialogo;

• Juegos en pequeños grupos y con la totalidad del grupo;

Posibles actividades:

Actividad 1: (Día Lunes 17/06)

Presentación de la propuesta a los niños, indagando sobre El Restaurante. Se realizarán preguntas como:

• ¿Alguien conoce o sabe que es un restaurante?;

• ¿Qué creen que hacen las personas que trabajan allí?;

• ¿Qué cosas podemos encontrar?;

Y otras que surjan; luego de ello se le presentará a los niños imágenes de distintos restaurantes y se dialogará sobre ellas. A continuación los alumnos registrarán en un afiche lo que ellos conocen del restaurante.

Recursos: Imágenes de restaurantes, afiche, marcador.

Actividad 2: (Día Miércoles 19/06):

Elaboramos la entrevista; realizaremos un listado de preguntas junto con los alumnos, que luego van a ser formuladas durante la visita al restaurante a los mozos, cocineros. Las mismas serán dictadas por los niños a la docente, las cuales serán registradas en un afiche.

Se conversará acerca de la importancia de la higiene antes de tener contacto con los alimentos, durante y luego de la elaboración de los mismos para ser consumidos.

Recursos: afiche, marcador.

Actividad 3: (Día Lunes 24/06):

Se organizará la visita al restaurante, dialogaremos con los niños sobre qué es lo que pueden ver allí, que debemos observar y qué es lo que acordamos preguntarles a las personas que trabajan allí.

Visitamos el restaurante de la Plaza Islas Malvinas. Conversamos con las personas que trabajan allí, realizamos preguntas a las mozas/os y cocineros. Observamos sus vestimentas, los menús, lectura de los mismos, observación de precios y los carteles que se encuentran en el restaurante. Realizamos el pedido a la moza/o sobre lo que vamos a almorzar.

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