Restaurante
Enviado por unahooliegan • 11 de Marzo de 2014 • 708 Palabras (3 Páginas) • 241 Visitas
CENTRO DE BACHILLERATO TECNOLOGICO INDUSTRIAL Y DE SERVICIOS No.79
MARIA SOTO LA MARINA
Periodo Escolar 2014
ESPECIALIDAD PREPARACION DE ALIMENTOS Y BEBIDAS
PROFRA. MA. TERESA PARRA OROPEZA
MODULO II SIRVE ALIMENTOS Y BEBIDAS
Integrantes del equipo:
• López Bautista Delia Monserrat
• García Molina Arelí
• Ortiz Rojas Genaro
Fecha de entrega: martes 11 de marzo de 2014
Harumi’s Coffe-Shop
¿Quiénes somos?
Misión visión
Logo
Slogan
“Para un paladar exigente el estilo primaveral es excelente”
Pagina de internet:
www.harumiscoffeshop.com
Dirección: Calle Mercurio, entre la calle Marte y Júpiter. Colonia: Sistema Solar.
Capacidad del restaurante (aforo)
Harumi’s Coffe-Shop mide 30.5 metros de largo y 25 metros de ancho, el espacio será de 60cm y 70cm de circulación. La distribución de las mesas será rectangular y las mesas rectangulares.
¿Cuál es nuestro aforo? 120
¿cuál es la capacidad para comensales? 480
Tipo de decoración:
El tipo de decoración que llevará nuestro establecimiento será una mezcla de colores pintorescos y alegres de acuerdo a la primavera.
Tipo de mobiliario
El mobiliario con el que se contará aquí es es el siguiente:
Mesas
Sillas
Maquina de expresso(para prepara expressos, Lattés, Mokas y Capuchinos)
Cafeteras
Moluinos de café
Licuadoras
Granizadoras
Vitrinas pasteleras
Tarjas
Tipo de
...