Esta bacteria es especialmente peligroso para los recién nacidos .

Esta bacteria es especialmente peligroso para los recién nacidos . los

una enfermedad que causa es rara , pero cuando ocurre , los bebés menores

de 2 meses de edad están en mayor riesgo. La tasa de mortalidad es alta ,

desde 10 por ciento a 80 por ciento. A diferencia de algunas bacterias , esta

uno puede sobrevivir en los alimentos secos , como polvo para lactantes

fórmula. A continuación, puede multiplicarse después de añadir líquido a la

fórmula , especialmente si la fórmula se almacena a una incorrecta

la temperatura, y la causa enfermedades en los bebés que beberla

Camino : La patogénesis de la meningitis neonatal inducida por Cronobacter y

enterocolitis no se entiende completamente

Diagnóstico

Identificación de cultivo aislado a partir de tejido , sangre, líquido cefalorraquídeo, orina o aspirado

a través de la pared de la vejiga es necesaria para el diagnóstico de enfermedades asociadas con Cronobacter .

6. Poblaciones objetivo

infecciones de Cronobacter menudo se asocian con los recién nacidos y los lactantes . Las infecciones neonatales pueden

como resultado del contacto con Cronobacter en el canal del parto oa través de post- parto ambiental

fuentes. Inmunosupresión , parto prematuro y bajo peso al nacer pueden aumentar el riesgo de

infección.

Aproximadamente el 50 % de los niños infectados con el Cronobacter son menores de 1 semana de edad , y

El 75% de los niños infectados son menores de 1 mes de edad . Los adultos se consideran de bajo riesgo

grupo; Sin embargo , algunos casos de infecciones de Cronobacter en inmunodeprimidos y ancianos

los adultos también se han reportado .

infecciones Cronobacter en los bebés a menudo se han asociado con polvo para lactantes contaminada

los productos de formulaciones. Cronobacter se ha aislado de la fórmula en polvo para lactantes, rehidratada

los preparados para lactantes, y los utensilios utilizados para preparar la fórmula infantil.

fórmula en polvo para lactantes no es estéril, y sus nutrientes ofrecen buenas condiciones para el crecimiento

de Cronobacter después de la reconstitución. Cuenta con una aw de ca. 0.2. Cronobacter es capaz de sobrevivir a tales

condiciones secas. La supervivencia de Cronobacter en la fórmula en polvo para lactantes de hasta 2 años ha sido

reportado. La formación de la cápsula de Cronobacter puede contribuir a su fuerte desecación

resistencia. Debido a Cronobacter no sobrevive a la pasteurización de la leche en polvo utilizado

producción, se ha sugerido que la contaminación Cronobacter ocurre principalmente después de la

paso de rociado seco. Esto podría deberse a un entorno de post-secado o contaminada

adición de ingredientes que son sensibles al calor, sino que se añaden después del tratamiento de pasteurización.

Algunos estudios tempranos reportaron una tasa de contaminación 10% a 15% de Cronobacter en la fórmula infantil

productos, con menos de 1 UFC / 25 g en todas las muestras. Algunas encuestas recientes aislados Cronobacter

de las fórmulas 2% a 10% infantiles, alimentos deshidratados para lactantes, leche en polvo, productos de queso, y otra

alimentos secos.

Otros alimentos distintos de los preparados para lactantes rara vez se han asociado con Cronobacter. Sin embargo, tiene

ha aislado de pan, cereales, arroz, frutas, verduras, productos legumbres, hierbas, especias, leche,

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