FOL8 información y formación de los trabajadores y las trabajadoras para prevenir los riesgos laborales, para finalizar con el plan de actuación ante una emergencia
Enviado por kanarii • 28 de Noviembre de 2017 • Tareas • 1.553 Palabras (7 Páginas) • 423 Visitas
FOL8
En esta unidad de trabajo hemos visto conceptos muy variados referidos a las medidas de prevención y protección existente, así como la importancia de la información y formación de los trabajadores y las trabajadoras para prevenir los riesgos laborales, para finalizar con el plan de actuación ante una emergencia...
Para aplicar lo aprendido, te proponemos las siguientes tareas:
- Describe seis factores de riesgo que pueden darse en la cocina de un restaurante, indica cuáles son sus consecuencias, cómo puede afectar a la salud del trabajador o de la trabajadora, qué técnica de prevención es la más adecuada y cuál es la medida preventiva que debe utilizarse.
Factor de riesgos | Consecuencias | Daños a la salud | Técnicas de prevención | Medidas preventivas |
Máquinas de corte, cuchillos | Cortes, amputaciones | Cortes más o menos graves, amputaciones | Seguridad en el trabajo | Mantener las máquinas de corte en perfecto estado manipularlas con cuidado y siempre desconectadas para realizar su limpieza. Utilizar guante de malla para cortar con cuchillo. Orden con las herramientas de trabajo. |
Fogones, Hornos Planchas | Quemaduras ,incendios | Quemaduras de diversa gravedad, intoxicaciones por inhalación de humos incluso muerte. | Seguridad en el trabajo | Orden , no abandonar nada cerca de los fuegos, paños botes ,etc. Limpieza sartenes y ollas deben de estar limpias de grasa es muy importante la limpieza de las campanas extractoras. Utilizar guantes. Mantener las asas de sartenes hacia el interior evitando tirarlos. |
Productos químicos y de limpieza | Envenenamientos, quemaduras, asfixias | Quemaduras, envenenamiento, muerte | Seguridad en el trabajo | Orden y limpieza, mantener los productos en su envase original, con la información presente en la etiqueta. Información y formación de los trabajadores en el manejo de productos. |
Cansancio y fatiga por mantener malas posturas en el trabajo | Dolores | Esguinces, tendinitis en codos, muñecas, dolores en piernas | Ergonomía | Tener buenos hábitos posturales, tener consciencia d nuestra postura al trabajar, practicar estiramientos antes, durante y al finalizar nuestra jornada laboral. Adecuado calzado, uso de media de descanso |
Objetos desordenados suelos con aceites. | Caídas por deslizamiento , golpes y fracturas. | Heridas, contusiones, fracturas, esguinces. | Seguridad en el trabajo | Limpieza de suelos, deberán estar secos y libres de objetos y mercancías que estarán colocados los carritos . |
Problemas relaciones laborales | Insomnio, baja autoestima, nerviosismo. | Stress, Ataques de pánico, depresión | Psicología aplicada | Valorar los conocimientos y habilidades de los trabajadores, hacerlos partícipes de los procesos, mantener un entorno de cordiales relaciones |
- En un hotel se ha producido un incendio que ha afectado a parte de las cocinas. Se ha activado el dispositivo contra incendios que hay instalado en el techo. El jefe de mantenimiento del hotel ha intentado apagarlo con el extintor, pero no lo ha conseguido, por lo que se ha decidido desalojar el edificio y llamar al servicio de bomberos de la localidad.
La evacuación se produce correctamente siguiendo el protocolo y la señalización dispuesta por toda la empresa a tal efecto.
Se pregunta:
- ¿Ante qué tipo de emergencia nos encontramos?
Un incendio causado por un accidente
- ¿Qué funciones tiene asignadas el jefe de mantenimiento del hotel en relación a las emergencias? Como jefe del Servicio de Mantenimiento no tiene ninguna atribución específica en materia de emergencias. Ahora normalmente por su conocimiento detallado de las instalaciones suele tener la atribución de Jefe de Intervención(según la Norma Básica de Autoprotección,RD 393/2007),completando su formación con cursos específicos sobre manejo de extintores y BIE s Bocas de Incendios Equipadas y forma de actuación frente a los diferentes fuegos que se pudieran dar en el lugar de trabajo
¿Cómo deben ser las señales de salvamento y de localización de equipos de extinción de incendios?
- Señales de equipos contra incendios, rectangulares, pictograma fotoluminiscente, y de fondo rojo.
- Señales de salvamento y vías de seguridad, que señalan el recorrido de las salidas. Estas son rectangulares, con pictograma fotoluminiscente y fondo verde.
- Señales de triángulo y banderolas, que sobresalen de la pared o soporte, para ser visibles desde cualquier ángulo.
Las señales contra incendios indican de forma unívoca comportamientos y prohibiciones, y marcan claramente las vías de escape, facilitando la organización a la hora de efectuar una posible evacuación, haciéndola más ordenada y, por tanto, más rápida.
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