Factores que intervienen en los cultivos de la Mesa de los Santos

FACTORES QUE INTERFIEREN EN LA PRODUCCIÓN AGRÍCOLA DE LA MESA DE LOS SANTOS, SANTANDER

2018

TABLA DE CONTENIDO

1.        RESUMEN EJECUTIVO        5

2.        DESCRIPCIÓN DEL PROBLEMA.        6

3.        JUSTIFICACIÓN        8

4.        OBJETIVOS        10

4.1.        OBJETIVO GENERAL        10

4.2.        OBJETIVOS ESPECÍFICOS        10

5.        MARCO REFERENCIAL        11

5.1.        MARCO LEGAL        11

5.1.1.        Ley 1731 de 2014        11

5.1.2.        Decreto 902 de 2017        11

5.1.3.        Decreto 1071 de 2015        11

5.1.4.        Decreto 756 de 2018        12

5.1.5.        Ley 1450 de 2011        12

5.1.6.        Ley 605 de 2000        12

5.1.7.        Ley 811 de 2003        13

5.1.8.        Ley 811 de 2003        13

5.1.9.        Ley 29 de 1990        13

5.1.10.        Ley 101 de 1993        13

5.1.11.        Ley 160 de 1994        14

5.2.        MARCO TEÓRICO        15

5.2.1.        Diseño de las estrategias y programas para fijar precios        15

5.2.2.        Cooperación: ¿Cómo lograr inclusión social y económica de los campesinos durante el post-acuerdo?        15

5.2.3.        Alimentos Orgánicos: Reto para Colombia        16

5.2.4.        La muerte de las abejas y el grave daño a la agricultura        17

5.2.5.        La Piña: ¿Solo un alimento?        17

5.2.6.        Fundamentos de los Sistemas de Control del Riego y la Fertilización        18

5.3.        MARCO CONCEPTUAL        19

5.3.1.        Cultivo Hidropónico        19

5.3.2.        Alimentos Transgénicos        20

5.3.3.        Pesticidas        20

5.3.4.        Agricultura        21

5.3.5.        Producción y Consumo Sostenible        22

5.3.6.        Compostaje        22

5.3.7.        Cambio Climático        23

5.3.8.        Alimento Orgánico        24

5.3.9.        Automatización        24

6.        METODOLOGÍA        26

7.        CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES        27

8.        PRESUPUESTO        28

9.        REFERENCIAS        30

10.        TABLA DE ILUSTRACIONES        33

1. RESUMEN EJECUTIVO

La comunidad de la Mesa de los Santos ha presentado un problema en la última década, el cual es la baja productividad, la baja rentabilidad y el alto costo que tienen los agricultores al momento de cultivar sus productos, esto en parte, se debe a las variables externas como son el clima, oferta y demanda, estado de vías, entre otras, haciendo el trabajo de los campesinos más difícil.

Para esto se desea analizar las posibles ventajas que puedan tener los agricultores produciendo sus propios insumos orgánicos y al mismo tiempo analizar una posible alianza estratégica de los productores con restaurantes de Bucaramanga y su área metropolitana, de este modo reducir la cantidad de intermediarios. Como metodología se utilizaría una encuesta local a los habitantes de la vereda El Tabacal.

Este estudio tiene como objetivo buscar la mejor manera de tecnificar el riego de los cultivos, con ayuda de la modernización y automatización para los productos agrícolas. Con el fin de que los campesinos de La Mesa de Los Santos, tengan una mejor calidad de vida y a su vez ofrecer unos productos 100% orgánicos a sus proveedores y a sus clientes, de esta manera su profesión estará acorde al siglo XXI.

Palabras Claves: Cultivo Hidropónico, Agricultura, Productos Orgánicos, Producción Sostenible, Mesa de los Santos.

1. DESCRIPCIÓN DEL PROBLEMA.

La propuesta que se va manejar en esta investigación es, la variación en el precio que se paga al agricultor de los productos que se producen en la mesa de los santos vs el precio que el consumidor final paga, Por otra parte, como variables a tener en cuenta en la investigación se puede manejar el clima, el transporte, el estado de las vías, el precio de venta, el precio de compra, los productos, la oferta y la demanda.

La mesa de los santos es un municipio de Santander, localizado en la cordillera oriental de los Andes con una altitud promedio de 1.650 MSNM y con una temperatura que puede variar entre los 28°C y los 15°C. (Climate-Data-Org, 2018) El municipio cuenta con única vía de acceso donde está ubicado un peaje el cual cobra un valor que va de $12.700 COP a $48.000 COP, este precio tan alto que se paga en el peaje afecta tanto al productor ya que al momento de enviar la carga debe tener en cuenta este.

Las vías secundarias, al contrario de la principal, no están pavimentadas, pero se encuentran en buen estado para el tránsito de carros pesados y livianos. En la zona de los Santos se produce una gran variedad de hortalizas, frutas y verduras, esto demuestra que a pesar de ser una parte donde no hay mucha lluvia sigue siendo un terreno fértil para la producción de alimentos.

Como consecuencia a este problema, se puede observar el sobrecosto que el consumidor llega a pagar puede ser 6 veces más al que se le ha pagado al productor. Muchas veces el productor prefiere perder la producción, ya que es más económico, a llevarla a un centro de abasto. Al poder utilizar correctamente el territorio de la Mesa de los Santos y explotar en su totalidad el terreno y se buscará la posibilidad de ayudar a los productores agrícolas de la Mesa de los Santos, esto ayudaría a mejorar al productor porque se podría conseguir mercancía a mejores precios, el costo para el consumidor del área metropolitana de Bucaramanga se vería reducido y así ayudar en la economía de la región santandereana.

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