Impacto del COVID-19 en los hoteles 5 estrellas del departamento de Lima en el año 2020

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Curso:

   Búsqueda y Gestión de la información

                                                                  Título:

        Impacto del COVID-19 en los hoteles 5 estrellas del departamento de Lima en el año 2020

Integrantes:

Yarida Cespedes Jordan, Ashlie Estupiñan Yataco, Evelyn

Loyola Arroyo, Yhara Luque Ñahui

Docentes:

Ángel Crovetto, Roberto Farro

Junio, 2022

INTRODUCCIÓN

A inicios del año 2020, el sector hotelero ha sido uno de los más golpeados por la llegada del COVID-19, por lo que ha ocasionado una crisis económica muy grande dentro de este sector perjudicando drásticamente nuestro país. El objetivo principal de esta investigación es analizar el impacto del COVID-19 en los hoteles 5 estrellas del departamento de Lima en el año 2020, lo cual nos permitirá tener como punto de referencia para poder indagar y crear estrategias que nos ayuden a aplacar este impacto dentro de este rubro.

Como estudiantes es necesario desarrollar el pensamiento analítico, de tal manera que podamos discernir la información y así generar nuevos fundamentos. Por esa razón nuestro trabajo académico es un ensayo argumentativo que establecerá las principales líneas de pensamiento que cuestionan el impacto del COVID-19 en los hoteles de 5 estrellas en Lima, a partir de la búsqueda bibliográfica y de otros medios en fuentes confiables que nos permitirán generar fundamentos admisibles que sustenten nuestras afirmaciones.

El trabajo se divide en tres subtítulos: 1. Implementación estratégica para aplacar el impacto generado por el COVID-19; 2. Protocolos tomados al retorno de huéspedes; 3. Medidas que se obtuvo ante la crisis económica.  Se hizo un estudio profundo para permitirnos conocer los cambios y estrategias implantadas para contrarrestar las consecuencias causadas a nivel mundial por la pandemia.  

Esta investigación nos permite concluir que la situación tras el impacto del COVID19, los hoteles 5 estrellas tuvieron una gestión de crisis muy limitada ya que no tenían un plan de contingencia para un impacto de esa naturaleza. Sus medidas tomadas y adaptadas fueron guiadas directamente por el gobierno. Este sector hotelero actualmente está haciendo un gran esfuerzo para seguir manteniéndose a flote.

Implementación estratégica para aplacar el impacto generado por el COVID-19

A raíz de la pandemia muchas empresas hoteleras entraron en una crisis económica grave afectando a muchas personas, este impacto generó bastantes cambios tanto social como laboral. Esto llevó a este sector a tomar decisiones estrictas para poder aplacar este impacto generado por el COVID-19. Esto hizo que las empresas elaboren una gestión de crisis y una preparación para antes, durante y después y así poder minimizar los impactos negativos. Según López F. (2021) “La gestión de crisis es un aspecto que ocupa a las organizaciones o un país frente a grandes desastres. En el caso del sector hotelero es la preparación que deben tener los administradores antes y después de una crisis”

Como objetivo se buscó elaborar un plan estratégico que permita la reactivación del sector hotelero y a la vez impulsar nuevamente ingresos siguiendo los reglamentos impuestos por el gobierno. Por ello distintos hoteles comenzaron a implementar protocolos de bioseguridad, asimismo elaboraron nuevas estrategias de ventas que incluían distintos descuentos y promociones. A la vez se elaboraron estrategias de marketing por distintos canales, como menciona Corbella et al. (2021) el área de marketing y comunicaciones, en un establecimiento hotelero, tiene la función de implementar estrategias acordes a los objetivos de una empresa. En contexto a la pandemia por el COVID-19, la principal es dar a conocer las instalaciones, servicios y beneficios mediante las redes sociales y como objetivo final incrementar los ingresos del hotel.

El cierre de fronteras decretado por el Estado restringió el ingreso de turistas al país y con esto hubo una disminución considerable del aforo en los hoteles. Por ello, los establecimientos de alta categoría optaron por alquilar sus instalaciones y ofrecer sus servicios, de esta manera evitar una crisis económica interna, tal como Garrigues (2020) menciono que algunas estrategias que implementaron algunos hoteles para continuar operando fueron el alquiler de habitaciones mensuales con servicios especiales y el alquiler de habitaciones como oficinas ofreciendo únicamente el servicio de conexión a internet.

Protocolos tomados al retorno de huéspedes

Una serie de protocolos fueron implementados en los hoteles categorizados para prevenir los contagios por el COVID-19 en el Perú. De tal forma, los hoteles de 5 estrellas en Lima tuvieron una rigurosa implementación, esto con el fin de reanudar sus actividades, y a largo plazo reactivar el sector turismo y hotelero en el país. Según MINCETUR (2020) debido al estado de emergencia e inmovilización social, los hoteles categorizados se vieron en la obligación de paralizar sus actividades y con ello establecer protocolos que permitan implementar medidas preventivas sanitarias.  

Enfocándonos en el retorno de los huéspedes, los establecimientos formaron; en primera instancia, consejos para establecer los nuevos protocolos, estos comités se basaban en las investigaciones llevadas a cabo por las direcciones comerciales de los hoteles. Como mencionó Marriott Bonvoy (2022), “nuestro Consejo de limpieza global de Marriott está redefiniendo nuestros estándares de limpieza y seguridad. Vigilaremos activamente y perfeccionaremos nuestras soluciones para centrarnos constantemente en la salud y la seguridad de nuestros huéspedes y empleados”.  

Asimismo, los hoteles optaron por limitar algunos servicios e instalaciones para garantizar la seguridad sanitaria, tales como el servicio de comida y bebida. Al mismo tiempo, optaron por implementar algunas instalaciones; ante esto MINCETUR (2020) menciona que se implantaron desinfectantes de manos en puntos estratégicos, vestidores exclusivos para el personal, lavaderos exclusivos para la limpieza y desinfección, como también la instauración de un almacén exclusivo para insumos y materiales de limpieza. Por otro lado, los establecimientos hicieron uso de recursos tecnológicos, tales como la carta e itinerario digital, boletas y facturas electrónicas, entre otros. En suma, a través de una rigurosa desinfección, limpieza y el mínimo contacto buscar salvaguardar la salud del personal y los clientes. 

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