Información Nutricional Y Su Juicio Legal

UNIVERSIDAD DE LAS CIENCIAS Y EL ARTE

SEDE HEREDIA

CARRERA DE DERECHO

EN QUE GRADO AFECTA O BENEFICIA LA INFORMACIÓN NUTRICIONAL EN LA DIETA Y SALUD DE LAS FAMILIAS, CON EL FIN DE MEJORAR LA CALIDAD DE VIDA EN LAS PRACTICAS ALIMENTICIAS, DE LOS HABITANTES DE LA COMUNIDAD DE SANTA CECILIA DE HEREDIA, EN EL I SEMESTRE DEL 2011.

STEPHANIE NAVARRO ROJAS

LIC. ARIEL EDUARDO MENDEZ MURILLO

II CUATRIMESTRE, 2011

HEREDIA

AGRADECIMIENTO

Deseo expresar mi agradecimiento hacia el profesor del curso por externar sus conocimientos y por su paciencia al revisar continuamente cada paso de mi investigación.

Por otra parte deseo agradecerles a mis padres por su dedicación y apoyo durante este tiempo.

“Mientras el río corra, los montes hagan sombra y en el cielo haya estrellas, debe durar la memoria del beneficio recibido en la mente del hombre agradecido”.

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TABLA DE CONTENIDOS

TÍTULO

PÁGINA

PORTADA……………………………………………................................

i

AGRADECIMIENTO………………………………………………………...

ii

TABLA DE CONTENIDO…………………………………………………..

iii

DECLARACIÓN JURADA…………………………………………………

iv

CAPITULO I………………………………………………………………….

1

CAPÍTULO II…………………………………………………………………

8

Marco contextual…………………………………………………………...

9

Marco conceptual…………………………………………………………..

11

CAPÍTULO III………………………………………………………………...

33

CAPÍTULO IV………………………………………………………………..

38

Cuestionario aplicado a los integrantes de las familias……………

39

Cuestionario aplicado a un medico y un nutricionista……………...

48

CAPÍTULO V…………………………………………………………………

51

Conclusiones……………………………………………………………….

52

Recomendaciones…………………………………………………………

56

CAPÍTULO VI………………………………………………………………..

61

Bibliografía………………………………………………………………….

62

Anexos……………………………………………………………………….

64

DECLARACION JURADA

Yo Stephanie Paola Navarro Rojas, numero de cedula 1-1515-0870, doy fe de que el trabajo presentado para el curso metodología de la investigación, en la Universidad de las Ciencias y el Arte, en el II cuatrimestre del año en curso, es absolutamente de mi autoría.

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Stephanie Navarro Rojas

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CAPÍTULO I

INTRODUCCIÓN

Introducción

1.1 Problema

¿En qué grado afecta o beneficia la información nutricional en la dieta y salud de las familias, con el fin de mejorar la calidad de vida en las practicas alimenticias, de los habitantes de la comunidad de Santa Cecilia de Heredia, en el I semestre del 2011?

1.2 Importancia del problema

Este trabajo está dirigido

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