La construcción de la mirada sociológica desde la vida cotidiana

Instituto Privado General San Martin

Sociología

Trabajo practico n°1

La construcción de la  mirada sociológica desde la vida cotidiana

Profesor:

Edgardo Martin Cabral

Alumnos:

Ivan Alvarez

Iara Castillo

Gustavo Gabutti

Mateo Kelly

Enzo Ruiz Diaz

Axel Sequeira

Sexto Año Primera División

INFORME ENCUESTAS ACERCA DE LA MIRADA SOCIOLÓGICA ENFOCADA EN LA COTIDIANEIDAD DE LA SOCIEDAD ARGENTINA EN DIFERENTES ÉPOCAS

 Informe que rinde al profesor Edgardo Martin Cabral el grupo compuesto por Ivan Alvarez, Iara Castillo, Gustavo Gabutti, Mateo Kelly, Enzo Ruiz Diaz y Axel Sequeira, alumnos de Sexto Año Primera División del Instituto Privado General San Martin.

El día 26 de abril se llevó a cabo la clase de sociología en la que se solicitó al grupo de alumnos que elijan un tema en específico relacionado con las actividades pertenecientes a la vida cotidiana de las personas argentinas. A partir de esta selección, se formularon preguntas y se elaboraron encuestas con el fin de obtener información acerca de las conductas vistas frecuentemente en la sociedad argentina en distintas épocas.

 Para ello, se realizó la misma encuesta a distintas personas de diferentes rangos etarios. El objetivo fue entrevistar a una persona de entre 17 y 20 años de edad, otra de entre 35 y 50 años de edad y otra de entre 50 y 70 años de edad. Luego de realizar las encuestas, se agruparon las respuestas por edad del entrevistado y por pregunta, y se compararon con el objetivo de llegar a una conclusión.

Las encuestas contaban con 10 preguntas referidas a un tema en específico. El grupo de alumnos abordó la temática de el almuerzo realizado los días domingo y formuló las siguientes preguntas:

• ¿Con quienes solían almorzar?
• ¿En qué casa se llevaba a cabo el almuerzo?
• ¿Cuáles eran las comidas que más solían compartir?
• ¿Solían comer postres?
• ¿Solían comer otra entrada antes del plato principal?
• ¿Cuánto tiempo hacían sobremesa?
• ¿Cuál era el horario en el que almorzaban?
• ¿Quién solía cocinar?
• ¿Con que acompañaban las comidas?
• ¿Qué bebidas frecuentaban?

A partir de esta encuesta, se evidenciaron ciertas características culturales propias de la sociedad que no cambiaron y otras que sí sufrieron ciertas transformaciones.

 En los rangos etarios más bajos, las encuestas demostraron que la familia está compuesta por menor cantidad de personas, limitándose a padres, hermanos, abuelos.

Si bien esto puede variar, el almuerzo familiar es menos concurrido que en épocas anteriores, donde asistían a los almuerzos padres, tíos, primos, sobrinos , abuelos y hasta bisabuelos.

 En estos tiempos más modernos, los almuerzos se realizan más en las casas de los padres y los abuelos concurren al almuerzo, pero en años anteriores se tenía muy en cuenta la casa materna o paterna a la hora de las reuniones y tanto hijos como nietos estaban presentes. Los encargados de la cocina no variaron mucho, siempre se ven a padres, abuelos, tíos o hermanos mayores realizando ese trabajo.

 La cultura del asado de los domingos siguió vigente por generaciones, sin embargo, en las épocas más recientes hay familias que prefieren otro tipo de elaboraciones de vez en cuando, como las pastas, el estofado, arroz con queso, entre otros. Con las entradas y los acompañamientos, la situación es la misma, se ven con frecuencia la sopa paraguaya, la chipa guasú, las distintas ensaladas (rusa, de lechuga y tomate, alemana, de ave, etc.) las picadas de fiambres o chorizos, entre otros. Los postres no siempre fueron los mismos, en los últimos años se notó más la presencia de los helados o de productos de repostería (budines, tortas, cheesecake, tiramisu, etc.), pero antes se frecuentan más los frutos y las elaboraciones a partir de los mismos (dulce de Mamón, guayaba, naranjas, calabazas, manzanas, mandarinas, pomelos, etc.). Respecto a las bebidas, siempre se ven las mismas y la presencia de una u otra depende de las costumbres familiares, generalmente encontramos gaseosas, vinos, cervezas y fernet en las mesas de los domingos.

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